方格精選
薩摩揚
前陣子回老家的時候爸爸給了我一盒鯛魚。
想了一下要煮什麼，不如就來做點薩摩揚吧！
薩摩揚聽名字就知道是從鹿兒島來的食物，雖然講起來很厲害，但說好聽點就是日式炸魚餅，普通一點就是夜市常看到的甜不辣，用魚漿調味好混一些蔬菜下去炸。
食物歷史的部分我覺得 知史 寫得非常好，我就不賣弄了！
想了解請參照：<天婦羅、甜不辣與日本炸物的由來>
薩摩揚（日式炸魚餅），約5~6個
食材：
白肉魚200g，這邊是用鯛魚
牛蒡 切絲 喜歡的量
白肉魚200g，這邊是用鯛魚
牛蒡 切絲 喜歡的量
調味料：
薑 切末 一大匙
蒜 切末 一大匙
鹽 少許
料酒 一匙半
蛋 一顆
糖 一小匙
麵粉 2小匙
薑 切末 一大匙
蒜 切末 一大匙
鹽 少許
料酒 一匙半
蛋 一顆
糖 一小匙
麵粉 2小匙
步驟：
1.魚肉切塊後加鹽用食物調理機打成肉泥，打到會黏手的程度
2.加入 調味料後一起混合均勻
3.加入牛蒡或喜歡的根莖類後混合
4.捏成喜歡的形狀，下鍋炸到兩面金黃
1.魚肉切塊後加鹽用食物調理機打成肉泥，打到會黏手的程度
2.加入 調味料後一起混合均勻
3.加入牛蒡或喜歡的根莖類後混合
4.捏成喜歡的形狀，下鍋炸到兩面金黃
自己做的薩摩揚當然可以比夜市的來的厚實有料，也可以加入自己喜歡的蔬菜或調味。疫情期間在家無聊，大家不妨試看看吧！
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大家現在出門買東西還會帶錢包嗎
鴨鴨發現自己好像快一個禮拜沒帶錢包出門
還是可以天天買滿買好回家(?
因此為了記錄手機消費跟各種紅利優惠
鴨鴨都會特別注意銀行的App好不好用！
像是介面設計就是會很在意的地方
很多銀行通常會為了要滿足不同客群
會推出很多App讓使用者下載
每次
說真的，麻花捲真是好吃！他可能不是那種你會動不動就想去買一兩包來吃的零食，可是如果你手邊剛好就有一兩包，那是很危險的不小心就會一根又一根！麻花捲就是一種大眾都能輕易愛上的零食，因為材料很簡單，味道也很單純，任何人不管愛不愛吃甜，通常吃上一根都會被勾住。想一想還真是很天才的最佳伴手禮！
在東京淺草，有一間不可錯過的美食店——鳴門鯛燒本舖。
這裡的鯛魚燒以費工的傳統手法烘烤，每一條都是現烤現賣，讓人垂涎欲滴。
鳴門鯛燒本舖堅持使用傳統獨立烤模，單一隻隻地直火烤製，每一條鯛魚燒都充滿了手工製作的心血。這種費時費工的烤法，造就了其薄脆香酥的外皮。
位於北榮街上的一家溫馨鯛魚燒店面
自從吃過藏壽司的鯛魚燒
就一直很想嘗試其他地方賣的
這間鯛魚燒的評價很好，做法有點類似車輪餅做法
但老實說...有點小失望
因為我覺得一般車輪餅都比它好吃
外皮脆，但是內餡與外皮味道蠻分離的，如果沒有吃到內餡，外皮幾乎沒什麼味道
建議一定要趁熱吃，放久
台灣經典國民零食：真材實料口碑響譽的蝦肉餅。台灣的傳統美食、小吃和零食市場再度蓬勃發展，吸引了許多日韓遊客的關注。像是珍珠奶茶、小籠包、糖葫蘆等，都是造訪台灣必吃的點心之一。淡水是國內外旅客喜愛的旅遊勝地之一，在淡水街頭，魚酥和蝦餅更是台灣伴手禮的熱門之選。
今天又時來興起地為自己做飯了。原因只有一個：突然好想吃麻油蛋椪餅。
先說清楚，我不是在做月子XD。單純是身為台南人，從小就愛椪餅，卻直到歲數大了才聽說這是台南有名的月子餐：麻油蛋椪餅。
壽司郎的食物味道總體來說是新鮮美味的，性價比也很高。壽司的米飯口感軟糯，醋味適中，魚生新鮮，種類豐富。除了壽司之外，壽司郎還有許多其他日式料理，如拉麵、烏龍麵、炸物、甜品等，也都很有特色。
這是我每次來必吃的，有三種不同口味的蝦子。每種口味都不一樣，其實剛剛我已經吃了一盤金色的盤子，吃完以後才發現
是的，今天是週末了，來給大家一個老爹在日本想吃宵夜時怎麼辦？
乾麵+鮪魚罐頭是我喜歡的一個選項，重點是這兩個東西，便利商店都有賣，比如下面這兩種。
而且日本乾麵的設計真的很優秀，就是他有把熱湯倒掉的專用位置，你不用怕被熱湯倒掉，如果你想事後喝個熱湯，可以把湯留下來，等吃完
拾。ten也蠻愛吃炸天婦羅，也就是甜不辣啦~~~
相信很多人也愛在鹹酥雞攤買炸甜不辣，其實，炸這個不難，只是，為了炸要耗用很多的油，但現在有了氣炸鍋，就可以隨心所欲的料理了。
拾。ten是氣炸鍋新手，很多的氣炸都還在研究中，今天，來到全聯就買一盒基隆手工天婦羅條，回家氣炸實驗看看~~~
講到太宗台，第一個聯想到的美食，絕對是炒碼麵。究竟什麼是炒碼麵？它起源自山東，後來傳進韓國後，變身為韓式中華料理的代名詞，其實它就等同加入辣椒的炒海鮮麵，不過這樣簡單的東西能持續流傳，甚至做到遠近馳名，就真的很厲害，來吃看看這間太宗台海鮮麵吧。
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