用點小「鋅」機，讓你的訓練更有力
閱讀時間約 3 分鐘
提到礦物質「鋅」，很多人都會直覺性的聯想到男性生殖能力!?只有這功能?
說到「鋅」，就想到生殖能力?
提到礦物質「鋅」，很多人都會直覺性的聯想到男性生殖能力!沒錯，從不孕症的觀點來看，「鋅Zinc」是個要的元素。在哺乳動物中「鋅」於精蟲(Sperm)的製造上有緊密的關係，若不足可能導致性腺功能低下導致性致缺缺，也影響精蟲形態的完整性與游動的能力；在相同事補乳類的老鼠身上，鋅的缺乏可能會產生造精功能衰竭影響生育。
這也是為何現在的各種維生素補給都狂打的「男性加鋅」的訴求，但不孕症成因百百種，包括先天遺傳、生殖系統缺陷，後天的飲食、壓力、藥物、化學汙染，影響身體的氧化壓力過高、賀爾蒙異常等。最好的辦法，還是先找生殖醫學科的專業醫師做診斷最準確。
不容忽視的小螺絲釘-鋅
「鋅」不論男女或老少，都是個重要的礦物質營養元素!因為人體無法自行合成鋅，也沒有特定的系統或內臟專門用於鋅的貯存，必須透過飲食攝取，才能維持身體的生化代謝。
礦物質「鋅」在人體中負有種任務:參與DNA合成、基因表現、蛋白質合成、酵素反應、內分泌激素生成、免疫功能調節、傷口修復、大到身體的生長與發展等，而輔助男性生殖僅僅是鋅的功能之一。
- 在人體中有高達300多種酵素的活性需要依賴鋅的參與，以維持新陳代謝、消化與神經系統的功能。
- 鋅參與免疫細胞的功能維持與細胞間的訊息傳遞，亦可以保護免疫細胞免於自由基的傷害，進而促進身體的免疫功能。
- 鋅的缺乏可能會改變嗅覺與味覺感受。
- 鋅參與細胞的生長與分裂作用，故鋅在人體的生長發育過程中也很重要。
- 鋅會與維生素C參與膠原蛋白合成，在醫療中也常用於輔助燒燙傷患者的皮膚修復與降低傷口發炎。
每日建議攝取量是多少?
小鎂彙整了美國國人飲食指南與台灣膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference Intakes,DRIs)，提供給大家參考:
這些食物可以維持好「鋅」情
鋅的補充除了可以選擇營養補充劑以外，也可透過食用富有鋅的天然食物來補充等。
營養師小提醒
台灣國人膳食營養素參考攝取量第八版中，成年人(16歲以上)鋅的上限攝取量(Tolerable Upper Intake Levels, UL)為35mg，常規強度高訓練的運動員、運動愛好者，每次的訓練都會造成部分肌肉組織損傷，在組織修復的過程需要進行細胞再生，所以對於鋅的需求度可能高於一般人，建議檢視自己每日飲食與訓練狀況補充鋅!
參考資料:
- 1. NIH Office of Dietary Supplements: Fact Sheet for Health Professional-Zinc
- 2. Washington (DC): National Academies Press (US); 2001.
- Nutrients. 2019 Mar 24;11(3). pii: E696. doi: 10.3390/nu11030696.
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