#馬告燉雞｜上班族阿虎的便當食譜
更新於 2021/06/09閱讀時間約 1 分鐘
本系列為轉載料理部落客 腦波弱的上班族黑白煮 的便當食譜，想看更多料理分享，歡迎到 腦波弱的上班族黑白煮 一起煮煮吃吃聊聊！
去台東旅行時，看到馬告就會買，逛超市時看到馬告又會有衝動想買，但就想起家裡還有一罐，就這樣馬告就一直在家裡櫥櫃，像是一種心安的存在（？？？？？）
馬告是泰雅族對山胡椒的名字，味道是胡椒、薑味帶有檸檬的香氣，常用來煮湯、醃菜與炒菜，不得不說其中的檸檬香氣很適合夏天，拿來醬油燉雞也能帶來清爽。
熱熱吃、涼涼吃都很推薦。
｜材料｜棒棒腿 x 7隻、蒜頭 x 5瓣、水 x 800g。
｜調味｜鹽巴 x 2g、醬油 x 30g、味霖 x 15g、馬告 x 15g、月桂葉 x 2片。
｜作法｜
1. 熱鍋
裝一鍋 800c.c.的開水，將雞腿放入，中小火煮到滾，期間將浮末撈起。
2. 熬煮
滾後放入鹽巴、醬油、味霖、馬告與月桂葉，蓋上鍋蓋，小火熬煮30分鐘。
3. 收汁
最後開蓋，再用中火煮5分鐘收汁，完成！
看到好吃的想煮、日劇電影裡吃的也會煮、離很遠還吃不到的最想煮。煮了才知道吃起來是那樣，吃了才知道原來生活的滋味是這樣。IG： ol_daily_cook
食譜設計、產品行銷等服務合作，請洽：大寬文化 kuan.culture@gmail.com。
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
香噴噴的馬鈴薯燉肉，上菜囉👋 很喜歡日式馬鈴薯燉肉的香氣，吃起來甜甜的，配兩碗飯都不為過。即使把肥滋滋的豬五花拿下去燉煮，吃起來不油膩又保有豬油的香氣，主要是靠甜而不膩的日式鹹甜醬汁，讓人忍不住多扒幾口白飯。
馬鈴薯燉肉的靈魂是馬鈴薯呀～～～
把馬鈴薯燉到像暖男一樣，擁有堅強的外表，卻有著
「夏天是鵝肝和焗蝸牛的季節，不停地吃，吃到沒辦法再吃時，夏天就結束了。」
近兩年的我流版本，大概就是馬祖淡菜吧？
新鮮、未經冷凍、冷藏運送，肉質柔嫩又細緻，滋味好得不得了。
炎熱到陽光宛如鐵漿般的七八月，正是馬祖淡菜最肥美的季節。
我超愛喝湯，不管是排骨湯、雞湯、蛤蜊湯、濃湯、四神湯、魚湯……所以我很常煮湯。
今天先來說說雞湯，雞湯有超多口味。
基礎食材：薑、雞腿肉
調味料：雞高湯、米酒
把雞腿肉川燙去血渣（薑片米酒），沖乾淨（我會把雞皮拔掉），放入壓力鍋，下薑片、米酒、一罐雞高
馬祖納禮推出的高粱益生菌酸白菜及湯底包，不含防腐劑，富含植物性蛋白質、纖維素和益生菌。這天然發酵熟成之產品，對身體健康有益，在準備時簡單易上手。可應用於火鍋底料、炒菜、燉肉等料理，提供多元享受方式。
咖哩飯餛飩湯，可謂是家庭美食中的經典之作。只需燉煮一鍋馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔、豬肉，熬製一鍋濃郁的咖哩湯，再搭配一鍋香噴噴的白米飯，便能輕鬆享用這人間美味。然而，美食雖誘人，卻不可貪食。若是不加節制，大快朵頤，血糖驟然升高，身體難免會發出抗議。因此，我們應當學會克制，適量享用這美味佳餚，才能真正品嚐到
收到一把山當歸
打工的老闆送大家一人一大把新鮮的山當歸
說是跟山上的農民訂的，跟我們分享
以前如果有到清境農場走走時，都會順便帶一把回家燉雞湯
這次賺到了，不用上山也有山當歸
上次有分享過山當歸花，這次分享作法
山當歸雞湯作法
把山當歸的根用刷子刷乾淨
根莖葉全部放進大鍋裡慢慢煮
歡迎來到我們的食譜部落格！
今天我們將分享一個經典的家常料理：燉雞湯。
這道湯品滋補養身，溫暖身心，是家庭聚餐和冬日寒夜的最佳選擇。
材料：雞肉：1隻（約2-3磅，最好使用整隻雞）
水：8杯
胡蘿蔔：2根（切塊）
洋蔥：1個（切塊）
西芹：2根（切段）
蒜頭：3瓣（切碎）
鮮香草（
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