廚房の小確幸｜梅漬小番茄

煮一鍋話梅糖水，小番茄燙水去皮放冰箱醃三天，就能有道冰涼酸甜的消暑小零嘴。

如果還想添加些風味，糖水裡可以再加點蜂蜜、檸檬汁、梅酒或梅子醋，醃好後剩餘的湯汁再兌水，又是一道沁涼可口的飲品。

就是最近小番茄怎麼感覺不好買呢，買的一盒比先前要縮水許多，醃好上桌前只能切對半充數了。

—— 小番茄、話梅、砂糖、蜂蜜、檸檬汁。 梅酒／梅子醋、檸檬醋。