喝咖啡吧
閱讀時間約 1 分鐘
朋友問我：「休假時都作些什麼?」我開始支支吾吾起來，就像老闆問：「你對於工作有什麼感想」一樣，我開始在腦中編理由。在這年代好像做什麼事都需要一個理由，那怕是荒謬、不可信的胡謅，反正只要有人相信了，那個說詞就是個理由。
老實說，我休假只是為了把擺在收納櫥裡已經N年的手搖磨豆機 "挖”出來，認真、專心地將冷凍在冰庫的咖啡豆磨成粉，再為自己煮一杯咖啡，加上一堆打泡的牛奶。
想起跟朋友喝咖啡，我快樂大啖甜點的享受；想起朋友笑我：「你到底懂不懂喝咖啡啊！你這簡直是牛奶咖啡嘛！」「誰說的，這是法國拿鐵。」那時的我是不可理喻地理直氣壯。
我煮咖啡還有一個壞習慣，總是在倒出咖啡後，繞著房間走上幾圈，直到吸飽咖啡香氣，才肯甘願坐下來喝咖啡。年輕時，總覺得咖啡的濃苦要配上糕點的甜膩才像樣，現在發現一邊喝咖啡一邊看書，也是一種樂趣；而專心喝咖啡，什麼都不想，更是人生境界的一種極致。
不曉得那位與我喝咖啡的遠方朋友是否還記得：我一個人喝咖啡才加牛奶，兩個人一起喝咖啡我只喝純味，不加糖與奶精的咖啡。
相知的的欣喜是加在咖啡上的調味。滋味會回甘的，那是真實的感受啊！
想知道我如何回答老板「你對於工作有什麼感想」的提問嗎？
「不知道，沒有什麼感想。」到現在我還是理不清這是我人生的一顆原子彈，還是救命丹？！
還是不要想太多，木已成舟，咱們就喝咖啡吧！
寫於2009.3.3
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本篇參與的主題策展
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
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店內三張桌子，同一時段最多坐四組客人，所以最好還是先預約喔！
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前幾天與老同事老朋友Emma喝咖啡，這才知道一晃眼，朋友在北京及英國生活了10多年，我們有將近20年没見面了啊！
我的記憶還停留在 2005 剛從大陸回來時，決定到台北工作找房子的煩擾中。
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就像我們無法定義何時離開了夏天，進入了秋天，我們也無法定義Chet Baker的演奏風格。許多人將他歸類在酷派(Cool School)，只因為他是白人、又吹得雲淡風輕，但我認為這樣的分類，會讓人忽略了他在快速樂曲當中飆速的功力。
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在2000年專輯原班人馬來台灣舉行演奏會前，在記者會中馬友友提到他的很多拉奏都被小提琴手Mark O'Connor糾正：
這裡不能這樣拉，要「這樣」才行！
馬友友有著許多古典音樂家所沒有的兼容氣度，他放下古典本位，虛心地接受各種音樂風格的洗禮，也難怪後來的絲路之旅企劃可以這麼成功！
這套作品，來自於法國17世紀的大提琴家聖．科隆貝的兒子之手。聖．科隆貝的名聲可能已經有人聽過，如果看過1992年凱薩大獎得獎電影《日出時讓悲傷終結》，應該已經領略過聖．科隆貝音樂的美妙。
然而世人對聖．科隆貝的兒子所知甚少，我認為，只能從這套無伴奏組曲來窺探他的才華。
雖然這個世界的聲音已經變得不一樣，可是這群老派的音樂家，繼續用他們最優雅的即興演奏，來展現大家他們的價值。
強尼．賀吉的薩克斯風，就是你我耳中所熟悉的吹奏樣板，聽到他的聲音，你就會在心裡讚嘆：
「這就是爵士樂的聲音！」
第一首《Like Someone In Love》，把戀愛中的苦澀演繹得淋漓盡致；而招牌曲目《Lush Life》，則像是人生的走馬燈，細數生涯酸甜苦辣，歷歷在目。而該曲中，約翰科川的薩克斯風與Donald Byrd的小號時而輪流即興，時而互相呼應，更加精采！
在當時已經很火熱的黑人小號手路易斯．阿姆斯壯之下，貝德貝克的功力與風格常常被拿來比較。
不過貝德貝克有著獨特的優雅，與阿姆斯壯的強烈草根氣息不同，這樣的冷靜與優雅路線也成為了1950年代酷派爵士(Cool School)的伏筆。
查理．帕克奠定了二十世紀中以來重要的即興語法，所有你聽過的爵士大師幾乎都受到他的影響。
而這張專輯，是查理．帕克與Machito非裔古巴樂團合作，演奏十多首拉丁曲目，除了強烈的拉丁搖擺節奏，更少不了查理．帕克火熱的演奏。
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