你家廚房是「隱性肥胖型」嗎？也就是外觀看似整齊，但打開櫃子、門片，裡面一團混亂、東西都塞爆、隱藏著過期、傾倒、不易拿取的東西。
「隱性肥胖型」是我最近看《不用努力！也能維持整潔的佛系房間收納法 看不到之處也井然有序篇》這本書提到的概念。不是指人的體態喔，是指收納上的問題。
大家在做裝潢的時候常常都會有櫃子做好做滿的想法吧，這應該是預設未來可能有很多東西要收納，櫃子先做起來以免後悔。其實這樣做也沒錯，但是千萬不要因為櫃子很多就胡亂囤積物品呀。
透過六個步驟為你的廚房體內大掃除，打造一個好管理、好清理、好維持的廚房吧。
1 限制餐具數量
留下適量而且真的很喜愛的餐具，並為它們規劃擺放位置。每當被漂亮、可愛的餐具燒到（有在煮飯的人都會吧😁），就想想還有空間放嗎？跟原本的餐具、廚房風格搭嗎？
使用真心喜愛的餐具，收納位置都很順手好用，不想再變動後，其實就不會那麼容易再被勾起購物慾了。
2 直立式收納餐盤
以前要拿不同的餐盤還要先拿起其他餐盤，收碗盤也很麻煩。
直立式收納讓所有盤子一目瞭然，拿取和收碗盤都非常快速。
3 減少備用品數量
除了像廚房紙巾、衛生紙這類一買就是買一大包的，其他東西都幾乎不需要額外的備品，差不多快用完時再去添購就好了。讓超市當我們的倉庫，而不是把自己家變倉儲。真的有什麼東西用完了，就在一兩天內去補足也不會對生活有太大的影響。
4 食材量控制在一定範圍內
生鮮食材以三～四天內用得完為主，看每個家庭採購的頻率。我們家以前就是常常一不注意、稍微懶惰沒煮飯，食材就過期、葉菜類放到爛掉😓。所以現在我會先規劃好菜單，每次都只買幾日內用得完的食材。
不然就是要買耐放一點、可以冷凍保存的食材。但是冷凍庫也是要定時清理，把該吃的趕快解決掉，冷凍庫真的不是拿來把食材放到天長地久的保險箱。
5 不留多餘的橡皮筋或其他雜物
家中真的用到橡皮筋的機會根本沒那麼多，沒必要為了橡皮筋多佔一個空間，我們家是掛在廚房紙巾架上。
其他像是玻璃罐、塑膠盒就算乍看覺得好像可以留下來做什麼用，但除非當下就可以想到用途，而且真的會用到，否則一律回收。我婆家的廚房就積存了數量驚人的塑膠袋、塑膠罐子、玻璃罐、紙盒等等，難道這是長輩的通病？？？
若家中有多的空間可以保留幾個，但過一段時間真的都用不到的話還是斷捨離掉吧。
6 定期檢視有效期限
盡快將快到期的東西用完，過期已久的東西捨棄，真的不要捨不得好嗎。不要這樣虧待自己的身體，我們真的值得吃更新鮮的東西啦。
整理廚房真的也無法一步到位，常常都是在使用的過程當中慢慢摸索出更適合自己、更好的方法。
我覺得抱持著「懶得動手，勤於思考」的習慣，每次遇到小問題或不順手的地方就想想有沒有更好的做法，不斷精進、修正，就會讓生活越來越輕鬆了。
大家有沒有其他關於廚房整理的好方法呢？
