說回新工作的事,時間往回拉幾個月。當時在那上班一個多月,一切適應良好也習慣那邊的節奏,有點快、有點累,但很喜歡。 有一天,我端著一盤咖啡,看店裡客人不多,準備給附近的銀行送去。那些行員都是店裡的熟客了,他們不忙就來外帶,我們不忙就給他們外送,互相幫忙一下。 正要離開銀行時,靠近門邊的那個行員輕聲叫住我,比了手勢要我靠近一點。 「嘿,聽說⋯你們店要賣了?」她刻意壓低聲音道。 「沒有吧,我什麼也沒聽說呀!」我皺起眉頭納悶著。「噢,那可能是我誤會了⋯。」她說。 我心想,「這間店開業剛滿一年,前陣子才聽瑟拉那要準備慶祝週年,而且店的口碑漸漸做出來,回客率高達八、九成。現在賣?是傻了嗎?」 瑟拉那知道我有心學習內場事務,開始安排我進廚房幫忙備料。這天,我抱著一桶剛洗好的馬鈴薯,正準備一顆顆削皮切塊,瑟拉那打住我,要我先把東西放好聽她說: 「這家店下個月就要換人經營了,我想先問問你去留的意願,買方是一對華人夫婦。」 我心頭一震,原來幾天前聽到的不只是風聲。下個月?也不過再十天。 快速思索過後:「我想我還是先留下看看後續情況,畢竟我的簽證只剩下四個月也不好再找其他工作。」 「好,那我會幫你爭取保留一樣的薪資,我知道這裡華人給薪非常不合理。店裡其他人都要離開了⋯。」瑟拉那的語氣裡盡是感嘆。 我點點頭,轉身繼續進行手邊的工作,不料還是沒能哽住,一句「為什麼?」倏地從口中吐了出來。 「唉,過去幾個禮拜的生意不太穩定,我的合夥人每天看到營業額越來越慌,剛好聽銀行的人說有買家急著找舖位,一急就決定轉賣了。他是店裡的最大股東,我也阻止不了他⋯。」 瑟拉那口中的合夥人,依稀記得在店裡見過他一面,當時他俩還是一對。不曉得是因為分手了才急著處理這家店,還是因為生意上沒有共識甚而順勢連感情也放棄了?總之我那次見他便沒有什麼好感,尤其當聽見他也叫做「阿戎」,更是打從心底厭惡。 自從得知餐廳即將易主,店裡氣氛是一天比一天蕭條,幾個總是天天報到的常客,怎麼就不約而同地再也沒出現過。現在店裡電話響起,已經沒人再像以往那樣感到振奮搶著接聽。 「鈴⋯。」同事們你看我我看你,離話筒最近的那個人,都得先嘆口氣才能提起手接電話。 「你好我要訂位,時間是⋯」對方急著說,怕是好日子老早被客滿。 「不好意思,我們只營業到月底,最後訂位日是下周二。」 「什麼?你們不開了?為什麼?」 「呃⋯因為老闆一些私人原因⋯。」 「唉好可惜⋯你們的菜太美味了,原本想特地帶我朋友去嚐嚐⋯」 「謝謝你,有機會一定還會再見的。」 「那,之後是誰接手啊?」 「是一對華人夫婦,他們原本的餐廳在另一條街上⋯叫做⋯。」 「他們啊⋯,那,祝你們好運了。」 店長妮娜也一一打電話告知已訂位的客人,大部分都願意改期至本週末,訂位量足足暴增三倍。即使明確告知客人用餐時間僅有一小時,他們也二話不說答應來捧場,老客人說什麼也定要再回味最後一次。 幾日下來,言談中不少聽說過新買主的客人,總在對話結束前若有所思地加句「祝好運」。以往這三個字聽多了根本沒什麼感覺,可這次卻莫名一直縈繞在心頭揮之不去。 不過沒時間多想,我們正在為了後天到來的週末加緊備料。轉眼過了三點,不出半小時便要打烊,店裡只剩下零星幾位客人正在等外帶咖啡。 忽然老闆阿戎神色匆匆推門進店,逕自往廚房走去。不到五分鐘便又往櫃檯走來,靠在妮娜耳邊壓著聲音說:「買方急著過戶,我一會到銀行簽字後他們會正式接管這裡,今天是最後一天營業。」說完也不等妮娜反應便大步離去。
待續…