孤獨之戰（附甜點食譜）
閱讀時間約 2 分鐘
以前就有講過，疫情以來，不能經常往返香港和台灣，一個人待在家的時間太長，反正要唸的課程已經完成了，心裏就計畫的說，是時候多多接觸一下居住地的社會，跟人們多互動和溝通一下，亦順便提升自己的語言水平，於是，去年的差不多這個時候，回歸成為上班族了。
沒想到，一年後的今天，亦因為疫情，回到家裏工作（「居家辦公」）。雖然每周還得跟老闆和同事們，開線上會議，有一定的工作要處理，但是，跟別人的互動，真的少了很多，起碼，再不是朝九晚五的，跟同事們在一起相處。一切回到原點，回到一個人的家裏。
新冠肺炎，於我，又名「孤獨之疫」。我們要對抗的，不只是病毒，還有是長期的一個人。不是嗎？不只是工作，在外，得保持社交隔離（2米的隔離）；朋友聚餐，已不復再；吃頓飯，被塑膠板圍起來；最近連內用，也被禁止起來。一切一切，回到一個人，一個人的日常活動圈裏。（想來，這是有點諷刺，一直強調全球化經濟和人與人的群聚互動，竟被疫情打擾了。）
看來，離疫情紓緩，還有一段路（各國正跟變種病毒搏鬥中）。在這漫長的孤獨艱難日子裏，能做得到的，就是好好抖守自己，保持身體和精神的健康。人生沒有可能沒風雨的，強如颱風，都會有退去的一天。今天，就來，為自己拍拍肩膊，給自己一個擁抱，送自己一份甜點…… 放開雙手，勇於迎接，一場還沒看得見盡頭的疫戰吧！
古早味的港式白糖糕（四人份）
預備時間：20分鐘 發酵時間：1小時 煮食時間：20分鐘
食材：粘米粉或在來米粉 4茶杯/ 清水 4茶杯/ 酵母粉 2湯匙
調味：鹽 半茶匙，黃糖或白糖 4湯匙
工具：大沙拉碗/ 湯碗/ 打蛋器/ 湯匙/ 茶匙/ 茶杯/ 玻璃盒子/ 蒸鍋
做法：
- 把粘米粉或在來米粉放大沙拉碗中，加入鹽巴，攪拌均勻。
- 用熱水調開糖水，徹底攪拌均勻。
- 將3湯匙的清水，與酵母粉調和，待5分鐘。
- 逐少的，將步驟2倒進步驟1中，攪拌均勻後，倒進1湯匙的食油。
- 把步驟3倒入步驟4中。
- 塗一層薄薄的食油於玻璃盒子上。
- 倒入步驟5於玻璃盒子中。
- 發酵1小時。
- 以中火蒸步驟8， 20分鐘。
雞有雞味，菜有菜味，人有人味。
誰說菜沒有味道？玉米有它自己的甜味，跟紅蘿蔔帶草青味的甜味不一樣。只要你願意細意品嚐，咀嚼料理的每一口之間，感受到的不只是味蕾上的味道，還有生命力（轉化成我們身體的能量，滿足身體機能的需要），和生活的甜酸苦辣（一個要用心感受，才能體會得到的生活流動的味道。）
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新冠病毒造成的疫情襲捲全球近三年時間，改變人們習以為常的生活。
被強制停下腳步，人與人保持安全距離，生活限縮在小範圍，在緊掩的門窗裡，重新看待理所當然的事物，重新學習如何生活。
夏夏的散文集《來日方糖》三十五篇文，記錄身處疫病覆蓋的世界，生命的消逝，以及富有煙火氣的點滴日常。
每篇都是時間之流
【疫情模式】
疫情期間，讓很多人的「社交」生活都得完全暫停，但對原本就經常獨處、一整天都不會跟人講到話的我來說，卻是幾乎沒啥感覺。
2014年退休後的我，經常上網到半夜，因此睡到自然醒也就準備吃午餐了，每天也最多只會有一個「外出」行程。
2020疫情最緊急時，所有人的「外出」行程幾
我不知道其他人是抱著什麼樣的心境進入新戰場，但是潛意識裡的我，並沒有明白地說，這一套食材準備的工作幾乎已經完成了。
2020對全世界而言是一個混亂的起源，對我而言，2020也是個混帳的開始。甚至現在想起這個年份，類PTSD的恐慌不禁從腹底開始打滾。
未來無法預測，甚至連明天的太陽是
感謝生病的自己,同時也感謝疫情被關在家的自己,還要感謝現在會做菜給自己吃的那個自己。
連假4天,玩了2天,剩下2天,就整理掉媽媽拜拜的煮食。
台灣人拜拜不可少的是,會煮的超級澎湃,因為祖先們會邀請朋友來吃,所以必須...澎湃。
以前,不曾做菜的自己,就是人家端什麼上來,就很夠意思的大快朵頤一番
香港著名美食家蔡瀾曾說過：「做菜是消除寂寞最好的方法。」尤其一個人獨處的時候，千萬不要慢待自己，而是要好好的給自己做頓飯，這樣內心才會有踏實感。有段時間，我因為工作上的一些事情，心情非常不好，休了兩天假。這兩天讓我心情慢慢恢復平靜的，就是做甜點。
這兩天我想通了一件事情：成年人的世界裡哪有「容易」這
這幾天全家都生病了，發燒的發燒、發冷的發冷、流鼻涕的流鼻涕、咳嗽的咳嗽、昏睡的昏睡、拉的拉、吐的吐…..媽媽一人照顧這三個病號，好不熱鬧！＠.＠
昨天下午，我一人在廚房熬滷肉肉燥，香味濃到昏睡小人兩枚起床，正男朦朧地問我在做什麼，我回答他我在做肉燥，他繼續問我肉燥可以做什麼菜，我不疑有他、純真的回
昨晚設定好鬧鐘，因為今早預約了打新冠疫苗，起個大早去完成了今天的主要任務，現在出門散步，越來越有經驗，帶著水果及保溫杯，走到哪兒都可以隨時停下來看看來來去去的人潮。
早上去買了一份以前常吃的燒餅，照例到7-ELEVEN帶杯中熱拿，第一口咬下燒餅的那一剎那，突然想起以前總在公司的電腦桌前吃著又冷又硬
【白糖蒸雞蛋，調理這種病，一天見效，很多人卻不知道！】
1、白糖蒸雞蛋，專治久咳不愈
（1）做法：將雞蛋打一個放在碗裏，註意不要攪拌，然後在雞蛋上方撒上一層白糖，把裝有雞蛋的碗放入裝有熱水的鍋中蒸熟。
（2）適用癥狀：感冒引起的咳嗽可以嘗試這個方法，伴有喉嚨痛、鼻子幹、嗓子幹，或是有黃痰的
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