時蔬燉豆腐

更新於 2024/09/26閱讀時間約 1 分鐘
時蔬燉豆腐,好吃

時蔬燉豆腐,好吃

薑片、苦茶油、手工辣椒醬、醬油、板豆腐、豌豆莢、絲瓜、枸杞。

我加了點岩鹽與少許冰糖。這道時蔬燉豆腐,真的蠻好吃的。

但上桌前我又倒了些微醬油,因爲怕絲瓜染黑,水加較多。哈!

不過,今天單吃,未配飯食用。清爽的一道料理啊!


獨立思考、自我覺察與自由。熱愛民主自由價值,靈性修行爲志趣。
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薑、茶油、三色豆、味噌(或少許)醬油、嫩豆腐。喝湯吃豆腐。 我在家煮過兩三次,澆在飯上,好吃啊! 但作法竟沒紀錄到?嘿,若做,這次一定要記起來。 起因是在喫茶趣吃到好吃可拌飯的茶油纖蔬豆腐。 但又想薑黃粉炒碎豆腐,當蛋,我想來做時蔬炒飯。 這世上有太多美麗的事物。 關於美食零食。
6/1 四月十四,丁巳月庚寅日。原本想煎個洋蔥炒蛋,後來乾脆做了黃扁豆咖哩,炒了洋蔥加入masala curry拌炒黃扁豆再加入開水,後來又加入紅蘿蔔。最後加入豆漿。這次很小心地看顧鍋子。蠻怕黃扁豆燒乾,尤其最後放的豆漿。哈…香噴噴的變扁豆咖哩。忘了說我有加點玫瑰岩鹽以及七味唐辛子。我喜歡吃辣。當然
這次用了4顆馬鈴薯,2顆蛋。先薄切兩面煎略熟,放入碗中,打入蛋,加調味:黑楜椒及玫瑰岩鹽,香菜粉及肉桂粉打散。 原則是每片馬鈴薯都要裹上蛋液。 有人會加洋蔥炒,甚至肉絲,香腸,不炸的食譜也會以水煮熟。 我是無水版用煎的。 馬鈴薯吃起來QQ,翻蛋好像已經都能成功,下次想試做嫩一點的蛋。 而放入櫛瓜等蔬
其實是尚未成功版。決定先勇敢地做個集錦。也是之前遲遲未貼照片分享的原因。哈! 店家的沖繩飯糰VS 跟我在不同天試做三次的沖繩飯糰。 所以我都沒分享過。哈哈哈!
捷運站美食,沖繩飯糰。尚未買過。 晚間乾脆也來做個素的沖繩飯糰,把海苔燒剪開成兩份。 一份鋪上米飯,包入藍紋起士、番茄、生菜。 一份鋪上米飯後,灑上素鬆、生菜、藍紋起士、滷蛋切開。 後來看他人做法,上部白飯後來才補上避免受潮。下次再來改善。今天沒照片,有點受潮,內部不平穩,就手抓著吃。 覺得沖繩飯糰
我的廚房從黃豆料理,到藜麥與扁豆並行。 而這一年有些事發生,我把comfort food的香辣煎豆干,停了差不多九個月。 近日恢復興致,扁豆躍成主角。
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