自煮防疫餐桌之台灣古早味麵線羹
閱讀時間約 1 分鐘
自從再次回到職場後
Danielson 就比較少下廚了
因為回到家的時間都比較晚
而且一天下來之後也懶了
加上現在服務的公司
午餐都吃得還滿飽的
而且晚上還有一些簡單的餐食可以帶回家
所以平常日就更加不會想自己煮晚餐
上星期突然看到之前團購時買的台灣來的蚵仔麵線
不過這裡不比台灣方便
要什麼出門就幾乎隨手可得
在這裡只要能找到就是天大的驚喜和感動
曾經試著自己做肉羹
但完完全全地失敗了(我真的不是什麼都會啦)
而且也買不到蚵仔
更沒有大腸
那要怎麼煮台灣古早味的麵線羹啦?
但俗語說:窮則變，變則通
那就自己想辦法把想吃的東西變出來
於是就再次翻冰箱
把冷藏室裡從亞超買來的魚丸那出來
再拿出一包冷凍蝦仁
加上先前自己包剩下的幾顆餛飩
將麵線下鍋煮完後
勾芡之後
把用水燙過得魚丸和餛飩
退了冰的蝦仁
一起擺在麵線上
還有滷蛋喔
可惜手邊也沒有香菜
只好用蔥花替代
最後加上一茶匙辣椒醬
就這樣
Danielson 家庭煮夫晚餐上菜之台灣古早味麵線羹就出爐了
這簡直就是一秒回台灣啊
而且感覺好滿足喔
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2005 年移居丹麥後，在這裡開始新的生活與學習，Danielson 希望跟大家分享丹麥的生活大小事，丹麥文化，旅遊記趣，我的小廚房自己做料理，大家來黑白講丹麥!
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7月下旬台東3日遊，頂著烈日，第一餐就來到半年前來過的鼎倫牛肉麵，才11點多，就排長長的隊伍，本想算了，但速度也不算太慢，給了號碼點單，哇，還有好多組，而且都是結伴而來，就隨口問問，差不多要等多久，安排位子的員工是天太熱吧，顯得心浮氣躁，回答的不是很客氣，就只說如果在室外用餐會比較快，我想想就說好吧
有一天，我們到一家餐廳晚餐，原本以為是火鍋店，但原來是一家以火鍋為概念的麵食店。即是湯頭與麵以外，還把不同的火鍋料都放進去，再選一款肉，例如牛/豬/羊，這樣就有一種吃火鍋錯覺的麵食。那一剎那是有點意外，這樣就是一碗麵/火鍋了嗎？那些火鍋料是什麼一回事？
以麵線為主打，加入了好吃的蛋酥，酥脆不油膩吃起來更有層次，有清麵線和大腸麵線兩種選擇，醬料區除了一般的之外，還發現了豆瓣醬，加入後變得更香更美味了。
店的樣子是一個攤子上面搭上鐵皮的棚子，有提供電扇，旁邊和後面有用塑膠布遮起來，跟一般店面式的不太一樣，環境乾淨整不會髒髒亂亂的，這一家放在口袋名單裡
這篇文章介紹了一家兼具臺灣味道和日式元素的手作麵線店，創新融合卻不失正統。店主的堅持和職人精神使得料理吸引眾多顧客。該麵線店提供多種美食，包括三合麵線、清麵線和田樂味噌雞腿串。
今天的午餐是衝著這家豆漿店來的，因為招牌上面有寫著"港式點心"，想說好久沒有吃，毫不猶豫的，就轉進去這家早餐店，但食物架上好像找不到港式點心。
原本的期待是一頓港式點心的盛宴，但是隨著視線在店裡掃過，深深感到失望。我的港式點心呢？腸粉被貼掉了，馬來糕我不喜歡，蘿菠糕晚上會吃，還好蟹黃燒賣還在。噯，
為了吃這家麵線，好幾次來都撲空回去，超失落的！因為星期六、日他們休息沒開，這天剛好排特休，特地搭捷運過來解解饞，走過來看，還好有開
來的時間剛好是2點多，沒什麼人，為了解我的相思苦，硬是叫一碗大碗的我才甘心！這家算是我心目中好吃的麵線之一
因為我不喜歡吃勾芡很多的麵線，他們家的麵線就
7月下旬台東3日遊，頂著烈日，第一餐就來到半年前來過的鼎倫牛肉麵，才11點多，就排長長的隊伍，本想算了，但速度也不算太慢，給了號碼點單，哇，還有好多組，而且都是結伴而來，就隨口問問，差不多要等多久，安排位子的員工是天太熱吧，顯得心浮氣躁，回答的不是很客氣，就只說如果在室外用餐會比較快，我想想就說好吧
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