【食譜分享】蔓越莓香蕉燕麥餅 | 簡易好上手 | 健康甜點

閱讀時間約 1 分鐘
今日分享:蔓越莓香蕉燕麥餅😘
關於香蕉,我很愛放到軟透後拿來和燕麥片一起做甜點,除了增加飽足感,也可攝取膳食纖維,做法很簡單哦!😎
🥗食材如下:
香蕉*2小條
椰子油*15-20ml
燕麥片(適量)
蔓越莓(適量)
🥘製作方式如下:
1. 將香蕉剝皮後,放入大碗公中,再放入椰子油,倒入一小碗的燕麥片,用叉子將香蕉壓成泥,並且跟燕麥片一起拌勻。
2. 依照實際溼度調整再添加的燕麥片量,建議每一次都加一些些後攪拌,直到整體溼度呈現像黏土一樣,可成團塑型。
3. 加入蔓越莓與香蕉燕麥片團均勻混合。
4. 此次我使用市售的甜甜圈造型烤模,將攪拌好的食材填入並壓緊,表面刮平。
5. 烤箱預熱150度後,放入烤盤,設定上層溫度150℃,下層180℃,烤15分鐘後,將烤盤轉180度續烤,再調整上層溫度180℃,下層溫度150℃,烤15分鐘。
6. 烘烤過程中,觀察成品有往內縮一些些後,即可出爐。
此款點心非常容易上手,也不用在意精準比例,我的做法就是以現有的香蕉量為主,其它食材都可依實際情況適時調整,也很適合親子一起同樂哦!😁
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