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【學堂筆記】Day 7 你拔的是水稻還是稗草?

閱讀時間約 2 分鐘
水稻與稗草外型極其相似,長大後卻有截然不同命運
文昌老師一邊向學員們解說著:「節間有毛的是水稻,無毛的是稗草」,一邊手上拿著兩株植物,兩者外型極其相似,長大後卻有截然不同命運;左手上的稗草,不仔細看的話還誤以為是水稻。今日田間工作重點「挲草」,要讓學員們移除水田內的稗草,以及其他雜草,讓水稻沒有阻礙順利地長大。
文昌老師說:「節間有毛的是水稻,無毛的是稗草」。
學員們帶著迷茫的眼神下田,頭腦想著有毛?無毛?,低頭仔細在水田中尋找稗草,小心翼翼地從水稻旁拔出稗草,相互討論著自己拔出來的到底是水稻還是稗草,確定是稗草後再塞進田裡化成肥份,眼看著學員們進度稍慢,文昌老師提醒學員們,要在水田中前後來回走三趟挲草,這時學員們才意識到需要加快眼力及腿力,手腳併用把草抺除。
加快眼力及腿力,手腳併用把草抺除。
「世界農村發展分享」課前,宋若甄老師挑選五集「農村的遠見」,讓學員們在家觀賞影片做功課,大家對於國外農村地景,印象特別深刻。尤其是德國懷揚鄉,當地的房屋顏色、格局整齊一致,前庭後院四季花草繽紛,在一片綠油油的草地中,顯得格外賞心悅目。大家思考著如何保持心目中理想農村樣貌,在生活、生態、生產找到平衡點,並且能夠維持在地農村永續景觀。這確實是一項難題。
農村的遠見系列紀錄片企劃宋若甄,也是深溝小農的她在慢島學堂分享紀錄片的幕後筆記。
午後的分享,也讓學員談談自己的理想農村。有學員說到自己在挲草勞動揮汗後,小歇一會兒,抬頭看看遠方雲霧繚繞山景,每天看起來好像都一樣,但細看每天都展現不同的姿態,猶如置身在電影「小森時光」場景中,頓時覺得身心舒暢,覺得自己當下就是在自己理想的農村生活中。農村的遠見看似遙不可及,卻又離我們很近,接受當下面對大環境改變,用一己之力守住心目中的農村環境,點點滴滴積存農村生活。
勞動揮汗後,小歇一會兒,抬頭看看遠方雲霧繚繞山景,猶如置身在電影「小森時光」場景中,頓時覺得身心舒暢。原來理想的農村,就在自己身邊。
撰文攝影 陳慧鈞
編輯 宋若甄
慢島生活 Island Time
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宜蘭縣員山鄉尚深路84號
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水田裡的農事,可以一人單獨作業,也可以由一群人共同進行。學員們陸續準備挑選工具,眼明手快的人,趕緊拿著為數不多的耙子,開始把水田四周邊角的高土區,慢慢修補整平;搶不到耙子的人趕緊拿著桶子,裝滿苦茶粕,複習上週灑米糠運動,在田裡均勻灑上苦茶粕;什麼都沒搶到的才是高手,善用自己的雙腳,努力踩扁福壽螺卵。
朱美虹老師娓娓道來自己回到農村後,在親戚們的廚房中,學習到地宜蘭人的風土美食。依照二十四節氣,從釀醬油、醃豆腐乳、漬湧泉小黃瓜、燻臘肉到傳統米食小吃,凡事自己動手做,透過一道道看似簡單,卻是需要注意每個細小的環節,封存當季的美味。
為了要讓學員們能夠深刻了解,水稻田福壽螺及雜草管理的重要性,早上課程一開始,曾文昌老師再次要求大家,沿著田埂走一圈,仔細觀察這兩週以來,田間裡有哪些不同的變化。 同時,員山鄉是水的故鄉,水是農田的命脈之一,既然來學種水稻,非要好好了解水的奧秘不可。
「儀式是一件很重要的事。它讓我們對在意的事情心懷敬畏,讓我們對生活更加銘記和珍惜」。無疑地,對於今日行走田埂以及到水田中撿垃圾這兩件事情,會深深烙印在每個人心中,珍惜每一次下田的時光。
學員們自我介紹當中,會來報名慢島學堂春耕班的起心動念,丁同學說到:「日本人對待每日三餐,是懷著感謝食物的心情下進行,也不會浪費食物;相對地在台灣吃飯速度太快,眼睛不是看著食物,而是看著3C產品吃飯;因為有計劃生小孩,想讓孩子從小在自然的環境中長大,所以來上這堂課」。
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