2021-08-27|閱讀時間 ‧ 約 2 分鐘

自煮防疫餐桌之台灣古早味麵線羹

自從再次回到職場後

Danielson 就比較少下廚了

因為回到家的時間都比較晚

而且一天下來之後也懶了

加上現在服務的公司

午餐都吃得還滿飽的

而且晚上還有一些簡單的餐食可以帶回家

所以平常日就更加不會想自己煮晚餐

上星期突然看到之前團購時買的台灣來的蚵仔麵線

不過這裡不比台灣方便

要什麼出門就幾乎隨手可得

在這裡只要能找到就是天大的驚喜和感動

曾經試著自己做肉羹

但完完全全地失敗了(我真的不是什麼都會啦)

而且也買不到蚵仔

更沒有大腸

那要怎麼煮台灣古早味的麵線羹啦?

但俗語說:窮則變，變則通

那就自己想辦法把想吃的東西變出來

於是就再次翻冰箱

把冷藏室裡從亞超買來的魚丸那出來

再拿出一包冷凍蝦仁

加上先前自己包剩下的幾顆餛飩

將麵線下鍋煮完後

勾芡之後

把用水燙過得魚丸和餛飩

退了冰的蝦仁

一起擺在麵線上

還有滷蛋喔

可惜手邊也沒有香菜

只好用蔥花替代

最後加上一茶匙辣椒醬

就這樣

Danielson 家庭煮夫晚餐上菜之台灣古早味麵線羹就出爐了

這簡直就是一秒回台灣啊

而且感覺好滿足喔

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