昨晚剩了一些紅油臭豆腐，也剩了一些白飯，靈機一動，把白飯鋪底，淋上紅油臭豆腐，上面再鋪上起司絲，放入烤箱180度烤10到15分鐘，直到表面金黃上色，就是一道創意料理—焗烤臭臭飯了。
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這是我為接下來的連載小說計劃所新創的專題，小手上路，不熟練之處請多包涵，題材均來自周遭人事物，再加上想像與自由發揮而成，寫作的時候我是作者，完成之後，讀者才是作者，可以邊看邊恣意想像，化文字為想像畫面，讓人物靈動有生命，讓我們共同完成這部作品。
2025/04/19
多年前曾擔任澳洲遊學團帶隊老師，寄宿家庭的奶奶Lorraine週末都會自己烤巧克力餅乾，濃郁的餅乾甜香充斥在廚房及餐廳的每個角落，那是一種幸福的味道，是市售商品比不了的家的味道。
前陣子我在美式賣場找到了一個商品：巧克力豆餅乾麵糰，只要用烤箱烤過就可以吃了，我忍不住拿了一盒放進購物車。
第一次試
2025/04/19
多年前曾擔任澳洲遊學團帶隊老師，寄宿家庭的奶奶Lorraine週末都會自己烤巧克力餅乾，濃郁的餅乾甜香充斥在廚房及餐廳的每個角落，那是一種幸福的味道，是市售商品比不了的家的味道。
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2025/04/10
原產於南美洲，17世紀先傳入歐洲，再經東南亞傳入中國，這類境外傳入的事物都習慣加上「番」字，不過對岸都叫它西紅杮。
番茄可細分為一萬種以上的品種，顏色除了紅色之外，也有黃、黑、紫、綠等顏色。
番茄到底是蔬菜？還是水果？
美國最高法院則在尼克斯訴赫登案中，將番茄歸類為蔬菜，原因是番茄常入
2025/04/10
原產於南美洲，17世紀先傳入歐洲，再經東南亞傳入中國，這類境外傳入的事物都習慣加上「番」字，不過對岸都叫它西紅杮。
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2025/03/31
今天來做高麗菜肉捲
材料有婆婆種的高麗菜、青蔥、Costco 買的梅花肉片、購自全聯的玉米筍、現磨香蒜胡椒海塩
作法：
1.川燙高麗菜葉，放涼用刀片去部分粗梗
2.清洗玉米筍和青蔥，切成適當大小
3.先將玉米筍及青蔥用梅花肉包成肉捲，再用高麗菜捲成高麗菜捲
4.放入蒸烤爐蒸熟
2025/03/31
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誰叫你太有品味，一發就讓大家跟著剁手手？
讓你回購再回購的生活好物，是時候該介紹出場了吧！
「開箱你的美好生活」現正召喚各路好物的開箱使者 🤩
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雖然標題是這麼地說的 ....
但是，今天晚上的飯、算起來也是有那麼些曲折離奇
為什麼會這麼說呢？
就還是先從今天晚上的例湯開始說起吧～～
很明顯地、一眼就能看出這是碗《 白蘿蔔玉米鴨肉湯 》
其實咧...這竟是老媽在中午就事先煮好一大鍋；光靠一頓午飯是吃不完的，很自然地、果然到了晚飯還是得
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就還是先從今天晚上的例湯開始說起吧～～
很明顯地、一眼就能看出這是碗《 白蘿蔔玉米鴨肉湯 》
其實咧...這竟是老媽在中午就事先煮好一大鍋；光靠一頓午飯是吃不完的，很自然地、果然到了晚飯還是得
這次就不耍什麼段子、也不藏著掖著了
因為我家今天晚上的飯、就是這個了 ----
沒錯！正是《 壽喜燒 》 ！！
呀啊 .... 看著它躺在那平底鍋的裡頭，看起來也還真是豐盛膨派吶！
另外，注意到了嗎？
那鋪著鮮紅色的瓷磚、帶著黑邊的爐台；這便是我家的廚房了喲！
跟現代感、壓根是一丁點都扯不上邊
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情人節晚上怎麼過，炒飯吧！有圖為證....
好吧！我說的是真的炒飯，為了避免大家往下拉看完圖發現標題騙人想堵我，所以還是先聲明，這天要炒飯是兩三天前就講好的，前一天已經把鹹豬肉拿出來退冰，也該熱來吃一吃。最簡單的方式就是弄鹹豬肉炒飯，不過我還有加入蔬菜和切段的菇來炒讓纖維質多一些。
另外又炒了營養滿
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炙熱地爐火、正燒灼著那鑄鐵鍋的底部還沒有準備添加任何調味的情況下，正在大火翻炒著那洋蔥、豌豆、紅蘿蔔與馬鈴薯
接著，將從超市買回來的『豬骨高湯』給盡皆倒進了鍋內；直到將食材也淹沒了為止
不知不覺之間....
眼看高湯都快要被煮沸了、這時才像似在下火鍋般，將手邊的牛肉片給一一放了進去這時，待添加了
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不知不覺之間....
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中午用金網烤彩椒，比烤箱快。大火邊烤邊轉，四面烤焦放到小鍋裡蒙上保鮮膜靜置十來分鐘，稍微降溫，水蒸汽也會讓皮肉分離，更好剝。剝出肉來撕開，湯汁都要留著，淋上橄欖油，灑鹽和黑胡椒，就非常美味了。
中午用金網烤彩椒，比烤箱快。大火邊烤邊轉，四面烤焦放到小鍋裡蒙上保鮮膜靜置十來分鐘，稍微降溫，水蒸汽也會讓皮肉分離，更好剝。剝出肉來撕開，湯汁都要留著，淋上橄欖油，灑鹽和黑胡椒，就非常美味了。