某間烘焙業者，經勞動檢查發現，員工於7月間每周出勤達6日，且未給付加班費，因此裁罰負責人20萬元，負責人辯稱在6月前已幫員工安排補休，抗辯是否有理由？
什麼是休息日？
勞動基準法第36條第1項規定：「勞工每七日中應有二日之休息，其中一日為例假，一日為休息日。」一周連續工作的第6日為休息日、第7日為例假，除非為實施變形工時之行業外，應予勞工休息。休息日加班費如何計算？一張表快速告訴你
勞動基準法第24條第2項規定：「雇主使勞工於第三十六條所定休息日工作，工作時間在二小時以內者，其工資按平日每小時工資額另再加給一又三分之一以上；工作二小時後再繼續工作者，按平日每小時工資額另再加給一又三分之二以上。」
休息日加班費的計算
雇主可以不給加班費，事先給員工補休嗎？
勞動基準法第32-1條規定：「雇主依第三十二條第一項及第二項規定使勞工延長工作時間，或使勞工於第三十六條所定休息日工作後，依勞工意願選擇補休並經雇主同意者，應依勞工工作之時數計算補休時數。前項之補休，其補休期限由勞雇雙方協商；補休期限屆期或契約終止未補休之時數，應依延長工作時間或休息日工作當日之工資計算標準發給工資；未發給工資者，依違反第二十四條規定論處。」
最高法院112年度上字第405號判決見解指出，勞基法第32條之1第1項規定，僅適用於勞工在休息日「工作後」，表明意願選擇補休的的情形，雇主既不得片面要求勞工於休息日工作後僅能換取補休，亦不得於休息日工作事實發生前，即藉勞動契約或工作規則預先排定補休，使勞工同時產生預先拋棄休息日加班費請求權的效果，所以雇主使勞工於休息日工作，即使以上述預先排班方式實施補休，仍應依勞基法第24條第2項規定發給休息日加班費。