10%spelt茴香薑黃野酵圈

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20260206+0207+0208

配方源自前日的午餐碳水,起鍋時隨意撒些新鮮茴香葉混拌後的薑黃飯。也經兒子提及,甫想起添加黑胡椒可以提升薑黃素的生物利用率,且,更不忘配方裡多了的油脂也扮演促進吸收的要角之一。


未經加油熱炒,效果或許不如預期,但,至少心有餘力的湊齊了想要供給的養分。


裡頭另外添加的尚有含豐富維生素B群的營養酵母粉,無論香氣或味道皆近似用罄的帕瑪森乳酪,以此取代且攝取不同養分的另一種選擇。


黑胡椒的微辣隱味,更顯「10%spelt茴香薑黃野酵圈」清新獨特的草本風味。


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