「當我心情不好，就想吃甜點。」你是否也曾對有過這樣的念頭？
你真的只是想吃甜的，還是需要一點快樂？
在壓力籠罩、情緒低落的日子裡，甜食似乎成了我們最直接的慰藉。這不僅是一種味覺上的享受，更是一場心理與生理交織的療癒儀式。
為什麼甜點會讓人感覺快樂？——大腦的獎勵機制解密
你可能以為，想吃甜食只是因為嘴饞，或是一時的習慣。但根據腦神經科學研究，當我們進食甜食時，大腦會釋放多巴胺（dopamine）、血清素（serotonin）等「快樂賀爾蒙」，產生愉悅、放鬆的感受。這背後的機制，正是一套我們大腦用來鼓勵人類重複「對我們有益」行為的系統──獎勵系統（Reward System）在運作。
簡單來說：
做一件讓你舒服的事 → 大腦釋放快樂激素 → 你感到愉快 → 更容易重複這個行為。
【註】多巴胺（Dopamine）是一種參與學習、動機與愉悅感的神經傳導物質，會在大腦預期獎勵或完成目標時大量釋放；血清素（Serotonin）則與情緒穩定、自信心、以及幸福感密切相關。
當這些物質釋放後，我們就會感覺到短暫的安定、滿足，甚至是一種『我可以再撐一下』的感覺。這就是為什麼有時候，一塊可麗露、或一口布朗尼，竟能讓人重拾平靜。
從「吃甜點」到「照顧自己」：一場與自我連結的儀式
節目中我分享了自己在台北忠孝新生附近一家甜點店「貳玖甜室」吃可麗露的經驗。那一口焦脆與濕潤交織的口感，不只是味蕾上的幸福，還讓我深刻地感覺到：「今天所有的煩悶都得到了釋放。」那不只是『吃甜食』，而是『被自己溫柔對待』的一種證明。
那不是奢侈的享受，而是心裡浮現的一句：「我有好好對待自己。」
如果不能吃甜點，還有什麼療癒選擇？
甜點雖然療癒，但也不能過量。那麼，還有哪些科學支持的療癒儀式，能帶來類似的情緒支持與大腦快感呢？
這些都是能啟動「正向獎勵機制」的行為：
1. 聽音樂或唱歌：旋律與節奏能刺激多巴胺與催產素分泌，讓人感到愉悅。
2. 規律運動：如瑜珈、散步，能釋放內啡肽與血清素，穩定情緒。
3. 曬太陽與種植物：陽光能促進血清素生成，與自然接觸也有助於放鬆與回復自我。
4. 嘗試新鮮事物：做一道新料理、學習一樣新技能，都能刺激大腦的探索獎勵系統。
打造自己的「快樂迴路」：日常中的獎勵設計術
在這個資訊過載、節奏緊湊的時代，我們更需要為自己設計「快樂的迴路」。這樣的設計不需要昂貴，也不必浮誇，只需要從『你會笑的事』出發。
例如：
- 每週固定安排一晚的 Me Time，不與他人社交，只做讓自己感覺舒心的事。
- 在手帳上紀錄每一項小小的完成，視覺化進步的感覺就是一種獎勵。
- 分享你的生活進步與喜悅到社群媒體，收穫來自他人的共鳴與肯定，也是一種正向能量的循環。
最重要的是：這些不是外在獎勵，而是讓你「感受到自己被照顧、被肯定」的方式。
今天的你，願意給自己一塊甜點般的溫柔嗎？
回到甜點本身，我並不鼓勵情緒性暴食，更不建議將糖分當作情緒出口的唯一方式。但我想說的是：那個願意為自己停下來，挑一塊喜歡的甜點、慢慢咀嚼的人，正是用一種溫柔而堅定的方式，照顧自己。
所以今天的你，過得好嗎？也許你不需要一頓豐盛大餐，只需要一小口療癒的甜味，提醒自己：『我有值得被對待的溫柔。』
