如何選擇適合的保健食品：消費者的指南

許多民眾會透過攝取保健食品來補充營養，然而市面上琳琅滿目的產品、網路上的資訊又是密密麻麻，不免令人困擾，保健食品該怎麼選擇呢？身為一名消費者，在挑選保健食品上有自己的原則與技巧，這篇文要來跟大家聊聊如何選擇保健食品~

了解是否需要保健食品

首先，選擇保健食品並不是聽從別人的建議或是網紅的推銷，而是要清楚自己的需求，從本身的職業、身活作息、飲食習慣下來作判別，並非盲目跟從流行~

為什麼需要吃保健品？

理由一：食物中攝取的營養價值下降

為了能快速提供糧食，現代農業大多是農地過度耕種、濫用化學肥料、農藥、生長激素等等問題，加上提早收割和儲存時間過長，都會造成食物中的營養素下降！儘管有吃，但所攝取到的維生素和營養都已經不多，造成營養不足。

當身體缺乏特定營養素一段時間後，就會出現特定症狀，例如：

• 貧血導致臉色發白、容易暈眩，可能是缺乏鐵、葉酸、維生素B12等。
• 點狀皮下出血可能為維生素C缺乏症狀。
• 口腔容易潰瘍、發炎則可能為維生素B群缺乏的警訊。
• 指甲、頭髮容易斷裂則是蛋白質攝取不足的現象。
• 時常感覺憂鬱、情緒低落或睡眠狀況不佳，可能就需要補充維生素D。
• 反覆泌尿道感染、私密處搔癢、異味或頻尿，就建議需要補充蔓越莓或甘露糖等。
• 便祕、排便不順，就需要膳食纖維或益生菌的幫助。
• 長時間盯著電腦、3C產品導致眼睛酸澀、乾澀，就需要葉黃素、藻紅素、花青素等。

理由二：長期的壓力

貨幣通貨膨脹、買房、生小孩、工作績效、容貌焦慮....等許多事情，現代人長期面臨各種生活壓力，嚴重還會影響免疫系統和神經系統，身體為了應付需要消耗大量的鋅、鎂、維生素....等大量維生素與礦物質。

理由三：不良的生活習慣

飲食不正常、蔬果攝取不足、熬夜、抽菸、飲酒等都會影響身體對營養素的吸收，造成人體營養攝取不足。

理由四：環境改變、污染

生活的環境充斥著各式各樣的汙染物，如空污、噪音汙染、重金屬...等，除了危害人體也會加速消耗體內的營養素，導致補充跟不上所消耗的...

理由五：不同的身體狀況

過了25歲以後，對於營養的攝取都會下降，包含自己體內所含的物質也會快速下降，同一種配方不一定適合每個人，但確定的是補充營養素從年輕時候開始。

這些 NG 心態要避免，選擇保健食品有學問

一.希望吃完立即見效

保健品不是急救藥，不會吃幾天就有立即效果，也不是吃多就有用。挑對的吃了以後，還要食用 3~6 個月後，加上適時的調整和良好的生活習慣，才能達到一定的效果。

二.別人說好、評價高的就跟著買

現代網絡資訊發達，大家都習慣購買前看名人推薦或購買評價去下單，但每個人體質不同，對別人有效的成份套用在你身上並不一樣有同樣效果。 份量越多越划算，專挑 CP 值高的買 買大罐的保健品，換算下來一顆好便宜！但買一大堆囤貨，結果保存期限到了又要丟掉，更加不划算。 保健品最主要的功能是補助身體缺少的營養，達到維持健康、預防慢性疾病發生，所以千萬不要把保健品當作是萬靈丹。

三.希望吃完立即見效

保健品不是急救藥，不會吃幾天就有立即效果，也不是吃多就有用。挑對的吃了以後，還要食用 3~6 個月後，加上適時的調整和良好的生活習慣，才能達到一定的效果。

別人說好、評價高的就跟著買

現代網絡資訊發達，大家都習慣購買前看名人推薦或購買評價去下單，但每個人體質不同，對別人有效的成份套用在你身上並不一樣有同樣效果。

份量越多越划算，專挑 CP 值高的買

買大罐的保健品，換算下來一顆好便宜！但買一大堆囤貨，結果保存期限到了又要丟掉，更加不划算。

保健品最主要的功能是補助身體缺少的營養，達到維持健康、預防慢性疾病發生，所以千萬不要把保健品當作是萬靈丹。

那麼如何挑選保健食品？

了解對保健食品的需求後，要怎麼選擇合適的保健食品呢？遵循幾項原則：

一：選擇複方產品

就像要求均衡飲食，保健食品也建議多種營養素共同使用。人體內的生理機制是相輔相成的，例如：GABA搭配維生素D對睡眠的效果更好、泌尿道保健則要仰賴蔓越莓....等，單一配方雖然也對健康維持有幫助，但 1+1 的效果絕對>2，因此選擇保健食品時可以看產品是否有添加對身體機能有益的成分。

二：是否含有專利成分

當產品有新發現或對人體有其他促進健康功能時，就會申請專利保護。通常申請專利都會需要動物實驗、甚至人體臨床試驗數據佐證，因此，若保健食品選用含有專利的原料時，就表示該產品在研究中證實對於特定身體機能是有益的，在安全性及品質方面也能較放心。

三：選擇天然的原料，原料來源比產地更重要

天然的原料比合成的原料，人體吸收量比較高，但天然的營養價值比較低，所以還是詢問過專業人士比較好。

由於法規上需要標示原產地，有些廠商會從國外引進原料，再由台灣進行加工包裝，這樣廠商標示就會是在台灣，因為原料來源不清楚，不知道國外的配方是否符合台灣人食用，以及保存條件的問題。

四：審視產品安全性報告

保健食品屬於「一般食品」，從保健食品的原料、製程到成品都應經過嚴謹的把關，須符合衛福部「一般食品」的標示規定及衛生標準，應依各類別需求檢測微生物、真菌毒素、汙染物、重金屬、農藥等。

建議選擇有經過第三方公正檢驗機構檢驗合格、且會定期更新報告的產品，如此才能確認每一批產品皆有保障。若是長期都放同一張檢驗報告的產品，可能要多思考期品質是否值得信任。
常見的第三方公正檢驗機構包含：SGS食品檢驗、台美檢驗、HACCP....等政府的機構

五：是否為專業團隊研發，選擇有誠信的廠商

專家才能真正了解食品的特性、功效，建議選擇由專業營養師、食品技師等具有專業知識、國家考試證照之專家團隊研發之保健食品。

市面上有許多網紅會開創自有品牌來販售保健食品，除了不懂保健食品外，為了成本與銷售利潤考量，部分自有品牌會委託代工廠以低價進行生產，使用便宜無專利原料同時減少有效成分劑量，藉以降低產品售價，吸引消費者買單，然而這樣的產品與安慰劑毫無二致。

除此之外，若為素食者，應選擇包裝上有明確標示「素食」字樣的產品，並確認標示之「全素」、「五辛素」、「蛋奶素」是否符合自己需求；若產品上未標示「素食」字樣，則需仔細查看成分標示是否含有非素食成分，例如許多膠囊產品會使用「明膠 (為牛或豬來源)」作為膠囊殼，要小心避免誤食！

保健食品要吃多久才有效？

保健食品不是藥品，這一點非常重要，不會馬上有立竿見影的效果，建議至少要規律服用保健食品3~6個月，才能達到一定的效果。

結論

簡單來說如果能從食物中攝取到完整的營養，保健食品並非必需品，但因為現代人的生活習慣，仍覺得需要補充保健食品來維持身體的機能，可以詢問專業人士或營養師來搭配