杙仔,蘿蔔乾

閱讀時間約 2 分鐘
這個季節偶然會看到家戶門口擺放一桌桌,一盤盤白白一條條的東西,後來,才知道有些家戶會 曬菜頭。菜頭裡還有一種品種是前陣子會有小攤在菜市場兜售的,長得小小短短的菜頭,而不是你印象中 粗粗壯壯 的菜頭,這種菜頭叫做杙仔,適合做蘿蔔乾(另外一種叫矸仔,則適合煮湯)。
這片綠油油的蘿蔔園
杙仔,也有人叫牛杙仔(這是我在菜市場看到賣菜的人寫牌子在賣)。
家裡有老一輩的家人,多多少少都會有一種手藝就是 曬蘿蔔乾。這種杙仔曬成蘿蔔乾我個人覺得特別好吃(也許這就是前面說的,杙仔就是適合做蘿蔔乾)。
曬蘿蔔乾常見,拔蘿蔔機會可不常有。
小時候唱過 拔蘿蔔,可也只是唱著,動作拔蘿蔔樣,真正拔蘿蔔還不是有機會可以拔。
終於,有回表舅說~想要拔杙仔回去曬嗎?我有區杙仔當作肥,你們不要的話,我就做掉了。
機會來了。

人生第一次處女作~拔蘿蔔。

我人生第一株不懂事的杙仔
有吃過蘿蔔乾,可不見得曬蘿蔔,曬過蘿蔔,也不見得去蘿蔔園拔過蘿蔔(搞不好你經過時還不認得它就是蘿蔔)。
媽媽說~拔蘿蔔要找 幼齒 的。
白泡泡的杙仔
其實我怎麼看都幼齒(哈哈)。
這種杙仔,怎麼看都幼齒。一個蘿蔔園區那麼一大片,可有一堆老叩叩的老杙仔呢。怎麼樣都看不懂的我,只能拔一些拿去給媽媽看,知識是~問久了,就有點心得了,慢慢找出 幼齒杙仔 ,杙仔的size大小剛好曬,不需要再切短或切成一種長度,而且很可愛。
曬蘿蔔很多失敗的原因在於鹽入蘿蔔的過程,壓的過程,幾番擠壓出水後,還有曬的時間(曬得不夠,前面所有的努力都白費,聽聞很多人都敗在這曬的功夫,和時間)。
曬過的蘿蔔乾,有很多吃法,炒蘿蔔乾,煎蘿蔔乾蛋,放很久成黑老蘿蔔乾變煮湯的湯頭。
以後,可能也沒這個機會了,表舅的身體已無法再去田裡做任何事,也應該沒有機會再拔蘿蔔了,當時拍的照片,只能靠著照片回憶,我曾去過蘿蔔園,我也拔過蘿蔔,在蘿蔔園裡的一切回憶。
突然,那日陽光滿滿,曬著陽光,拔著蘿蔔,一袋又一袋滿滿的杙仔,用舅舅的貨車載滿一車,雖然滿滿一車其實曬起來卻沒有多少,無法想像當杙仔脫水後變成一條條的蘿蔔乾,好幾大袋的杙仔變成一包包蘿蔔乾(哇,落差好大啊)。
媽媽炒的菜埔
為什麼會看到廣告
94會員
992內容數
以青春為由,寫出不成熟感情的喜怒哀樂微小說故事。故事內容純屬虛構,歡迎對號入座。
留言0
查看全部
發表第一個留言支持創作者!
beau的沙龍 的其他內容
年底大掃除,不管你有多懶,公司,家裡,多多少少都會有那麼一點點的整理。而年底還有另一種景象,就是團購。 平常雖然多多少少也會團一下,年節時分,總是有很多需要團購。除夕夜,團圓菜色,烏魚子,豆皮等一些乾料(除了年底很忙外,不想人擠人才是重點)。年節小零嘴,糖果類,走春伴手禮(雖然已經不在是家家戶戶走春
聽比說更重要。 你並非第一次聽到這句話,甚至還有因為這句話寫了一本書(我看過)。 當你閉上嘴巴,安靜下來時,開始聆聽四周發出的聲音,你有曾經做過這樣的實驗或動作嗎?聆聽的開始,你是否聽到了什麼? *是一個不為人知的秘密 *是一段不堪的故事 *是一個令人省思的教訓 *是一段段沒頭沒尾的句子 *是一句不
我在運動的路上做著對的事。 運動,在冬天來說,堅持,還要再堅持(因為這幾天實在太冷了,凍番薯的日子又來了)。在夏天來說,忍耐,還要再忍耐(因為夏天的熱,真的太熱了,還沒開始已滿地是汗)。 在運動的過程中,你有做過一些事嗎? *運動前,你會暖身嗎(暖身對了嗎) *運動時,暫時休息時,喝水(水怎麼喝,你
聆聽,是把對方的話,聽懂,聽進去,還要聽下去。 聆聽的過程,有種就是聽聽而已,對方啪拉啪拉講一堆,而就是聽聽。另一種是從頭到尾聽的過程中,還會提出一些問題,話語,確定聽的話跟想得一致。還有一種是也是從頭到尾聽完,也不能說他沒在聽,但從頭到尾並沒有表示任何話語,或是意見。 工作上的聆聽,確實要好好注意
菜鳥小廚娘也認真的煮了2個多月了,今天來驗收自己是否能餵飽自己,剛開始煮的時候,菜是菜,而我是我,縱使我付諸了心血,煮出來的菜就只是能吃,堪吃,大家夥就勉強吃,因為總要吃飯。 經過這些日子以來,煮了一些心得,雖然每次煮,總是有無限的大廚夢(哈哈),煮完之後,總是安慰自己,大廚下次吧,還好還能餵飽自己
我愛看劇。 最近追一部 「模範計程車」,對於社會上無法處罰的犯人,用另一種替天行道的行動,來幫忙法律所不能的角落。 壞人背後的故事,有時候卻令人感到現實捉弄人,有時候又有種 馬無野草不肥,人無橫財不富 的心境。有些壞人,確實該死,而有些壞人,卻是被這些所謂的好人所逼,只好選擇壞人一途。 又看了部「紳
年底大掃除,不管你有多懶,公司,家裡,多多少少都會有那麼一點點的整理。而年底還有另一種景象,就是團購。 平常雖然多多少少也會團一下,年節時分,總是有很多需要團購。除夕夜,團圓菜色,烏魚子,豆皮等一些乾料(除了年底很忙外,不想人擠人才是重點)。年節小零嘴,糖果類,走春伴手禮(雖然已經不在是家家戶戶走春
聽比說更重要。 你並非第一次聽到這句話,甚至還有因為這句話寫了一本書(我看過)。 當你閉上嘴巴,安靜下來時,開始聆聽四周發出的聲音,你有曾經做過這樣的實驗或動作嗎?聆聽的開始,你是否聽到了什麼? *是一個不為人知的秘密 *是一段不堪的故事 *是一個令人省思的教訓 *是一段段沒頭沒尾的句子 *是一句不
我在運動的路上做著對的事。 運動,在冬天來說,堅持,還要再堅持(因為這幾天實在太冷了,凍番薯的日子又來了)。在夏天來說,忍耐,還要再忍耐(因為夏天的熱,真的太熱了,還沒開始已滿地是汗)。 在運動的過程中,你有做過一些事嗎? *運動前,你會暖身嗎(暖身對了嗎) *運動時,暫時休息時,喝水(水怎麼喝,你
聆聽,是把對方的話,聽懂,聽進去,還要聽下去。 聆聽的過程,有種就是聽聽而已,對方啪拉啪拉講一堆,而就是聽聽。另一種是從頭到尾聽的過程中,還會提出一些問題,話語,確定聽的話跟想得一致。還有一種是也是從頭到尾聽完,也不能說他沒在聽,但從頭到尾並沒有表示任何話語,或是意見。 工作上的聆聽,確實要好好注意
菜鳥小廚娘也認真的煮了2個多月了,今天來驗收自己是否能餵飽自己,剛開始煮的時候,菜是菜,而我是我,縱使我付諸了心血,煮出來的菜就只是能吃,堪吃,大家夥就勉強吃,因為總要吃飯。 經過這些日子以來,煮了一些心得,雖然每次煮,總是有無限的大廚夢(哈哈),煮完之後,總是安慰自己,大廚下次吧,還好還能餵飽自己
我愛看劇。 最近追一部 「模範計程車」,對於社會上無法處罰的犯人,用另一種替天行道的行動,來幫忙法律所不能的角落。 壞人背後的故事,有時候卻令人感到現實捉弄人,有時候又有種 馬無野草不肥,人無橫財不富 的心境。有些壞人,確實該死,而有些壞人,卻是被這些所謂的好人所逼,只好選擇壞人一途。 又看了部「紳
本篇參與的主題策展
某個夜晚我們獲得緊急命令,全體戰鬥營分成若干小隊,去金門海岸各哨崗偕同戰士守夜。興奮無比,我被分配到海邊的一個小戰壕裡,當然還有一位正規士官陪同。 我們輪流守望,注意眼前的海面,不能走神,看到有不尋常的動靜,馬上搖電話告知總部。什麼是不尋常的動靜?老士官解釋了許多,我還是看不出個所以然來。
第一次聽到「想要擁有一個幸福的童年,永遠不會太晚。」覺得有點扯淡,但後來慢慢理解其中的深意:童年經驗多如牛毛,你可以挑選不同的回憶,改變對它們的看法,重新理解與塑造你的童年,那你就可以即時擁有「一個幸福的童年」。當然,如果你想要擁有一個不幸的童年,那也永遠不會嫌太遲,只要依同樣的方法炮製即可。
當今的四年級生,小時候真的沒甚麼好玩的。大女生跳橡皮筋玩沙包,大男生玩彈珠尪仔標,小一點的小孩兒就跳房子玩一二三木頭人或老鷹抓小雞。
有人說回憶是初老的症狀,大家是否也有同樣的感覺,似乎年紀越大越喜歡回憶過往,不過這似乎真的就是人生的一個部份。 在父親過世後,二哥將老舊的平房整個打掉,父親的離開就是因為有天半夜起床要去上廁所,但老舊平房屋頂的屋瓦早已有了無數個大大小小的洞,父親因為連日下雨漏水造成家裡地面濕滑而意外跌倒
想起沈復的〈兒時記趣〉,在記憶裡搜索了以後,決定也來寫自己的兒時記趣,一共六則小故事。
語文教育的前輩們成立國語日報董事會,台大校長傅斯年兼任董事長,董事們全不領報酬,有人捐出自己的版稅給報社;他們多年作出無私的奉獻,終於穩住了局面,七十多年來未曾間斷的日日出報,蓬勃發展到今天。
某個夜晚我們獲得緊急命令,全體戰鬥營分成若干小隊,去金門海岸各哨崗偕同戰士守夜。興奮無比,我被分配到海邊的一個小戰壕裡,當然還有一位正規士官陪同。 我們輪流守望,注意眼前的海面,不能走神,看到有不尋常的動靜,馬上搖電話告知總部。什麼是不尋常的動靜?老士官解釋了許多,我還是看不出個所以然來。
第一次聽到「想要擁有一個幸福的童年,永遠不會太晚。」覺得有點扯淡,但後來慢慢理解其中的深意:童年經驗多如牛毛,你可以挑選不同的回憶,改變對它們的看法,重新理解與塑造你的童年,那你就可以即時擁有「一個幸福的童年」。當然,如果你想要擁有一個不幸的童年,那也永遠不會嫌太遲,只要依同樣的方法炮製即可。
當今的四年級生,小時候真的沒甚麼好玩的。大女生跳橡皮筋玩沙包,大男生玩彈珠尪仔標,小一點的小孩兒就跳房子玩一二三木頭人或老鷹抓小雞。
有人說回憶是初老的症狀,大家是否也有同樣的感覺,似乎年紀越大越喜歡回憶過往,不過這似乎真的就是人生的一個部份。 在父親過世後,二哥將老舊的平房整個打掉,父親的離開就是因為有天半夜起床要去上廁所,但老舊平房屋頂的屋瓦早已有了無數個大大小小的洞,父親因為連日下雨漏水造成家裡地面濕滑而意外跌倒
想起沈復的〈兒時記趣〉,在記憶裡搜索了以後,決定也來寫自己的兒時記趣,一共六則小故事。
語文教育的前輩們成立國語日報董事會,台大校長傅斯年兼任董事長,董事們全不領報酬,有人捐出自己的版稅給報社;他們多年作出無私的奉獻,終於穩住了局面,七十多年來未曾間斷的日日出報,蓬勃發展到今天。
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
美國總統大選只剩下三天, 我們觀察一整週民調與金融市場的變化(包含賭局), 到本週五下午3:00前為止, 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率, 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
Thumbnail
靠全家全員曝光討生活的這位網紅,從小孩教育問題到懷孕多次爬山受傷學不會又再次增加醫療資源問題,到前揹嬰兒去學滑雪的爭議,最近又因直播嘲笑資源班而再度被炎上
Thumbnail
其實在看別人拍的照片沒有太大的興趣來觀賞 覺得貓咪科技太重,沒有那麼喜歡.....
Thumbnail
(一個人在房間,享受著獨處的時光,聽聽音樂和閱讀有興趣的書籍文章。) 閉上眼睛欣賞「老王樂隊」一首道盡我此刻心情的一首歌〈我還年輕 我還年輕〉 ;我跟隨著這幾句歌詞其中音符的律動、歌詞的情境,翩翩起舞! 他們都說 我們把理想都忘在,在那輕狂的日子裡.....
   印象中,在做居家護理師時,有一次收了一位個案,是一位高齡95歲的爺爺,由女兒主動向我們申請,因為爺爺尾底骨有一個浸潤傷口,而且反覆破皮,久久無法癒合,故申請居家醫療與傷口照護指導。     第一次收案時,案家就是一家隱身於社區裡的柑仔店,拉開玻璃拉門,印入眼簾的是,架上販售著紅標米酒、醬油、
Thumbnail
這次的封面指引物選用「 POP MART」家的盲盒公仔中附的小卡片,現在,請先深呼吸,靜下心來,接著在內心默念問題:「給我的近期訊息提點有什麼?」後,從上方封面圖中選一張你最喜歡或最有感覺的小卡片,選好後再往下看吧!
Thumbnail
這一次 第二次 第一次 蘿蔔燉肉三 今天又須要光顧蔬菜攤了,因為老媽的瓠瓜和南瓜都吃完了,所以今天就順道買了蘿蔔,還好記得跟店家要了兩支蔥。 人家竟然想給一把蔥讓我傻眼,就兩支不準多給;結果店家順手還加給紅蘿蔔,我表明不要還要解釋用不到,店家不死心的要送支薑,我又搖頭,然後自己心想笨,不收她
Thumbnail
蘿蔔燉肉二 以為第二次煮的會比第一次好很多,其實結果差異不大,真是奇怪?可是一樣好吃。父子兩人差一點只配白飯就磕光這鍋了,這樣子就能證明多好吃! 早上到市場後發現老婆上班日吔~正好須要買老媽的瓠瓜,就順帶一條蘿蔔吧,接著到肉攤告訴老帥哥三層肉瘦肉多點。老婆大人不要看到肥肉,因為怕胖,根本就神經
Thumbnail
蘿蔔燉肉 很坎坷的一道菜,今天是第一次煮,因為今晚只有我倆吃晚餐。完成後自認為有些失敗的作品,可是老婆光是聞到味道就說「好厲害的一道菜啊!老公好棒棒的。」 哥哥今天要上學,老婆送去學校時,他在車上告訴她晚餐不吃了。弟弟則是今天開始一共三天的畢業旅行,所以晚餐我們夫妻自己顧好就好了。這是在老媽洗
Thumbnail
對家有青春發育期年齡的孩子來說,營養豐富的牛肉可說是成長大補帖。關於牛肉的營養成分,我在「沙茶牛肉全家福」中詳細解析過。有興趣理解的人,可以查閱。反正,要順利轉大人,藥補不如食補,與其吃些不明成分的中藥,不如多吃牛肉吧。 
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
美國總統大選只剩下三天, 我們觀察一整週民調與金融市場的變化(包含賭局), 到本週五下午3:00前為止, 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率, 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
Thumbnail
靠全家全員曝光討生活的這位網紅,從小孩教育問題到懷孕多次爬山受傷學不會又再次增加醫療資源問題,到前揹嬰兒去學滑雪的爭議,最近又因直播嘲笑資源班而再度被炎上
Thumbnail
其實在看別人拍的照片沒有太大的興趣來觀賞 覺得貓咪科技太重,沒有那麼喜歡.....
Thumbnail
(一個人在房間,享受著獨處的時光,聽聽音樂和閱讀有興趣的書籍文章。) 閉上眼睛欣賞「老王樂隊」一首道盡我此刻心情的一首歌〈我還年輕 我還年輕〉 ;我跟隨著這幾句歌詞其中音符的律動、歌詞的情境,翩翩起舞! 他們都說 我們把理想都忘在,在那輕狂的日子裡.....
   印象中,在做居家護理師時,有一次收了一位個案,是一位高齡95歲的爺爺,由女兒主動向我們申請,因為爺爺尾底骨有一個浸潤傷口,而且反覆破皮,久久無法癒合,故申請居家醫療與傷口照護指導。     第一次收案時,案家就是一家隱身於社區裡的柑仔店,拉開玻璃拉門,印入眼簾的是,架上販售著紅標米酒、醬油、
Thumbnail
這次的封面指引物選用「 POP MART」家的盲盒公仔中附的小卡片,現在,請先深呼吸,靜下心來,接著在內心默念問題:「給我的近期訊息提點有什麼?」後,從上方封面圖中選一張你最喜歡或最有感覺的小卡片,選好後再往下看吧!
Thumbnail
這一次 第二次 第一次 蘿蔔燉肉三 今天又須要光顧蔬菜攤了,因為老媽的瓠瓜和南瓜都吃完了,所以今天就順道買了蘿蔔,還好記得跟店家要了兩支蔥。 人家竟然想給一把蔥讓我傻眼,就兩支不準多給;結果店家順手還加給紅蘿蔔,我表明不要還要解釋用不到,店家不死心的要送支薑,我又搖頭,然後自己心想笨,不收她
Thumbnail
蘿蔔燉肉二 以為第二次煮的會比第一次好很多,其實結果差異不大,真是奇怪?可是一樣好吃。父子兩人差一點只配白飯就磕光這鍋了,這樣子就能證明多好吃! 早上到市場後發現老婆上班日吔~正好須要買老媽的瓠瓜,就順帶一條蘿蔔吧,接著到肉攤告訴老帥哥三層肉瘦肉多點。老婆大人不要看到肥肉,因為怕胖,根本就神經
Thumbnail
蘿蔔燉肉 很坎坷的一道菜,今天是第一次煮,因為今晚只有我倆吃晚餐。完成後自認為有些失敗的作品,可是老婆光是聞到味道就說「好厲害的一道菜啊!老公好棒棒的。」 哥哥今天要上學,老婆送去學校時,他在車上告訴她晚餐不吃了。弟弟則是今天開始一共三天的畢業旅行,所以晚餐我們夫妻自己顧好就好了。這是在老媽洗
Thumbnail
對家有青春發育期年齡的孩子來說,營養豐富的牛肉可說是成長大補帖。關於牛肉的營養成分,我在「沙茶牛肉全家福」中詳細解析過。有興趣理解的人,可以查閱。反正,要順利轉大人,藥補不如食補,與其吃些不明成分的中藥,不如多吃牛肉吧。