〈不適辣又食素者吃薑母鴨記〉

從國中畢業改吃素以來，至今已大約十五年將近的時光，從吃全素到乃但素再到方便素是火車伊戰又依戰的過程。在冬天哩，進入立冬後依定必吃薑母鴨來暖身，我不太敢吃辣，細微的辣就很勉強接受，薑是老的辣，將母就是老的將所以會很辣。鴨肉我不吃，吃蔬菜與黃豆製品。大家都在外面，店裡吃，我家在自家餐廳吃。

為何在自家餐廳吃？因為店裡的一鍋料並不多，再加蔬菜等還要額外付費，也不能再續鍋；在家裡吃成本較低，不用人擠人，想吃多少菜、吃多久時間自由選定。這是冬天童中求異的湯品。

達到保暖的工作，抵禦寒流的目標，這道湯品就是冬天常勝軍。我會把薑母與肉過濾掉，也許也是過慮現實苦的一種心情。再家裡吃也是另一翻風景。