食譜|蔬菜蚵仔煎餅|搞東搞西
閱讀時間約 1 分鐘
買的食材要定期巡一巡，過期就是浪費，就是跟錢錢過不去。海鮮煎餅粉開了，趕快把它用完，所以來做煎餅。
食材
- 蚵仔15個
- 韭菜一小把
- 青蔥二支
- 韓國海鮮煎餅粉（已調味過）一杯電鍋量杯
- 樹薯粉二茶匙
- 胡椒粉適量
- 柴魚片適量
- 美乃滋適量
作法
- 把韭菜和蔥切成末，備用
- 拿一個大點鍋，放煎餅粉及樹薯粉、蚵仔、蔥及韭菜末、胡椒粉、加水適量（一點一點調整濕度）調勻
- 備一平底鍋，加油熱鍋放下麵糊剪煎。
- 煎到兩面金黃盛起，灑上柴魚片再擠點美乃滋。
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在超市幾乎很少買魚的小圓姐姐，其實不是不愛吃魚，只是不會煎魚，想到上次朋友送了一盒白帶魚捲，自己煎完後，慘不能睹的各種解體…，就覺得我的人生，大概只適合蛋糕跟甜點吧…那種會噴油吱吱響的，真的還是去外面吃比較實在ＸＤ
分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉
https://www.youtu
蔥餅是一道很受歡迎的中式小吃，以下是一個簡單的蔥餅作法：
材料：
中筋麵粉 2 杯
水 3/4 杯
蔥 2 條（切碎）
鹽 1/2 茶匙
芝麻油 2 湯匙
油（用於煎蔥餅）
步驟：
先將麵粉、水、鹽和芝麻油混合成麵糰。如果麵糰太黏手，可以再加些麵粉調整。
將麵糰搓成圓球，
來到南寮漁港「蝦攪和台式海鮮鋪」嘗美食。菜餚名稱「蝦攪和」真有趣，鹹香微辣的滋味令人回味無窮，這道招牌菜一點也不瞎攪和。「古早味蚵煎」的成品形狀比一般「蚵仔煎」大許多，蚵仔數量也比一般「蚵仔煎」多上好幾倍。
朋友給的韓式海鮮煎餅粉-OTTOGI韓國煎餅，很大包。
玩了一次加紅蘿蔔絲的煎餅，本人懶病又上身了。
左思右想要怎麼消耗這麼多的粉呢？做吐司吧於是，吐司機上場，消化了215克的煎餅粉，選擇鬆軟吐司模式，味道還不錯呢。
材料：
米飯
雞蛋
蔬菜（例如胡蘿蔔、青豆、粟米粒等）
火腿/培根（視乎個人口味）
鹽
胡椒粉
蔥花（裝飾用）
步驟：
煮米飯：先將適量嘅米飯洗淨，放入電飯煲或者鍋中煮熟備用。
準備配菜：將蔬菜洗淨，切成細粒狀，火腿或培根切成細粒備用。
打蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量嘅鹽同胡椒
我真的煎太焦了，對不起我兒、對不起我的錢。
好好的鮭魚餡餅硬是煎成小黑炭。
今日食材：
鮭魚餡餅
葡萄乾雜糧麵包
雞蛋一顆
小白菜少許
藍莓
先把麵包放進烤箱轉三分鐘。
炒菜、煎蛋、煎鮭魚餡餅，鍋子夠大，一起煎🤣
洗一些藍莓。
擺盤上桌。
剩菜的好夥伴-醋飯跟海苔
沒有什麼剩菜,是一條海苔捲解決不了的,剩菜切碎切細鋪在飯上捲起來,配點啤酒就能讓生活過得很有儀式感,當然材料還是要買的。
材料-米,海苔,醋,細砂糖,鹽,捲簾(沒有的就用保鮮膜加上毛巾)
以食材來說,通常家裡缺少的就只有海苔跟捲簾,海苔在全聯一包大概60元左右,也足夠
水餃皮還剩好多，我們決定用水餃皮做「蔥油餅」！正男歪頭好奇的問我：「蔥油餅不是要從做麵糰開始嗎？」（他習慣的做法），我開心神秘的宣布：「那今天來試試水餃皮蔥油餅吧！」妮興奮的拍手！
孩子迫不及待的洗蔥、切蔥、加一點點鹽、拌一拌，接著在水餃皮上鋪蔥花、抹點水、再覆蓋上令一張水餃皮、桿一桿，輕刷一層薄
葡吉包子一次都會買好幾種不同的品項，蔥花捲是我很喜歡的。
六點起床放大同電鍋蒸，爬回被窩睡個20分鐘回籠覺。
起床煎蛋跟鮭魚餡餅。
上次沒依照包裝上的烹煮方式，今天決定乖乖遵照。
結果那個放水的步驟，真的嚇死為娘的我。
鍋內的油碰到水，霹靂啪啦的噴起，還好本人眼明手快的蓋上鍋蓋，要是一早就
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鹽 1/2 茶匙
芝麻油 2 湯匙
油（用於煎蔥餅）
步驟：
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