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醋溜紅蘿蔔

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新手女也廚房
更新 發佈閱讀 1 分鐘

2022.04.18.月

我很喜歡當配菜的紅蘿蔔

尤其是在燉煮料理中（如咖哩、紅酒燉牛肉⋯⋯）

吸收了滿滿的日月精華

沒有讓人討厭的生味

吃起來非常鮮甜🥕💖🥕💖🥕💖🥕💖🥕💖

但是～

當紅蘿蔔躍升為主角（如紅蘿蔔炒蛋、紅蘿蔔炒肉絲⋯⋯）

整道菜吃起來又太甜了

我試過幾次都不太喜歡

所以一看到詹姆士示範的醋溜紅蘿蔔

就來試著做做看！


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｜醋溜紅蘿蔔

🔸熱香油5匙，加蒜，炒香
🔸加紅蘿蔔絲2根、鹽2匙、烏醋1大勺、白醋1大勺，加蓋5分鐘，炒軟
🔸加烏醋1大勺，關火


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📝食後感📝

不知道哪根筋不對

想說不要放辣椒

好吃是好吃

酸酸甜甜的

但太溫和了！

我想要的是舒爽口感啊😭

下次一定要加辣椒🌶️🌶️🌶️🌶️

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