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喝咖啡健康嗎？用「這種方式」喝才是正確新觀念
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筆者於上篇文章曾跟大家提及，在2016年初的時候，美國公布了最新的飲食指南，這個飲食指南裡面有四個重點。分別是：
- 取消膽固醇的每日攝取上限
- 認為適量的喝咖啡對身體有益處
- 明確的設限糖類（sugar）的攝取量
- 認為與其降低飲食中的總體脂肪量，降低飽和脂肪酸的攝取反而更為重要
咖啡、茶、以及可可為世界上三大最受歡迎的含咖啡因飲品。在等量的狀況下，又以咖啡所含的咖啡因含量為最多。咖啡因具有刺激中樞神經系統的功用，簡單來說就是「提神」，因此成為不少上班族甚至是學生黨賴以為生的生活必需品之一。
由於咖啡因神奇的功效，醫學界對於咖啡以及咖啡因的研究也行之多年，但網路上對於喝咖啡仍有許多迷思及誤解，有些文章過度強化其好處，有些文章竟將咖啡因視為危害人體健康的罪魁禍首。究竟以目前的科研成果，咖啡及咖啡因對身體會有哪些影響呢？
在2020年，醫學界著名期刊「新英格蘭雜誌NEJM」發布了關於咖啡以及咖啡因的重磅研究成果，論文對於咖啡的各種都市傳說，無論是可能的好處或壞處，都拿來逐一討論，以下就讓筆者帶大家回顧一下目前關於咖啡及咖啡因的最新科學證據......
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咖啡香氣迷人，是許多人生活中不可或缺的飲品。然而，咖啡因對人體有著一定的刺激性，並非所有人都適合飲用。以下就來看看哪些人需要特別注意咖啡因的攝取：
疾病方面
心血管疾病： 患有高血壓、心律不整、冠狀動脈疾病的人，咖啡因可能加重病情，應避免或限制攝取。
高血壓患者喝咖啡可能會使血壓升高，增加心血
咖啡的主要成分包括咖啡因、多酚類化合物、抗氧化劑等。作為全球最受歡迎的飲品之一，不僅因其提神的效果受到喜愛，還因其獨特的香氣和多樣的口味而成為許多人日常生活中的必需品，並在一定程度上促進新陳代謝。此外，咖啡中的抗氧化劑能夠幫助對抗自由基，減少細胞損傷。
本文將探討咖啡中的化合物Cafestol對代謝健康的影響，特別是其在降血糖和體重管理方面的潛力。研究顯示，Cafestol可能透過促進脂肪代謝，降低內臟脂肪，並調節肝臟酶活性來改善健康狀況。雖然Cafestol對減少體重和改善胰島素敏感性顯示出正面影響，仍需進一步研究以全面瞭解其作用及最佳攝取方法。
濕氣重的人喝咖啡對身體有益
常飲咖啡的人其實不算多，總覺得它苦澀帶酸讓人們不太喜歡，而且飲後頻繁上廁所。其實喝多後，上癮的人也不在少數。當然，今天我們要說的是對於濕氣重的人來說，喝咖啡對身體有益。
體內濕氣重的人往往會感到身體沉重、舌苔厚重，甚至會感到倦怠，這種情況下喝咖啡可以幫助排除體內的濕氣
#喝咖啡加不加糖會影響人們的健康嗎
一份跨國研究發現，含糖咖啡與茶飲相較無糖品項，並沒有顯著影響人們健康。該怎麼解讀這份研究？我們已經被灌輸了許多糖分攝取有害健康的觀念，過量攝取糖分對健康有多種不利影響，攝取過多糖會傷害牙齒健康、升高身體發炎反應、導致肥胖，也會帶來心臟問題等都有關聯。
根據衛福
咖啡族對於喝咖啡，經常抱有不少迷思，像是「喝咖啡會骨質疏鬆嗎？」高雄市立大同醫院骨科主任陳崇桓醫師指出，目前並沒有直接證據顯示，喝咖啡會造成骨質疏鬆。但對於50歲以上女性，研究發現每日喝咖啡，會增加骨質密度的流失，建議應減少咖啡因，多補充鈣質、少菸酒，降低骨鬆風險。
咖啡因的攝取，和骨
咖啡好處:
1.咖啡使你精力充沛，咖啡能提高腎上腺素，咖啡因可以改善11%的活動能力。
2.幫助燃燒脂肪，許多研究證實咖啡因能提升3%到10%的新陳代謝率。
3.預防阿茲海默症及老人痴呆，咖啡可以增加血清素和乙醯膽鹼的分泌（乙醯膽鹼是負責情緒、記憶、注意力和喚醒等某些大腦功能的神經傳導物質）
咖啡攝取過量容易有失眠、傷胃、增加膽固醇、阻礙鐵質吸收，以及罹患骨質疏鬆症的可能。但如果飲用得當，可以降低罹患阿茲海默症、巴金森氏症的機率，並減少膽結石和脂肪肝的發生。對於第二型糖尿病、心血管疾病和幾種癌症的風險都相對較低。
不論您是研磨、即溶、或是零咖啡因的咖啡愛好者，近期的科學帶來了好消息，咖啡中的成分如咖啡因、綠原酸、異綠原酸均可幫助我們減少感染新冠的風險[1]。飲用咖啡有助於阻斷新冠進入宿主細胞，而這個阻斷封印的對象包括Alpha、Delta與Omicron等多數變種。這個「咖啡結界」是藉咖啡成分與宿主細胞內不
咖啡含有豐富的綠原酸等營養素，這些可以幫助脂肪代謝、血糖調控等功效，近年的研究顯示對癌症的預防也有一定的功效。本文為你破解六個常見精品咖啡迷思！
咖啡香氣迷人，是許多人生活中不可或缺的飲品。然而，咖啡因對人體有著一定的刺激性，並非所有人都適合飲用。以下就來看看哪些人需要特別注意咖啡因的攝取：
疾病方面
心血管疾病： 患有高血壓、心律不整、冠狀動脈疾病的人，咖啡因可能加重病情，應避免或限制攝取。
高血壓患者喝咖啡可能會使血壓升高，增加心血
咖啡的主要成分包括咖啡因、多酚類化合物、抗氧化劑等。作為全球最受歡迎的飲品之一，不僅因其提神的效果受到喜愛，還因其獨特的香氣和多樣的口味而成為許多人日常生活中的必需品，並在一定程度上促進新陳代謝。此外，咖啡中的抗氧化劑能夠幫助對抗自由基，減少細胞損傷。
本文將探討咖啡中的化合物Cafestol對代謝健康的影響，特別是其在降血糖和體重管理方面的潛力。研究顯示，Cafestol可能透過促進脂肪代謝，降低內臟脂肪，並調節肝臟酶活性來改善健康狀況。雖然Cafestol對減少體重和改善胰島素敏感性顯示出正面影響，仍需進一步研究以全面瞭解其作用及最佳攝取方法。
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體內濕氣重的人往往會感到身體沉重、舌苔厚重，甚至會感到倦怠，這種情況下喝咖啡可以幫助排除體內的濕氣
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一份跨國研究發現，含糖咖啡與茶飲相較無糖品項，並沒有顯著影響人們健康。該怎麼解讀這份研究？我們已經被灌輸了許多糖分攝取有害健康的觀念，過量攝取糖分對健康有多種不利影響，攝取過多糖會傷害牙齒健康、升高身體發炎反應、導致肥胖，也會帶來心臟問題等都有關聯。
根據衛福
咖啡族對於喝咖啡，經常抱有不少迷思，像是「喝咖啡會骨質疏鬆嗎？」高雄市立大同醫院骨科主任陳崇桓醫師指出，目前並沒有直接證據顯示，喝咖啡會造成骨質疏鬆。但對於50歲以上女性，研究發現每日喝咖啡，會增加骨質密度的流失，建議應減少咖啡因，多補充鈣質、少菸酒，降低骨鬆風險。
咖啡因的攝取，和骨
咖啡好處:
1.咖啡使你精力充沛，咖啡能提高腎上腺素，咖啡因可以改善11%的活動能力。
2.幫助燃燒脂肪，許多研究證實咖啡因能提升3%到10%的新陳代謝率。
3.預防阿茲海默症及老人痴呆，咖啡可以增加血清素和乙醯膽鹼的分泌（乙醯膽鹼是負責情緒、記憶、注意力和喚醒等某些大腦功能的神經傳導物質）
咖啡攝取過量容易有失眠、傷胃、增加膽固醇、阻礙鐵質吸收，以及罹患骨質疏鬆症的可能。但如果飲用得當，可以降低罹患阿茲海默症、巴金森氏症的機率，並減少膽結石和脂肪肝的發生。對於第二型糖尿病、心血管疾病和幾種癌症的風險都相對較低。
不論您是研磨、即溶、或是零咖啡因的咖啡愛好者，近期的科學帶來了好消息，咖啡中的成分如咖啡因、綠原酸、異綠原酸均可幫助我們減少感染新冠的風險[1]。飲用咖啡有助於阻斷新冠進入宿主細胞，而這個阻斷封印的對象包括Alpha、Delta與Omicron等多數變種。這個「咖啡結界」是藉咖啡成分與宿主細胞內不
咖啡含有豐富的綠原酸等營養素，這些可以幫助脂肪代謝、血糖調控等功效，近年的研究顯示對癌症的預防也有一定的功效。本文為你破解六個常見精品咖啡迷思！