疫情限制下的餐飲食記|日本美登利壽司台灣店

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
台灣寿司の美登利的外帶壽司,從點餐到取餐的速度還蠻快的,因為店內不能進入,完全都得在門口完成。這個限制代表著店家僅接受實體信用卡與現金付款,不支援載具與行動支付(刷卡機沒辦法拉到店門口來,完全靠人工作業,但店員會戴手套就是了。)
沒有人的日本壽司店,吧檯區都堆滿了提供外用的餐盒器皿,寿司の美登利應該也是師傅現點現做的,即使沒有事先電話預訂,也僅需等候約10分鐘,服務的速度算是很快的。
穴きゅうロール
沒膽子點元祖星鰻,只好退而求其次的選了 星鰻黃瓜卷 ,份量可是比照片上看起來還足呢!肥厚的星鰻油脂適中,被舖在壽司捲的上層,這種反轉的形式就是裏巻き寿司。
スーパーネギトロ巻き寿司
超級蔥花鮪魚捲 非常鮮甜好吃,鮪魚被剁成泥很細,份量又多~只單吃這個也能滿足的。覺得最有氣勢的是閃亮亮的外帶餐盒盤子,可說是相當浮誇卻又很有日式風情。
壽司美登利 台北大安店
地址:台北市大安區大安路一段81號1樓
電話:02-8772-9966
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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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圓形的 「手毬寿司」源自於日本京都,是為了不讓藝妓花了妝,可以小口小口地吃而研發的。 擺上菊花瓣的七星魚顯得淡雅、醋漬鯖魚、炙燒比目魚緣側、放上櫻桃蘿蔔的鮭魚…. 八貫手毯壽司加一塊玉子燒,食材各自有其甘味特性,又能與醋飯的酸味平衡。
牛吉燒肉平時以本格派的燒肉技法為基礎,多以套餐形式仙台和牛,兼有神戶牛與澳洲和牛,價格並是不太便宜的;疫情嚴峻期間,所推出的防疫便當不論是價格與跟份量都相當甜的(我實在想不出什麼形容詞,難得吃和牛的價格卻不心痛,只能說甜在心底呀~)
防疫宅在家,最擅長也最方便料理的就是義大利麵。買了一包便宜的直麵條,運用各種不同的調理包,有利於省去許多備料的時間,那麼就開始囉....
鄰近信義安和站附近的「通庵 熟成咖喱」是 VG 集團旗下的新品牌,廚陳子洋有別以往的專攻海鮮、西式餐酒料理的風格,這是間濃厚日式風格的咖哩飯專賣店。 販售的品項很單純,只有雞肉、牛肉及綜合牛雞熟成咖哩等三種,每種定食皆附含溏心蛋、味噌湯及小菜。特別的是其獨門的熟成咖哩醬,強調先將炒過的辛香料熟成..
注意到信義光復路口附近的巷弄裡,開了許久的Curry For Peace,小小的店面竟然能賣起日式、印度跟泰式,三種熱門主流的咖哩種類,店名也很有趣,彷彿咖哩能造就的世界和平,對於咖哩控如我來說,沒有什麼是吃咖哩不能解決的事啦!
近年來台灣的美食潮流改變了許多餐飲業的作風,也許是因為米其林星級的評比的引進,讓某些餐廳顯得高不可攀,不論是價格或一位難求的這些規則。 位於台北東區主打歐陸料理的LSD Café具有歐陸餐酒館的風情,亦有fine dining路線的服務精神,也可以說是咖啡館,更強調的是輕鬆愉快沒有壓迫感的用餐氛圍。
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