中午搞了個 #三杯杏鮑菇 剛好家裡有杏鮑菇，早上去市場買個九層塔就可以了，材料很簡單，作法也不會太難，食材、調味料按順序炒炒炒就好了，美中不足是我覺得成品應該要有一點湯汁，比較好看而且也可以拿來拌飯之類的。
食材:
杏鮑菇 4-5條
九層塔 1小把
蒜頭 2顆
薑 1小塊
醬油 1大匙
米酒 1大匙
麻油 1大匙
作法:
1.杏鮑菇切塊、九層塔沖洗一下、薑切片、蒜頭切碎。
2.杏鮑菇先乾煸一下，出水之後再炒一下。
3.杏鮑菇推去旁邊，加一點油，爆香薑片。
4.再加蒜頭一起爆香。
5.加醬油跟米酒，把它們炒均勻。
6.蓋上鍋蓋悶一下。
7.加入九層塔拌一下，再加麻油，就可以起鍋囉。
#三杯杏鮑菇 #懶人料理 #熱炒 #菜鳥廚師阿杰
