印象中，小時候感冒時，媽媽會煮一碗魚湯給我喝。喝完之後，感冒就好像好了一半。
魚湯當然沒有治感冒的功效，是媽媽難得在忙著做生意之時，抽空煮一碗魚湯的那碗愛心，舒緩了感冒症狀。
長大後，魚湯是我最怕踩到雷的料理之一。一方面怕魚不夠新鮮，一方面討厭挑一堆刺。所以通常是親眼看到生意很好的店家（不是看Google評價），我才敢點魚湯來試試。
第一碗：
早在「以馬內利」入選500碗之前，以路邊攤型式出現在巷子裡，我發現有黑頭車特地停下來買魚湯時，當下立刻停下來點一碗喝喝看。端來時，看到魚頭到魚尾整條出現在碗內，著實有點嚇一跳。喝下第一口湯，鮮味直接充滿嘴巴和喉嚨之後，小時候感冒才喝得到魚湯的記憶突然湧現。
第二碗：
有一次不經意發現的魚湯，是台北市信義區的「易家涼麵」。當時是剛走完四獸山的步道，下山發現有傳統市場的區域，晃來晃去發現有一家冒著熱騰騰煙霧的麵店，牆上的菜單上寫著鯊魚湯。心想這輩子只吃過鯊魚烟，還沒喝過鯊魚湯。旁邊走來一位阿伯，詢問店家還有沒有湯，老闆說只剩三碗，我和外子二話不說各點一碗喝喝看。
鯊魚湯的顏色有一點白白的，應該是含有豐富的膠質，喝下入口時完全喝不出來是魚湯，沒有一點魚腥味。老闆看我把湯喝完，問我要不要再加湯，當下覺得一碗60元的魚湯還能續湯，CP值也太高！
第三碗：
偶然發現大排長龍的魚湯是住家附近三重五華街的無名虱目魚湯。不習慣吃三重路邊攤的人，大多都是拿著鍋子來買魚湯，接近中午的排隊人龍，通常要等個半小時才買得到。我喜歡點魚肚粥來吃，虱目魚的鮮味和燉煮過的米粒一起吃，簡直就是人間美味！
時序進入秋冬之際，來碗魚湯暖暖身，也暖暖心吧！
