1.有經病人同意分享案例。
2.為保護病人隱私,之後拍案例照片都只拍病人背影喔。
病人5月總膽固醇過高190幾,中藥治療後,現在11月總膽固醇下降到164。
膽固醇約70%是肝臟合成,剩下約30% 來自各種含油脂食物,攝取後代謝生成,其中動物性的脂肪影響最大。
膽固醇過高,除了高油飲食外,本身生理狀況也會影響。有些人因體質、基因上的異常,造成代謝膽固醇的酵素等異常,甚至有些是家族性高膽固醇血症。有些則是因為腎臟疾病 (腎病症候群等)、甲狀腺功能低下、阻塞性肝疾病等造成。某些藥物成分也會使膽固醇過高,包括類固醇、女性荷爾蒙藥物、某些種類利尿劑等。
1. 肉燥、絞肉 :如水餃、鍋貼、燒賣等
2. 加工肉類 :通常都用高脂肪肉類製成,如香腸、熱狗、培根等
3. 內臟 :大腸、豬肝、豬心等
4. 高油點心 :蛋糕、糕餅、西點、冰淇淋、巧克力等。
5. 隱藏的油製品 :沙拉醬、高湯 (燉煮的雞高湯、大骨湯等)、濃湯、百頁豆腐 (需要用大量油製成)等
6. 卵黃類食物 :魚卵、蟹黃,而雞蛋蛋黃只要在合適範圍,一般人一天一顆,膽固醇較高者每星期2~3顆雞蛋,都不太會影響。
7. 堅果種子類 :腰果、南瓜子、杏仁等,雖然是植物種子好油居多,但常常會過量,一天一小把就足夠,若過多仍會造成膽固醇提高。
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