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節氣飲食⎪春。《飲食味道 1.1》
更新於 2023/04/13閱讀時間約 1 分鐘
【 春季飲食味道 1. 甘味養生原則 】
春季飲食味道（一）
〝省酸（鹹），增 甘（辛）
〝省酸（鹹），增 甘（辛）
春天，是肝氣所主的時候。在五行方面，易有〝肝木克犯脾土〞的問題。
樹木生長在土地上，若是過度旺盛，容易導致土地貧瘠；相對地，若是土壤營養不足，也會使樹木生長狀況不佳（＊參見圖示）。肝木與脾土間便是這樣微妙的關係。所以，自古中醫學便有“治肝先實脾”的治則。
所以，春季在飲食料理方面，可多增添健脾補胃的甘味食材，原本可斂肝氣而養肝的酸味，因為春季主肝氣升發的緣故，則不宜過多～
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＃ 春季飲食味道 1. 甘味養生原則
＃ 從節氣飲食，學中醫
＃ 好日子：起居、運動、飲食、睡眠、清潔、好心情
＃ 春季飲食味道 1. 甘味養生原則
＃ 從節氣飲食，學中醫
＃ 好日子：起居、運動、飲食、睡眠、清潔、好心情
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從每天日常飲食吃喝，體會大自然節氣奧妙，輕鬆在生活裡認識中醫～
好日子，從起居、運動、飲食、睡眠、清潔、好心情，開始！
• 深入淺出，從黃帝內經、本草綱目等原典導引。
• 真實依春、夏、秋、冬，四季書寫。
• 涵括日常家常菜、食療、藥膳等，生活化而實用。
• 休閒中養生，美食也健康。
• 圖文並茂，從節氣餐桌上拍攝。
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本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
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