檸檬紙包魚-味蕾的一場爆擊

爽團糧單

適合露營、野營、野溪溫泉，短天數的高海拔健行

每次露營或爬山，總是覺得自己無法展現真正的自我嗎？不像駝獸那樣能背負超重的行囊，生火技巧也一竅不通，甚至連烤肉都常常變成木炭。那麼，還能做些什麼呢？別擔心，來這裡學些簡單卻能帶你上天堂的料理吧！讓大家以後每次出隊都會爭相找你，並稱你為「大廚」。就讓料理鼠王的好朋友-傑利鼠王來帶你一同學習這些料理吧~

食材：

1. 鯛魚排1片
2. 洋蔥半顆
3. 甜椒紅黃各半顆
4. 黃檸檬1顆
5. 奶油25克
6. 櫛瓜切片少須
7. 黑胡椒適量
8. 義式香料適量

如需配色漂亮可自己增加小番茄或小黃瓜，會變得更好看喔

材料：

烘焙紙（要能包下所有食材並將周圍捲起的大小）

步驟

1. 先將鯛魚排用少許黑胡椒及鹽巴做調味
2. 再將洋蔥切丁狀，甜椒切條狀
3. 黃檸檬半顆切片狀，另外半顆不用動（先把切片的黃檸檬去籽，不然會很苦喔~）
4. 將烘焙紙對折打開，折線處選一邊放上洋蔥丁、甜椒與櫛瓜當底
5. 鋪上鯛魚排
6. 擠上檸檬汁（檸檬子掉進去要去除）
7. 將奶油25g放上魚排
8. 最後放上黃檸檬片
9. 將烘焙紙沿摺線對折
10. 邊編一直向內折到不能折為止（確保不會打開就可以了）
11. 先用中火燒為熱平底鍋
12. 接著轉小火放入紙包魚，蓋上鍋蓋
13. 最後一步就是等20分鐘
14. 20分鐘後，打開撒上一些義式香料就大功告成了

香噴噴的檸檬紙包魚

魚肉吃起來很清甜，黃檸檬也可以搭配著一起吃，因為有放櫛瓜的關係，煮完底部有蠻多汁水的，淋在魚肉上吃起來別有一番風味，吃起來更酸，有更多檸檬的香味。