慾望番外篇-珍奶王國的百年大戰
閱讀時間約 5 分鐘
田安石淺談群體慾望與全民健康
無糖不歡的「糖世代」
幸福的台灣，鬧區每 200 公尺一家便利商店，500 公尺就有一間手搖飲店，人氣甜點店或手搖飲店在上班族午休、學生下課、周末假期時間大排長龍。
「甜商機＋甜利潤」＝ 無限大
估計手搖飲一年可賣出 10 億杯以上，平均一杯至少新台幣 50 元，一年新台幣500 億元的商機。台灣人一年嗑掉 60 萬噸糖，讓台灣成為幸福的「糖王國」。
WHO 世界衛生組織的建議值是每人每天上限為 25 公克，美國健康營養學家的建議是 11 公克。而 1 杯 700 毫升的「全糖」珍珠奶茶，含糖量近 62 公克，一杯破表 2 倍多，遠遠超過每日糖攝取上限。
- 10000 年前，人類只有偶爾靠蜂蜜和水果，一年攝取幾公克的糖。
- 200 年前，美國人平均一年吃 2 磅糖（每人 1 年吃下約 900 公克的糖）
到了今天，美國人平均一天吃 126 公克糖（每人 1 年吃下約 45 公斤的糖）
台灣的官方保守統計全台一年消費 60 萬噸糖（每人 1 年吃下約 25 公斤的糖）
享受美味的現代人，拜提煉技術的進步，各式美味的糖、甜品、甜點、巧克力、冰淇淋隨手可得。但很可惜我們的肝腎胰島素結構跟 200 年前的人類一模一樣，所以用簡單的數學來換算的話，我們無糖不歡的糖世代，幸福的台灣人，周休二日，每日工作最多12小時，但是我們的身體需要比西元 1800 年（200 年前）的人類（約西方拿破崙與中國清道光年間），工作多 25 倍來消耗多攝取的糖（相當我們每天需要工作 200 小時）。
初期人體還能夠頻繁而且大量的分泌胰島素，但是這種不正常的折損，長期下來，會讓胰臟衰竭，分泌胰島素的功能變差，然後糖尿會造成身體各器官末梢血管脆弱敗壞，還會引起更多的病變。
減醣大戰為何失敗?
撇開含糖飲料之外，因為澱粉是成本最低的食材，所以放眼望去整個零售消費市場，遍地開花賣的多半是碳水化合物，洋芋片、餅乾、夾心酥、草莓棒棒餅。因為推出如此產品，會帶給企業豐裕的利潤，利之所趨，一片紅海。
碳水化合物在口中就能經由唾液開始分解，產生令人喜歡的滋味，第一時間就滿足了我們的身心，再加上強大的行銷與大量的廣告，我大學在紐約主修Marketing，行銷學的第一課，就是利潤越高成本越低的產品，廣告的預算就越重。當慾望被勾起時，消費者願意選擇的最愛依然是重口味又甜又鹹的碳水化合物製品。
台灣洗腎人口每一百萬人有 3429 人。
衛福部在去年底公布了花費健保最多錢的疾病，洗腎蟬聯第一名。台灣有 85,000個定期洗腎病人，以人口平均數來說，多年居世界之冠，而單單這些必須每周定期洗腎的病人，每一年就花掉了台幣 425 億多元。
洗腎年齡與糖尿病患者的年齡迅速降低，30 歲到 40 歲因高糖、高鹽、高壓而倒下，就醫復原後成為終生慢性病患者的年輕族群越來越多。推估全台有餘 200 萬人患慢性腎臟病，然而多達九成五，不知自己患病也沒有病識感。
在衛生健康組織大力宣導下，菸酒檳榔成癮者得到收斂，但是甜食，無須繁複料理的奶茶，隨手可得，入口甜蜜蜜，帶給人們原始的幸福感。久之成癮，每天非一杯珍奶而不歡，減糖意識抬頭也為了減少罪惡感，要求店家少糖或半糖（少糖減 25%，半糖減 50%）。結果喝下一杯還是破表，含糖至少 30 公克。
甜品會帶來入口立即的快感，但是多了久了就會帶給身體長期的痛苦。人類減糖為何失敗？簡單的說，就是珍奶那麼好喝，甜品那麼好吃，人生為何要像律宗弘一大師李叔同一般以戒為師，像出家人一般的清修，實在太痛苦了。
我今天就是想吃口甜的，喝杯珍奶不行嗎? 不吃自己喜歡吃的簡直剝奪了人生的基本樂趣。所以幸福的人類，在快樂的珍奶王國裡，要小確幸或壓力已經很大的我們，沒事去減少慾望，少吃甜品，少喝珍奶，在戒糖與暢飲間找到平衡，實在太庸人自擾，太未雨綢繆，太強人所難了。
群眾效應的結果，我們生活的小小慾望，一點小確幸，每天下午來杯珍奶，造成台灣一年 10 億杯糖飲，間接影響成為全世界第一洗腎率。
珍奶健康稅行不行 ？
所以對於減糖飲食，宣導無效，衛教也不行，因為那違反了人類追美好美食與幸福感的慾望本能，看來一定要等到疾病來敲門，被強迫戒斷才會收斂吧。我們來看看其他國家的方法管用嗎?
肥胖症在歐美國家是近代困擾已久的問題，法國在 2012 年開徵含糖飲料稅，意義就是如同菸草稅一樣，糖被國家認定是有害健康的。而後墨西哥在 2013 也開徵含糖飲料稅，對抗全世界最高 32.8% 的肥胖率與 14% 糖尿病率。前後丹麥、匈牙利、馬來西亞、美國、英國等國陸續徵收糖飲稅。泰國自 2017 起徵收含糖飲料稅後，2019 更加倍徵收。
反觀台灣，因為珍奶私營，大小店街頭林立，要公平開徵糖飲稅有相當程度的困難。再者，珍奶糖飲價格逐年上漲。漲破新台幣 50、60、站穩 70 已是常態。2020 年後更有一杯起價新台幣 100 到超過 250 的飲品愛馬仕精品店。看來，價格不是問題，好喝與甜蜜感，還有現代社會文化中，都市人基本的慾望滿足點，才是國家級健康與減醣問題的核心。
所以，台灣適不適合開徵含糖飲料稅、珍奶健康稅、開始打糖？如同全球高稅政策，奮力打房一樣。因為根本就是需求暢旺，基層慾望，所以越打越旺，束手無策。如同人人都不想過重與得到代謝疾病，但是慾望深處又捨不得少吃一口糖。
簡單結論，人類與糖飲，台灣與珍奶，看來還有一場百年至千年的心理戰爭好打。
備註：參閱 2019 年出版【田安石的低醣浪漫】封尾折口短文
- 西元 2000 年前的 300 年，人類不停追求越來越多的糖
- 西元 2000 年後的 300 年，人類開始意識到需要限制醣類攝取
田安石和您在一起，站在歷史的轉捩點上，
見證人類飲食的未來。
見證人類飲食的未來。
為什麼會看到廣告
1.0K會員
76內容數
此專題記錄田安石本人一步一趨、一點一滴的與減重奮鬥，與慾望抗衡的真實故事，在追尋永遠誠實面對鏡中美好的自己時，屢敗屢試、不言放棄的心情與經歷，希望能為減重煩惱所苦的你，提供解決方案與原創低醣食譜。讓我牽著您的手，一起進入風華絕代的理想國度。
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
在現代都市生活中，人們面對無限選擇的同時，卻也越來越難瞭解自己需要的究竟是什麼。本文通過對《慾望城市》第一季的觀賞，探討了人際關係、心理學和親密關係等主題，反映出大城市中人們的孤寂和渴望。文章深度解析了角色凱莉對於愛情的執著和追求，賦予了讀者對於愛情和人際關係的新思考。
貪狼星代表著慾望和成長，是一顆既饑渴又好學的星星。文章中詳細介紹了貪狼星的特質，又包括貪狼星逆位和正位的意義，其中提到了在工作和個人關係上的應對方式。通過瞭解這些，人們可以更好地理解並應對來自貪狼星的影響。
可能包含敏感內容
（續上集網友番外篇後記）
那天傍晚，雨不停歇，W接送我下班後，在旁邊人來人往的公園街道邊，快速找到車位打了P檔。
巧妙地抓緊時機，自個先跑到後座去⋯⋯
在副駕的我轉頭一看，才發現後座的其中一側已經被打平，就只差等君入甕。
可能包含敏感內容
小蕙看著手上那沾滿自己淫水的假陽具，想起了第一次被這假陽具幹的情形，那是一場女女交歡，也就是人們口中的百合性愛。
那一天是小蕙生日她跟自己的閨蜜小萍、小婷一起慶祝，地點選在小萍家裡，買了許多餐點去放肆狂歡一番減肥這字眼生日當天不存在，吹完蠟燭許完願就是吃蛋糕了甜食就是快樂的代名詞，就在小蕙盡情享用
香港舉行了第七屆「立法會」選舉，是香港選舉制度經過中共「完善」後的第一次立法會選舉。選舉結果相當「不出意料」地，由香港所謂「建制派」，即咸認較親中共的一方，獲得壓倒性的勝利，在90席中89席全都是「建制派」人士，而這樣的結果在中共「完善」選制時，就已經底定了。
現在的心情，就只是單純記錄，酒後的心聲。哦，不！是姐還在正在喝當中。酒，有時候，是個好東西，也是個壞東西。不喝酒的人，大概不會明白，江蕙的那一句，啊～我沒醉我沒醉。自己是個喝完酒後，愛流眼淚的人。也許很多人，跟我有著相同的毛病。這不是毛病，只是將自己最真實的，最埋在心裡的情緒釋放罷了。而且是那種莫名
「研究員1053號！『思念者1.0』的研發進度怎麼樣？」
「主管，現在準備第15次的測試，根據第14次測試的結果，我們針對程式設計上的問題，進行了改良和優化，希望這次能成功推進到下一個階段！」
「很好！期待你們的消息！」
「謝謝主管！我們會努力的！」
「嗯，相信我們正式推出『思念者1.0』時，肯定會
廣政六年（約公元九四三年），孟昶不顧朝中大臣的反對進諫，下令大選天下嫻淑，所有十三至二十歲的女子皆入選，他決定遵從詠荷最後的心願，他要找，找到能讓他動心的好女孩。
可惜入選的佳麗成千上百，各式各樣的美女環肥燕瘦，孟昶仍然找不到能讓他為之傾倒的那一位，他的心就這麼空著。
五代十國，後晋王朝。
自稱兒皇帝的石敬瑭病逝後，由侄子－石重貴接任帝位。
石重貴雖自稱為孫輩，卻拒絕向契丹帝國稱臣進貢，耶律德光怒不可遏，視石重貴為叛變藩屬，率領大軍屢次揮軍南下攻打晉朝，連年飢荒，內憂外亂的晉朝無力抵抗。
公元九四七年的一月，契丹大軍攻破首都大樑(今開封)
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
在現代都市生活中，人們面對無限選擇的同時，卻也越來越難瞭解自己需要的究竟是什麼。本文通過對《慾望城市》第一季的觀賞，探討了人際關係、心理學和親密關係等主題，反映出大城市中人們的孤寂和渴望。文章深度解析了角色凱莉對於愛情的執著和追求，賦予了讀者對於愛情和人際關係的新思考。
貪狼星代表著慾望和成長，是一顆既饑渴又好學的星星。文章中詳細介紹了貪狼星的特質，又包括貪狼星逆位和正位的意義，其中提到了在工作和個人關係上的應對方式。通過瞭解這些，人們可以更好地理解並應對來自貪狼星的影響。
可能包含敏感內容
（續上集網友番外篇後記）
那天傍晚，雨不停歇，W接送我下班後，在旁邊人來人往的公園街道邊，快速找到車位打了P檔。
巧妙地抓緊時機，自個先跑到後座去⋯⋯
在副駕的我轉頭一看，才發現後座的其中一側已經被打平，就只差等君入甕。
可能包含敏感內容
小蕙看著手上那沾滿自己淫水的假陽具，想起了第一次被這假陽具幹的情形，那是一場女女交歡，也就是人們口中的百合性愛。
那一天是小蕙生日她跟自己的閨蜜小萍、小婷一起慶祝，地點選在小萍家裡，買了許多餐點去放肆狂歡一番減肥這字眼生日當天不存在，吹完蠟燭許完願就是吃蛋糕了甜食就是快樂的代名詞，就在小蕙盡情享用
香港舉行了第七屆「立法會」選舉，是香港選舉制度經過中共「完善」後的第一次立法會選舉。選舉結果相當「不出意料」地，由香港所謂「建制派」，即咸認較親中共的一方，獲得壓倒性的勝利，在90席中89席全都是「建制派」人士，而這樣的結果在中共「完善」選制時，就已經底定了。
現在的心情，就只是單純記錄，酒後的心聲。哦，不！是姐還在正在喝當中。酒，有時候，是個好東西，也是個壞東西。不喝酒的人，大概不會明白，江蕙的那一句，啊～我沒醉我沒醉。自己是個喝完酒後，愛流眼淚的人。也許很多人，跟我有著相同的毛病。這不是毛病，只是將自己最真實的，最埋在心裡的情緒釋放罷了。而且是那種莫名
「研究員1053號！『思念者1.0』的研發進度怎麼樣？」
「主管，現在準備第15次的測試，根據第14次測試的結果，我們針對程式設計上的問題，進行了改良和優化，希望這次能成功推進到下一個階段！」
「很好！期待你們的消息！」
「謝謝主管！我們會努力的！」
「嗯，相信我們正式推出『思念者1.0』時，肯定會
廣政六年（約公元九四三年），孟昶不顧朝中大臣的反對進諫，下令大選天下嫻淑，所有十三至二十歲的女子皆入選，他決定遵從詠荷最後的心願，他要找，找到能讓他動心的好女孩。
可惜入選的佳麗成千上百，各式各樣的美女環肥燕瘦，孟昶仍然找不到能讓他為之傾倒的那一位，他的心就這麼空著。
五代十國，後晋王朝。
自稱兒皇帝的石敬瑭病逝後，由侄子－石重貴接任帝位。
石重貴雖自稱為孫輩，卻拒絕向契丹帝國稱臣進貢，耶律德光怒不可遏，視石重貴為叛變藩屬，率領大軍屢次揮軍南下攻打晉朝，連年飢荒，內憂外亂的晉朝無力抵抗。
公元九四七年的一月，契丹大軍攻破首都大樑(今開封)