"No Egg, No Life..."超商角落的蛋相遇
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近日的某一個午間，溜去超商想買點吃的，驚見這角落--煮茶葉蛋的一只電鍋，鍋蓋上貼有"No eggs, no life..."手寫字條，既誇張也不誇張的... 嗯，標語!?
對我，這句話完全成立，我是個無蛋不歡的人，每天必吃一顆蛋，尤其在我調整飲食的減重期間乃至減重成功後的這將近一年內，取一只蛋、剝殼、吃下肚、配一小杯熱紅茶或黑咖啡，就成了我的早餐、是我起床後繼站上體重計與梳洗著裝後的第三件must do.
鬧起蛋荒的這段時日，幸好我還吃得到蛋而不覺慌，有時來自超商茶葉蛋、多數來自老媽早起快手去市場或超市購回的庫存，有媽又有蛋(!?)的孩子像個寶呀~~
是日公司斜對角的全家，三個電鍋兩個蓋牌了起來，一個的鍋蓋上貼說已售完、另一個則被貼上這句英文標語，看不明白這一鍋到底是有蛋還是沒蛋... 夾在中間那鍋，紅裡透著灑狗血般的赭黑，鼎王麻辣湯底熬煮成的茶葉蛋還有數枚載浮載沉持續在鍋裡滾著，以前的我應該會持嚐鮮心理躍躍欲試、如今為養好術後傷口而戒辣的我，怔怔遠望不敢近之；那火紅深不可測底的麻辣燙，張牙舞爪帶有喧賓奪主的高調，不知怎地有如見著了兒時隨大人宮廟跟拜、偶然在廟裡瞥見的功德助印書頁上、手繪得活靈活現的阿鼻地獄。
有所為有所不為，成熟的大人做出明快懂事的選擇，我沒有走上前夾起任何一顆蛋，對著英文標語拍張照、便兩手空空地走出超商了。
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大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
取出八顆雞蛋放到常溫過一晚，進滾水中煮六分鐘，馬上放進冰水中冰鎮。
同時起一鍋開水，加入味醂、醬油、柴魚、一點米酒煮個幾分鐘，放涼後將柴魚撈出另外放置。
自從學會這煮法從未失敗過的溏心蛋，這回卻只有一顆完美成型，其他都被我剝到七零八落，出娘胎不到一週的蛋果然做不來溏心蛋，只得將傷勢最重的兩顆配著
自從開始下廚後，才開始有感媽媽說過的話，凱米颱風才剛離開，菜價開始蠢蠢欲動，特別是雞蛋在超市裡都買不到，蛋架上空空如也，完全看不到一盒雞蛋。所謂吃米不知道米價，煮飯後才知道新聞上所提到的民生問題，這也然怪在颱風來臨之前，大家都要先到市場或超市搶購蔬菜和雞蛋。
每天孩子都會在午餐之後詢問老師下午點心吃甚麼？因為要先收拾其它的餐具到書包，每當老師說是茶葉蛋，總會出現一陣歡呼，因為蛋是孩子們常見的食物，也是幾乎人人都喜愛的，我們也會藉由吃茶葉蛋來更加認識雞蛋，了解其中的營養，聊聊平時的經驗，也展開了不少話題……
幼兒：我媽媽都會去7-11買茶葉蛋餒！
上次在愛料理上訂的「電子鍋+壓力鍋」二用鍋(THOMSON智能溫控萬用壓力鍋) 還沒出貨，因為它還在預購活動中啦~~~~我上次只是趕上了「超早鳥」活動，價格稍稍便宜一點 @@
肉跟蛋是我家必備的糧食，無肉不歡是我兒的飲食準則。
曾經我也是這樣，年紀漸長，腸胃不許，只能減少肉類攝取，增加菜類了。
今日食材：
自製土司
豬絞肉
雞蛋
胡椒鹽
先放肉，炒半熟，加蛋，攪拌，繼續炒，炒到熟。
麵包放烤箱烤3分鐘。
擺盤，搞定。
接續上一篇文章，所以說，想要讓主食被夾住的就選蛋餅系列；想要單吃的就可以單點一塊里肌豬排或是荷包蛋；想要有蔬菜的就可以點里肌豬排材料並選擇加菜，就可以同時吃到肉和蔬菜。這樣看來，即使到早餐店買早餐，也可以因應自己的斷食需求，選擇熱量相對低的食物，來降低對身體的負擔。預先擬好策略的好處是，
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