老樹咖啡從高雄發跡，至台中及台北拓展，台北落地新生南路已超過40年
說到一座城市的記憶，建築、行人、車輛、食物等等，每個人的答案不盡相同。台北，對很多人來說，是座一直在趕時間的城市。路上汽車多、摩托車多、現在腳踏車也多；街上到處都是行色匆匆的路人，捷運站的手扶梯，靠左那一側總有分秒必爭的乘客急著往上或往下。和時間賽跑，彷彿是生活在台北的不成文規定。
今天和剛進入職場第一份工作的主管碰面。我特地挑了一間老字號咖啡廳—老樹咖啡。
位在車水馬龍的新生南路旁，鄰近有大學、飯店、辦公大樓，甚至連金融業的主管機關也在這。
約在這裡也是有用意的，待我細說分明。
時間用完就等S
走在台北的街道上，你會發現，幾乎所有人都在趕。似乎每天醒來，就要跟時間賽跑，趕著過紅綠燈、趕著上班、趕著買菜、趕著送小孩上課、趕著去拜訪客戶。
做什麼事都在趕，把一天當兩天用。不禁讓我想起一部科幻電影《鐘點戰》(In Time)。電影裡創造了一個烏托邦的世界，區別階級、貧富、生死，取決於你擁有的時間。
出身底層的男主角來到權貴區，頓時了解什麼是有錢人的世界。在這裡，神色匆匆不存在，時間像是永遠用不完的東西。
老店搶頭香
刻意約了12點開店營業時間碰面。半小時前我就先到，那時鐵門都還沒拉開呢。
從外觀來看，確實是很有年代感了。像是一位歷經滄桑、冷眼看著這條馬路、這座城市快速變化的老者。
你走你的，我做我的，咱們互不相干。
頗有這種意味在。
我先到巷子裡找了家便利商店，買了飲料，坐下來吹冷氣。快12點才去咖啡廳，大門是開的，裡面燈還沒有全打開，看起來還沒開始營業，我選擇直接進去，沒想到約好的人已在裡面了。
老台北的咖啡情懷
我們成為當天第一組客人。
挑了一個轉角的隱密位置，老闆隨後送上菜單。
冷氣漸漸的發揮作用，趕跑了酷熱，在昏黃的燈光下，讓這個空間充滿復古的風格，隔著一片玻璃，似乎把外頭的忙碌、喧宵，通通給隔絕了。
復古家具，質感滿分
店內一角
菜單也很有年代感
馬路的一邊，行經的車子呼嘯而過，不時能撇見匆忙經過的行人，而隔著一片玻璃，充斥著老派復古家具的咖啡廳裡，慢，是空氣裡看不到、摸不到，但卻絕對能感受得到的一股氛圍。
一坐下來我就一直讚嘆，好有味道的一家店。
自信之作
看得出來這家店很有歷史了。
翻了菜單才知道，沒有賣正餐餐點，是有幾款三明治、土司輕食之類的，另外就是甜點。我和朋友決定把下午茶當中餐吃，詢問老闆時得知，這家店已在台北開業超過40年了。
於是我們都不約而同的選了經典招牌咖啡，這絕對是店家的自信之作。
或許是心裡作用，又或者是加了一種叫做「慢」的佐料，咖啡特別好喝，看來樸實的蛋糕，也同樣可口。
一不小心，就天南地北的八卦了超過兩個半小時。
人到了一定的年紀，或多或少都經歷過不少社會的洗禮，上過幾次當、吃過一些虧，受了不少苦，有些事情，這時愈能看得清楚。
年輕時不懂為何要放慢腳步，現在則是開口閉口”慢慢來”。快慢之間，孰優孰劣，永遠無定論。
為工作、為家人，天天忙啊忙。記得保留一點喘息的時間，對自己好一點。你是人生的主廚，佐了一種叫做慢的調味料，隨興所至，自得又自在。
加多加少，決定權在你。
