2022.04.18.月
我很喜歡當配菜的紅蘿蔔
尤其是在燉煮料理中（如咖哩、紅酒燉牛肉⋯⋯）
吸收了滿滿的日月精華
沒有讓人討厭的生味
吃起來非常鮮甜🥕💖🥕💖🥕💖🥕💖🥕💖
但是～
當紅蘿蔔躍升為主角（如紅蘿蔔炒蛋、紅蘿蔔炒肉絲⋯⋯）
整道菜吃起來又太甜了
我試過幾次都不太喜歡
所以一看到詹姆士示範的醋溜紅蘿蔔
就來試著做做看！
｜醋溜紅蘿蔔
🔸熱香油5匙，加蒜，炒香
🔸加紅蘿蔔絲2根、鹽2匙、烏醋1大勺、白醋1大勺，加蓋5分鐘，炒軟
🔸加烏醋1大勺，關火
📝食後感📝
不知道哪根筋不對
想說不要放辣椒
好吃是好吃
酸酸甜甜的
但太溫和了！
我想要的是舒爽口感啊😭
下次一定要加辣椒🌶️🌶️🌶️🌶️
