焗烤臭臭飯

閱讀時間約 1 分鐘
昨晚剩了一些紅油臭豆腐,也剩了一些白飯,靈機一動,把白飯鋪底,淋上紅油臭豆腐,上面再鋪上起司絲,放入烤箱180度烤10到15分鐘,直到表面金黃上色,就是一道創意料理—焗烤臭臭飯了。
為什麼會看到廣告
這是我為接下來的連載小說計劃所新創的專題,小手上路,不熟練之處請多包涵,題材均來自周遭人事物,再加上想像與自由發揮而成,寫作的時候我是作者,完成之後,讀者才是作者,可以邊看邊恣意想像,化文字為想像畫面,讓人物靈動有生命,讓我們共同完成這部作品。
留言0
查看全部
發表第一個留言支持創作者!
中午簡單吃,但也要營養均衡。常見蔥油餅夾蛋、夾肉或加起司,為了變化口味,就來做一個蔥油餅創意料理。 作法: 小黃瓜洗淨後切絲,加入少許塩巴抓醃 去除多於澀水,用冷開水洗淨備用 烤雞胸肉撕成細絲,拌入小黃瓜中,加些胡椒塩調味 取出冷凍庫的蔥油餅,平底鍋大火放油,煎至二面焦香
作法: 金針菇洗淨,分成一口大小 取出肉片弓月解凍,我用的是市售的火鍋肉片 將一塊肉片裹住一小撮金針菇,小心捲起露出尾巴一小截金針菇 排入盤中 加入醬汁,我今天用的是之前買椒麻雞,沒用完的青蔥和新鮮辣椒的現成醬汁,有時家裡有吃拌麵或泡麵的醬料包,也很好用 放入蒸烤爐,大火蒸
香菇是個很特別的食材,生香菇甜美但香氣不足,烘烤脫水過後的香菇香氣濃郁,用來入菜,總能讓菜色升級,不管當佳餚的主角或配角,是家常菜中常見的食材之一。 乾香菇入菜前要先浸泡,泡香菇前記得先簡單清洗,之後的香菇水可直接加入湯裡,不要浪費了
作法: 蒜頭拍扁、去蒜膜 .老薑洗淨、切片 取蔥綠,切大段 瘦一點的五花肉切成一口大小 把前三樣辛香料鋪在湯鍋底,放入豬肉,加入米酒、薄塩醬油、香菇素蠔油、味醂,先煮滾、煮上色 試試味道,加入清水,直到鹹度剛好,且滷汁與食材等高,小火慢燉至Q彈又不會太軟爛 完成了 貼心提
作法如下: 半顆洋蔥切大塊放入食物調理機打碎 五花肉4-5兩,切大塊一樣放入調理機,打成細一點的絞肉,也可直接買絞肉使用 我以前還會放絞碎的紅蘿蔔,但剛好用完了 洋蔥碎與絞肉混合,務必把洋蔥汁拌入肉泥中,反覆多次直到水份完全吸收 在油豆腐斜邊切一刀,填入肉泥,直到肉泥覆蓋斜邊,
作法如下: 小黃瓜洗淨,取少許塩輕輕搓洗外皮 再用煮過的開水洗最後一遍 去頭尾,切成適當大小,若保鮮袋夠大,也可以不切 取出容器,倒入味醂 取出味噌,挖幾瓢溶解於味醂中,試一下味道,大概是有點鹹又不會太鹹,就可以了 倒入夾鍊袋中,寫上醃漬日期即可,希望不要有人看出我寫錯字了
中午簡單吃,但也要營養均衡。常見蔥油餅夾蛋、夾肉或加起司,為了變化口味,就來做一個蔥油餅創意料理。 作法: 小黃瓜洗淨後切絲,加入少許塩巴抓醃 去除多於澀水,用冷開水洗淨備用 烤雞胸肉撕成細絲,拌入小黃瓜中,加些胡椒塩調味 取出冷凍庫的蔥油餅,平底鍋大火放油,煎至二面焦香
作法: 金針菇洗淨,分成一口大小 取出肉片弓月解凍,我用的是市售的火鍋肉片 將一塊肉片裹住一小撮金針菇,小心捲起露出尾巴一小截金針菇 排入盤中 加入醬汁,我今天用的是之前買椒麻雞,沒用完的青蔥和新鮮辣椒的現成醬汁,有時家裡有吃拌麵或泡麵的醬料包,也很好用 放入蒸烤爐,大火蒸
香菇是個很特別的食材,生香菇甜美但香氣不足,烘烤脫水過後的香菇香氣濃郁,用來入菜,總能讓菜色升級,不管當佳餚的主角或配角,是家常菜中常見的食材之一。 乾香菇入菜前要先浸泡,泡香菇前記得先簡單清洗,之後的香菇水可直接加入湯裡,不要浪費了
作法: 蒜頭拍扁、去蒜膜 .老薑洗淨、切片 取蔥綠,切大段 瘦一點的五花肉切成一口大小 把前三樣辛香料鋪在湯鍋底,放入豬肉,加入米酒、薄塩醬油、香菇素蠔油、味醂,先煮滾、煮上色 試試味道,加入清水,直到鹹度剛好,且滷汁與食材等高,小火慢燉至Q彈又不會太軟爛 完成了 貼心提
作法如下: 半顆洋蔥切大塊放入食物調理機打碎 五花肉4-5兩,切大塊一樣放入調理機,打成細一點的絞肉,也可直接買絞肉使用 我以前還會放絞碎的紅蘿蔔,但剛好用完了 洋蔥碎與絞肉混合,務必把洋蔥汁拌入肉泥中,反覆多次直到水份完全吸收 在油豆腐斜邊切一刀,填入肉泥,直到肉泥覆蓋斜邊,
作法如下: 小黃瓜洗淨,取少許塩輕輕搓洗外皮 再用煮過的開水洗最後一遍 去頭尾,切成適當大小,若保鮮袋夠大,也可以不切 取出容器,倒入味醂 取出味噌,挖幾瓢溶解於味醂中,試一下味道,大概是有點鹹又不會太鹹,就可以了 倒入夾鍊袋中,寫上醃漬日期即可,希望不要有人看出我寫錯字了
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
Thumbnail
​外食族其實很難抓份量,好吃的又貴又少,平價的難吃又太多......難搞的我很難找到一家可以平衡的店!最近同事帶我去一家日式小店裕樂亭,吃了幾次之後,現在是我目前中午常光顧的店家!價位口感份量非常均衡,餐點多元好吃,推薦給跟我一樣想法的朋友試試!
Thumbnail
文章介紹了國安局考試的報名資格、費用、考試時程、薪資福利等相關資訊。
Thumbnail
請訂閱【飛火米】YouTube頻道!謝謝大家! 我和儒儒有在遠雄海洋公園的梅格烘焙屋享用中餐! 是儒儒去買負責結帳的! 儒儒說兩份焗烤飯套餐買下來花了六百多元! 我覺得來遊樂園吃焗烤飯絕對不會踩雷! 真的很好吃! 今年是遠雄海洋公園20周年! 因此可以看到遠雄海洋公園20周年的字樣
Thumbnail
橙香法式丹麥舒肥雞 個人喜歡他的丹麥麵包,其實都不錯吃,但因為當天點了三道菜,吃起來覺得這道比較普通。 貳樓費式鮮蝦細扁麵 這道面算不錯吃的,之前吃過另外一種麵覺得普普,但這道的香氣與味道是很好吃的,而且蝦子也很大隻好吃。 貳樓的餐點其實真的挺不錯的,要採雷的機率還挺低的。下次要來吃午餐
Thumbnail
中秋烤肉攻略2023,烤肉必備<清單>,私藏鹽焗烤魚整理 一說到中秋節,大家馬上聯想到的就是吃月餅、賞月和烤肉了吧~ 藉由本週解任務的機會,我要來應應景,推薦烤肉地點、必備清單和私藏料理給大家~
Thumbnail
寫於2006-09-11 你是否常餐餐都留有剩菜剩飯呢?剩菜剩飯只能單純加熱或料理成蛋炒飯呢?稍微改點做法花點時間把它們炒一炒,就是香噴噴的奶油焗烤什錦飯囉。 PS:奶製品和豆製品是我補充蛋白質和鈣的來源,所以我的料理有很多食材是豆乾豆腐乳酪牛奶等。 材料:奶油、蛋、剩菜、剩飯、番茄醬、乳酪絲 作法
Thumbnail
家裡只有蛋又想吃披薩怎麼辦~?焗烤披薩蛋超簡單0失敗、清冰箱超好用懶人料理,煮婦煮夫們快來試試看吧~😆
Thumbnail
者:吳珮瑩(人寵共食療癒烘焙師) 狗狗貓咪跟我們人類一樣,都有相同的疾病,隨著年紀增長,人類會有的關節炎,毛孩們也一樣會發生。當關節越來越退化,毛孩的行動會變得遲緩,前後肢也會因為關節炎的疼痛而不時發抖,長時間下來,會對犬貓心理造成慢性緊迫,影響毛孩生活品質。除了就醫之外,平時對於毛孩關節的保養當然
Thumbnail
綿密香醇的白米,淋上香醇綿密的白醬;鋪上香醇的起司。 放進熱爐中烘烤,起司高溫之中漸漸融化。 將豬排放進油鍋之中油炸,夾起香酥的豬排。 拿出烤爐中的鋪滿起司的焗烤飯,將一片片的炸豬排鋪在起司上 一口進嘴裡,融化的起司就像是絲綢一樣一絲一絲的。 炸豬排香脆的皮,甜而不膩的肉,濃濃的奶香瞬間在嘴裡化開
Thumbnail
印象中夜市裡的棺材板攤位總是高朋滿座,乾脆自己做!在美國比較難買到厚片吐司,我特別想了一個方法把薄片吐司變成厚片,作法非常簡單。搭配自製的白醬內餡,濃郁不膩口,每一口都能吃到蝦,完全是自己做才能享有的奢侈密度,吃完超滿足!
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
Thumbnail
​外食族其實很難抓份量,好吃的又貴又少,平價的難吃又太多......難搞的我很難找到一家可以平衡的店!最近同事帶我去一家日式小店裕樂亭,吃了幾次之後,現在是我目前中午常光顧的店家!價位口感份量非常均衡,餐點多元好吃,推薦給跟我一樣想法的朋友試試!
Thumbnail
文章介紹了國安局考試的報名資格、費用、考試時程、薪資福利等相關資訊。
Thumbnail
請訂閱【飛火米】YouTube頻道!謝謝大家! 我和儒儒有在遠雄海洋公園的梅格烘焙屋享用中餐! 是儒儒去買負責結帳的! 儒儒說兩份焗烤飯套餐買下來花了六百多元! 我覺得來遊樂園吃焗烤飯絕對不會踩雷! 真的很好吃! 今年是遠雄海洋公園20周年! 因此可以看到遠雄海洋公園20周年的字樣
Thumbnail
橙香法式丹麥舒肥雞 個人喜歡他的丹麥麵包,其實都不錯吃,但因為當天點了三道菜,吃起來覺得這道比較普通。 貳樓費式鮮蝦細扁麵 這道面算不錯吃的,之前吃過另外一種麵覺得普普,但這道的香氣與味道是很好吃的,而且蝦子也很大隻好吃。 貳樓的餐點其實真的挺不錯的,要採雷的機率還挺低的。下次要來吃午餐
Thumbnail
中秋烤肉攻略2023,烤肉必備<清單>,私藏鹽焗烤魚整理 一說到中秋節,大家馬上聯想到的就是吃月餅、賞月和烤肉了吧~ 藉由本週解任務的機會,我要來應應景,推薦烤肉地點、必備清單和私藏料理給大家~
Thumbnail
寫於2006-09-11 你是否常餐餐都留有剩菜剩飯呢?剩菜剩飯只能單純加熱或料理成蛋炒飯呢?稍微改點做法花點時間把它們炒一炒,就是香噴噴的奶油焗烤什錦飯囉。 PS:奶製品和豆製品是我補充蛋白質和鈣的來源,所以我的料理有很多食材是豆乾豆腐乳酪牛奶等。 材料:奶油、蛋、剩菜、剩飯、番茄醬、乳酪絲 作法
Thumbnail
家裡只有蛋又想吃披薩怎麼辦~?焗烤披薩蛋超簡單0失敗、清冰箱超好用懶人料理,煮婦煮夫們快來試試看吧~😆
Thumbnail
者:吳珮瑩(人寵共食療癒烘焙師) 狗狗貓咪跟我們人類一樣,都有相同的疾病,隨著年紀增長,人類會有的關節炎,毛孩們也一樣會發生。當關節越來越退化,毛孩的行動會變得遲緩,前後肢也會因為關節炎的疼痛而不時發抖,長時間下來,會對犬貓心理造成慢性緊迫,影響毛孩生活品質。除了就醫之外,平時對於毛孩關節的保養當然
Thumbnail
綿密香醇的白米,淋上香醇綿密的白醬;鋪上香醇的起司。 放進熱爐中烘烤,起司高溫之中漸漸融化。 將豬排放進油鍋之中油炸,夾起香酥的豬排。 拿出烤爐中的鋪滿起司的焗烤飯,將一片片的炸豬排鋪在起司上 一口進嘴裡,融化的起司就像是絲綢一樣一絲一絲的。 炸豬排香脆的皮,甜而不膩的肉,濃濃的奶香瞬間在嘴裡化開
Thumbnail
印象中夜市裡的棺材板攤位總是高朋滿座,乾脆自己做!在美國比較難買到厚片吐司,我特別想了一個方法把薄片吐司變成厚片,作法非常簡單。搭配自製的白醬內餡,濃郁不膩口,每一口都能吃到蝦,完全是自己做才能享有的奢侈密度,吃完超滿足!