韓國痲藥蛋 (Mayak eggs)

各位聽到 "痲藥" 兩個字的第一直覺是什麼? 那當你再聽到 "麻藥蛋" 時，你會覺得是可以吃的食物嗎?

痲藥蛋是韓國時下非常受歡迎的一道菜，知道這道菜其實已經有一年左右的時間了，但 Danielson 一直都沒有很大的動力去做它 (我也不知道為什麼)，蛋最近可能煮飯煮到有點黔驢技窮了，於是就想說乾脆來試試看好了，所以前幾天就從冰箱拿出了雞蛋，開始自己第一次嘗試做這個很夯的韓國痲藥蛋。

Danielson 一開始聽到 "痲藥蛋" 的時候也覺得怪怪的，腦子裡的確以為是不是跟毒品有關，後來仔細閱讀以後才知道原來只是這道菜的名稱，既然連名字都這麼有吸引力了，想必它一定有他的味道一定有特別迷人之處。

在完成製做後，我就將裝有痲藥蛋的密封保鮮盒放進冰箱，兩天後再次取出，放在剛煮好的飯上，再將醃痲藥蛋的醬汁淋在熱騰騰的白米飯上，一股香氣衝上來，Danielson 還炒了蒜味蘆筍花椰菜，切了一點櫻桃蘿蔔片，就這樣，我的處女秀痲藥蛋成了晚餐餐桌上的美麗佳餚，就這樣又滿足了麥先生和 Danielson 的五臟廟。

那麼到底這蛋真的是名符其實嗎? 登愣愣愣，答案是............它還真的會讓人上癮，連麥先生都一直讚不絕口，真的是太好吃了，沒想到到這麼簡單的一道菜，但攻擊力卻如此的強，難怪它被叫作痲藥蛋，真的是實至名歸。

因為太好吃了，Danielson 決定在這裡分享一下食譜給各位，如果有興趣的朋友們，可以在家自己嘗試做看看，我保證你也會愛上這富有魔力的痲藥蛋。

食材:

1. 鹽 1 茶匙

2. 醋1 茶匙

3. 雞蛋 6-8 顆

4. 蜂蜜 60 毫升

5. 醬油 120 毫升

6. 冷開水 120 毫升

7. 5-6 瓣蒜末

8. 2 根本蔥末

9. 1 根紅辣椒末

10. 2 大匙白芝麻

做法 :

1. 準備一個鍋子加水，水要能蓋過蛋的高度，加入鹽和醋，大火煮滾

2. 蛋煮熟後馬上撈起泡冷水約10 分鐘，這樣比較容易剝蛋殼

3. 煮蛋的同時可製作醬汁，將醬油，蜂蜜，水加入大碗中，然後加入蒜末，蔥末，白芝麻，紅辣椒末拌勻

4. 將水煮蛋放入醬汁至少冷藏 6 小時或隔夜即可

5. 要吃的時候將痲藥蛋取出，擺在飯上，再將醬汁淋在熱騰騰的白飯上即可食用

這是 Danielson 第一次在方格子上分享食譜，希望大家喜歡!

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