素食水餃食譜

更新於 2023/05/15閱讀時間約 1 分鐘

母親說是否請對面的水餃店老闆做素水餃?她說請他包高麗菜跟玉米。我說那不夠好吃,還是不要好囉!因為他是葷食水餃專家。別麻煩他。
於是想到以前包的素食水餃,以及找了網路版的綜合寫下之後可能會包的餡料內容:高麗菜`紅蘿蔔`香菇`冬粉`豆包`芹菜`麻油、薑、樹薯澱粉、糖、鹽、胡椒粉、醬油。(樹薯澱粉是我之前沒想到的,這應該能夠幫助黏稠才是,像肉汁那樣的作用)

玉米或許也不錯,但我要吃非基改的玉米粒啊!

好笑的是媽咪說那麼小一顆水餃包那麼多種料啊?哈哈!人家不可能那麼麻煩,我的確也不想麻煩他啊!雖然那人的水餃包得很好看,到日本後也是經營水餃店與民宿。

    獨立思考、自我覺察與自由。熱愛民主自由價值,靈性修行爲志趣。
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