豆腐是我家餐桌上常見的食材，一雙兒女皆在國外，家裡吃飯人口少了，很難煮，家裡的老先生每日無豆腐不歡，就簡單的把豆腐煎一煎，再放醬油煮，撒上蔥花，平實的食物。
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微田小耕園的沙龍
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喜歡動手作，不論是自創或看書做，手作就是療癒呀！
心裡一直想要有一小塊田種菜，擁有微田，是我的夢想，需要有錢才能實現，先在小陽台種植物比較真實。
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2024/08/08
我們有兩個人一起退休，健保要從原單位轉出，我去公所辦理，承辦人說我要加在成年子女身上，我說家老大也是在公所加保，問我還有小孩嗎？有呀！還在唸書無收入，他也是要在公所加保。於是乎我們兩個人依附在老大名下的眷屬，老二可以自己獨立出來加保。
基於好奇，我問了承辦人，如果老大兩年未入境，沒了戶籍，要怎
2024/08/08
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2024/08/04
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全球科技產業的焦點，AKA 全村的希望 NVIDIA，於五月底正式發布了他們在今年 2025 第一季的財報 (輝達內部財務年度為 2026 Q1，實際日曆期間為今年二到四月)，交出了打敗了市場預期的成績單。然而，在銷售持續高速成長的同時，川普政府加大對於中國的晶片管制......
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重點摘要：
6 月繼續維持基準利率不變，強調維持高利率主因為關稅
點陣圖表現略為鷹派，收斂 2026、2027 年降息預期
SEP 連續 2 季下修 GDP、上修通膨預測值
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1.繼續維持利率不變，強調需要維持高利率是因為關稅：
聯準會 (Fed) 召開 6 月利率會議
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紅燒板豆腐，是一道便宜好吃家常菜，簡單卻充滿溫情。每當這道菜的香氣瀰漫廚房，總讓我想起那位在廚房忙碌的婆婆。而我的＼老爸也總是笑著說：「豆腐就像人生，外表平凡，內在豐富。」
食材：
板豆腐 1盒（約400克）
青蔥 2～3支
辣椒 適量（可省略）
蒜頭 2瓣
醬油 2大匙
蠔油 1
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薑片、苦茶油、手工辣椒醬、醬油、板豆腐、豌豆莢、絲瓜、枸杞。
我加了點岩鹽與少許冰糖。這道時蔬燉豆腐，真的蠻好吃的。
但上桌前我又倒了些微醬油，因爲怕絲瓜染黑，水加較多。哈！
不過，今天單吃，未配飯食用。清爽的一道料理啊！
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只有國小畢業的阿嬤，大字不認識幾個，逢年過節卻恪守傳統、無一疏漏，惟近年來因年事已高，許多節慶所需的供品轉而用金錢代勞——直接去市場買。
但是對林老闆來說，製作豆腐不僅僅是逢年過節需要輪番上陣展演的技藝，而是「文化傳承」傳承家的味道、討生活的手藝，以及傳承來自父輩的待人處事哲理。
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對大部份的西方人來說，豆腐似乎是個很無聊的食材，但那是因為他們不懂豆腐是個可以千變萬化的美食，一旦他們嚐試了，他們可能就會喜歡上某些料理豆腐的方式。
麥先生一開始對於豆腐就是覺得它 "很無聊" 的概念，直到 Danielson 做了麻婆豆腐，炸豆腐和紅燒豆腐後
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