阿勃勒果實料理與食用呼籲

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阿勃勒千萬不可以食用過量!阿勃勒千萬不可以食用過量!阿勃勒千萬不可以食用過量!(很重要,所以要說三次)

2013年時曾寫了一篇「黃金花雨───阿勃勒食記」的網誌,之後就開始有人吃起了阿勃勒果實,甚至聽說有人為了減肥,把它當瀉藥來吃,還認為天然的最好!最近曾經查到一篇報導,有一位婦人因長期為便秘所苦,聽信朋友所言,因此撿阿勃勒的果實來吃,連續吃了3天出現噁心、拉肚子、頭暈症狀,就醫發現肝指數飆到一般人的10倍。(相關報導連結)

學者指出:阿勃勒果莢裡的果實含有番瀉葉、蘆薈素及大黃酸,具有緩瀉作用,可以用來緩解便秘,是合法的食品原料,在醫療上也作為軟便劑使用。

在我們當初的文章,其實該提醒地也都提醒了,只是訊息在傳播過程當中,很容易被化約與斷章取義,為了避免有類似情況再發生,於是製作了這支影片。希望告訴大家:阿勃勒不能食用過量,也教導大家最安全的食用方法!

後記

本文原作於2019年10月11日,原文發布在痞客邦「邊界.酒店」部落格。食藥署已明令:自2021年起,阿勃勒將不得作為食品原料使用,請大家影片看看就好,不要輕易嘗試!

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餐芳譜——芳菲主人的沙龍
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是傳統花饌、現代花食與文人飲食的研發實踐者。 矢志將古老的文獻記載,還原為活生生的充滿美感與情意的體驗,再現古代文人宴與群芳宴的風華。在祭典召喚活色生香的花神,宴會裡有來自傳聞、典籍與想像等各種不可思議的百花料理。
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