【咖啡旅行】長野｜輕井澤｜丸山咖啡本店
銀雪紛飛的季節，一棟溫暖的小磚屋中，眾人圍在暖爐旁觥籌交錯。冒險故事中的小夥伴們，都是這樣相逢後踏上了未來的旅程。亦像是童話故事中的小木屋，在風雪中提供了溫暖幸福的藏身之所。丸山咖啡輕井澤總店就是給人一個這樣的氛圍。
無論是作為旅途的中繼站，或是出色的咖啡館，都恰如其分。
剛好就在兩年前的2月，因疫情而無法出國的我們，在台灣舉辦了香料吐司x皓氏咖啡的活動。使用的香料正是丸山咖啡與八幡屋礒五郎合作的輕井澤限定七味粉。
推出的淺焙咖啡叫做「眺望長野美景」，另一隻深焙咖啡並則稱做「輕井澤曙光」。
如今人真的身在長野輕井澤的丸山咖啡，喝著經典深焙Classic Blend 1991，吃著同樣佐限定七味粉的烤吐司，彷彿有進入童話中的仙境之感。
#
輕井澤作為日本人最愛渡假勝地，來到這整個人都放鬆到不行。休息是為了走更長的路！所以皓氏烘豆師以出差之名，到這裡喝喝咖啡、再到長野滑雪，做一下深度考察，也是很合情合理的😆
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除了吐司之外特別推薦也是長野名店『小布施堂』 聯名的「咖啡栗子銅鑼燒」🥰(內用1個含稅¥468外帶1個¥459)
《丸山咖啡 輕井澤本店》
📍 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1154-10
🕐 10:00-18:00（休星期二）
當然除了長野外，山梨縣及東京都有店！
參考網頁👉🏽 https://www.maruyamacoffee.com/shop/
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已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
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