(懶人料理)鹽滷黑胡椒炒肉片
閱讀時間約 1 分鐘
今天來教大家一道超簡單又很懶人的料理!!!
材料:肉片、黑胡椒醬、洋蔥、鹽滷豆干
材料:肉片、黑胡椒醬、洋蔥、鹽滷豆干
材料肉片可以去市場買，
說要炒菜的小肉片就買得到了，
至於份量就看自己想吃多少肉囉!
我大概都是買70~100元。
肉片因為是市場買的，
所以回家也不用切，
夠懶人吧!!!
洋蔥就很好切，
隨意切即可。
隨意切即可。
鹽滷豆干，
也不一定要鹽滷豆干，
豆干都可以啦!
只是我個人比較喜歡鹽滷豆干的味道。
豆干就切一小片一小片!!!
這道菜要切的只有豆干跟洋蔥，
基本上都是零難度的食材處理。
食材都準備好之後，
洋蔥稍微爆香一下，
加入黑胡椒醬再加一點水，
比例就隨個人喜好拿捏。
建議一開始黑胡椒醬別下太多，
加完水之後試一下味道，
太淡再加一點黑胡椒醬，
我自己抓的量如下圖!!!
也不一定要鹽滷豆干，
豆干都可以啦!
只是我個人比較喜歡鹽滷豆干的味道。
豆干就切一小片一小片!!!
這道菜要切的只有豆干跟洋蔥，
基本上都是零難度的食材處理。
食材都準備好之後，
洋蔥稍微爆香一下，
加入黑胡椒醬再加一點水，
比例就隨個人喜好拿捏。
建議一開始黑胡椒醬別下太多，
加完水之後試一下味道，
太淡再加一點黑胡椒醬，
我自己抓的量如下圖!!!
洋蔥黑胡椒醬底完成後，
就可以直接把鹽滷豆干跟肉片直接倒入，
全部一起炒。
就可以直接把鹽滷豆干跟肉片直接倒入，
全部一起炒。
我自己是用小火炒，
炒到肉片變色，
豆干吸入醬汁，
就可以起鍋，
就是這麼簡單。
夠懶人吧~
炒到肉片變色，
豆干吸入醬汁，
就可以起鍋，
就是這麼簡單。
夠懶人吧~
因為這道菜有醬汁，
直接淋在白飯上也很好吃喔!
直接淋在白飯上也很好吃喔!
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我的初衷一直都很簡單......
單側聽損的人其實比想像中多很多，
但不是每個人都敢說出來都敢面對，
也不知道從何得到協助，
所以我站出來，就是想幫助大家回到生活的軌道上，
不求太多，只求大家都可以好好的生活，
能夠安定下來有份工作就夠了。
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以前我超愛在周末做大菜，剛開始很舒壓，多做幾次後，煮完菜我都累飽了。
大菜還是留在，很想吃，很有精神，天時地利人和的時候，才會更幸福吧^^
料理夠懶，更能長久。烹飪的年資越久，越常簡單料理， 用有限的食材，滿足自己和家人的胃，日常幸福就在每一餐。
欠缺葉菜類的颱風天，買到金針菇、牛蒡、櫛瓜，搭配家裡常備的洋蔥、紅蘿蔔、乾海帶芽。點心是小旅行帶回來的無籽酪梨。在吃吃喝喝中，平安度過颱風天。
我也是頭一次品嘗《正道藏心蛋》，SGS檢驗合格；自家研發搖蛋機台，可把蛋黃與蛋白搖製均勻；烹煮茶葉蛋後，一經切開無蛋黃。
真空包裝，一袋有6顆；冷藏宅配到府；冷藏可保存20天
色澤看起來相當不錯，相當有食慾
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第一次實驗：
花椰菜偽炒飯的作法也很簡單，只要將花椰菜川燙後切成碎末，然後加入和平常炒飯一樣的配料就可以。
雖然偽炒飯從外觀，如果沒有仔細看，乍看之下會以為是真的炒飯，吃起來味道也不錯，但畢
文章開頭先分享料理成品&參考食譜(By楊桃美食網)，這是前陣子在滑FB短影片時看到的，從調理、醃製、裹粉漿、油炸出酥脆外皮的炸雞，能完成這一條龍的料理是我心願，在看到這個食譜影片讓我拾起信心來挑戰一波。
食材食譜
基本上食譜如上，我以下再列出來一次，括號部分是我們這次料理的使用食材及用量：
之前在市場買了一包生粟子，最近做了兩道懶人料理～「栗子鮮菇炊飯」和「粟子香菇雞湯」。
電子鍋飄來了陣陣的香味，表示「栗子鮮菇雞肉炊飯」快煮好了。
栗子鮮菇炊飯：
材料：
雞肉、生栗子、香菇、秀珍菇、毛豆、蒜末、胡椒粉、香菇素蠔油、昆布醬油、韓國香油。
作法：
1.生栗子用水
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作法：
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