天熱怎麼＂拌＂？來試試創意涼拌菜！

詳細作法如下：

• 材料》美人腿兩隻切絲川燙放涼備用 、腐竹泡熱水備用、蒜頭五瓣、鹽巴少許、糖少許、醬油少許、香油少許、大蔥一根。 作法》 1、皎白筍切成細條，加點鹽巴川燙放涼備用 2、將用熱水泡軟的腐竹切成細絲後放進剛剛川燙筍絲的熱水中川燙1分鐘後撈起放涼 3、準備輔料：香油、糖、鹽巴、醬油、蔥花、蒜頭切片 4、準備一個大碗，放入切絲的皎白筍、腐竹混合 5、準備一個小碗放入切好的蒜片、一大匙香油、一小匙糖、一小匙鹽巴、一點醬油膏、一點老抽，混合在一起攪拌均勻 6、將第五步驟的輔料倒入準備好的干絲香筍，用筷子拌勻 7、灑上切好的蔥花，即可上桌！