恐怖的自體免疫疾病療癒聖經:你根本就不知道你也得了這種病

更新於 發佈於 閱讀時間約 6 分鐘

別只顧著戴口罩!
強健又平衡的免疫力,
才是對抗疾病和疫情的最佳武器!
別再讓原本不該流行的疾病肆虐全球,
醫學博士親身實踐──
「原始飲食」是對免疫系統最有利的吃法!

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太可怕了!全球有近4億人有「自體免疫疾病」的疑慮……

自體免疫是現代社會的流行病,美國人罹患的慢性病中,自體免疫疾病就佔了一半;全台至少也有逾100萬人受這個慢性風暴所苦!

目前已有超過100種疾病被確認為自體免疫疾病(第一型糖尿病、乳糜瀉、類風濕性關節炎、再生不良性貧血、多發性硬化症、牛皮癬、橋本氏甲狀腺炎、重肌無力症、紅斑性狼瘡……),還有更多疾病的起因被懷疑與自體免疫相關(阿茲海默症、失智、纖維肌痛症、帕金森氏症、精神分裂、漸凍人症、自閉症系列障礙、某些種類的癌症……)。

有紮實理論、有科學實驗、有臨床實證,愈早開始這樣吃,完全根治的機會就愈高!

醫療研究人員仍無法全盤了解原因和染病途徑的自體免疫疾病,莎拉‧巴倫汀醫學博士運用醫學界現有的研究、親身對抗自體免疫疾病之戰,並累積數千個病例,提出這套扭轉疾病的「原始飲食生活攻略」,讓大眾得以「主動」逆轉病痛──愈早開始採納這些建議,完全扭轉病情的機會就愈高!

原始飲食是什麼?

  • 達成最佳健康狀態的最佳飲食方式:舊石器時代祖先生存時就存在的食物+最新、品質最優良的營養素和生化研究提供的飲食建議。
  • 全食物:限定於能提供最高營養密度的食物──現代人吃得很「好」但營養不足。
  • 三不吃:不吃會引起發炎反應或造成激素失衡的食物,不吃會引起腸漏症或讓腸道生態失調的食物,也不吃已知與慢性疾病有絕對關聯的食物。
  • 具體內容:以高品質的肉類、海鮮、蔬菜及水果為基礎,及小部分允許的堅果和種子(如某些蔬果內的種子)。

如何「原始飲食」?

  • 盡量避免高碳水化合物飲食:易造成胰島素抗性和發炎反應。不用擔心刪去全穀類,它不是高營養密度食物,蔬菜的維生素和礦物質比穀類高10倍,蔬果的纖維也比它多且優質。
  • 富含脂肪:尤其是椰子、酪梨、橄欖中的油脂和優質的動物脂肪,飽和脂肪不會增加心血管疾病風險,糖才會。
  • 可吃蛋黃,但不要吃蛋白:蛋白中的蛋白質常成為細菌蛋白質的載體,使其跨越腸道障壁,刺激免疫系統。
  • 避免大量茄科蔬菜(茄子、燈籠椒、馬鈴薯、枸杞、辣椒……):通常含「配糖生物鹼」這個皂素,易導致腸漏症,並刺激免疫系統。
  • 大部分水果都可以吃,但需限制量:就算是水果中的天然果糖,每天最多仍不要超過10~12克,太多果糖會引起胰島素抗性及發炎反應,可能也會導致腸漏症及損傷肝臟。
  • 選擇低到中升糖指數(GI)的食物:可調解血糖濃度及胰島素抗性。
  • 避免大部分種籽、種籽油、堅果、堅果油、穀類(玉米也算穀類)、仿穀類(奇亞籽、蕎麥、藜麥……)和豆類:可能有植酸、凝集素、麩質、omega-3及omega-6脂肪酸吸收失衡、抑制消化酵素等問題,影響腸道健康、營養吸收。
  • 避免乳製品:含蛋白酶抑制劑,可能會引起腸漏症;乳蛋白不好消化,還是大腸桿菌偏好的食物;乳製品有高度致敏性……
  • 避免可能含環境雌激素食物的食物:亞麻子、大豆、全穀類、玉米以及飼養過程有施以激素之動物的肉和蛋。
  • 避免加工食品及其當中的成分:即使是纖維素,也建議從蔬果中攝取,纖維素補充品不需要甚至不建議。
  • 適量的鹽:不建議精製鹽,請選擇富含微量礦物質者。
  • 避免添加糖和人工甜味劑
  • 避免酒精,咖啡只能「偶爾」1杯,可適量攝取綠茶和紅茶。

精采試閱

不該流行卻肆虐全球的恐怖疾病

自體免疫是現代社會的流行病,但這本是不應該發生的。

截至目前為止,已經有超過一百種疾病被確認為自體免疫疾病,還有更多疾病的起因則被懷疑與自體免疫有關。各種病症的症狀五花八門,僵直性脊椎炎那種讓人感到虛弱的背痛、因多發性硬化症而導致的對身體失去控制,還有因牛皮癬造成的皮膚發癢、紅腫及脫屑……但無論如何,造成自體免疫疾病的根本原因只有一個:我們的免疫系統──本該保護我們免受侵入的微生物危害的免疫系統轉而矛頭向內,開始攻擊我們自身的細胞。至於自體免疫疾病的種類和症狀,則是特定種類的細胞或蛋白質遭受攻擊後表現於外的結果。

光在美國就有5000萬名受害者

大多數的自體免疫疾病都屬於慢性病,在美國,慢性病是造成死亡和殘障的主要原因,而在現今美國人罹患的所有慢性病中,自體免疫疾病就佔了一半。根據美國自體免疫相關疾病協會的評估,在美國,相較於患有癌症的一千二百萬人和患有心血管疾病的二千五百萬人,患有至少一種自體免疫疾病的人口數大約有五千萬人。這些數字不僅每一項單獨看來都龐大到令人難以置信,更重要的是,自體免疫疾病的流行程度正逐漸攀升。

患有一種或多種自體免疫疾病的病患常會感到無助、困於自身的疾患、無力改善自身健康狀況,其實不必如此。自體免疫疾病就和心血管疾病、肥胖及第二型糖尿病一樣,與飲食和生活方式有直接關聯;雖然自體免疫疾病的情況比上述提到的其他疾病複雜,但改變飲食和生活模式能為病況帶來強大而有益的影響──你甚至能夠全面扭轉病情!

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