「排骨飯」台灣的炸排骨真的很厲害,偶爾還是會突然很想要吃!

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昨天下午在一個奇怪時間點,唸了一整天說要吃排骨飯,今天特地等到中午出門,走到附近這號稱台北三大排骨名店的「清香排骨」,結果就是放颱風假沒開!! 人生就是這麼有趣,偶爾還是會突然得特別想要吃某樣東西,也不知道算不算是一種孕婦症候群? 但我可不是孕婦,也不可能成為孕婦!🙈


腦中閃過三秒,要不要走回去我店旁邊的「君悅排骨」,但立馬就否決掉這想法,君悅整體太鹹了,完全不合適我口味,雖然真的就在旁邊而已,十幾年來也沒去吃過幾次。 想著要不去遠一點,有著美味排骨的各種專賣店家,但在颱風假期,還是怕去到哪邊一樣都沒開。 一度放棄,直接走進旁邊小七,想說不然直接買個排骨便當吃就算了,至少有圓到想吃排骨的願望,結果架上竟然也沒有賣!根本就在搞我嘛! 萬念俱灰下,無腦走到路口,看到「梁社漢排骨」,對耶!他名稱都有冠上排骨名了,應該不會差到哪裡去,而且我剛都也自我放棄想吃便利店了,是還能比他糟到哪去。 用機器點餐,Line Pay 還現折 15元,永豐卡回饋 3%,根本就小資的好選擇,難怪越開越多家。 很快拿到排骨飯,吃起來還蠻不賴的嘛!炸的鮮嫩多汁,鹹香可口,比很多便當店亂弄的好吃許多。 聽說雖然是連鎖店,但他每家口味都好似有點不盡相同,我吃的這家,是位在光復信義路口的燦坤旁邊,若對其他梁社漢有所偏見的話,也是可以推薦你們過來這家試試看。 明明就只是一個日常小事,然後就默默打成了一篇有點長的廢文,這應該也算是一種日常作家養成? #廢文成就 以前剛開時我一直把他唸成梁杜漢,就跟珍煮母一樣意思,全黏在一起的漢字,只要沒仔細看,也就是那樣會被容易誤會吧! #不學無術

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就只是為了幫你點上一盞 可以輕易找到避風港的燈|當你擁有 屬於自己自信時 周遭大家 全都為了襯托你而絢爛|你想了解你可以有多迷人嗎?
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杏鮑菇酪梨沙拉 疫情在家,開伙的時候變多。家有兩小的情況下,廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。 話雖如此,但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候,常備菜就是我的省時好幫手。 我第一次接觸到常備菜的概念,應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理,利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了,起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃,先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛,這個燉牛肉除了牛頰肉,竟然有牛舌和牛尾,令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」(1980-2015),她的燉牛舌實在銷魂,那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理,但比起做菜,更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點,然後很無聊給他們取個名字。 另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦,在家吃飽但能維持體重!
第一次用金網烤吐司,火力還不大會控制,邊邊燒焦了,刮刮一樣吃,有炭香。抹上奶油,外脆內軟,甚好。這條吐司終於吃完,明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯,酪梨吐司放在工作桌,從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口, 中午也就不急著吃了。 今天做水波蛋,想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味,我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁,何不擠一點檸檬進滾水代替醋?果然效果很不錯,味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了,每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司,麵包上噴一點橄欖油,酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁,放上蛋,灑點鹽和胡椒,很好吃。另半顆打牛奶喝,相當管飽。
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