味蕾的忠誠

前幾日，兒子與我分享公司午餐的事。

上班的壓力已經讓一個二十幾歲，原本食量不算小的年輕男子，墜入進食的痛苦深淵。未料當日早上他看著午餐菜單，欣喜的點了「肉燥麵」，想說選擇不同於平日白飯，或許可以對中午的食慾有所期待。

結果，送來的哪是什麼「肉燥麵」！他誇張的說：「竟然是『麻醬麵』！叫我怎麽吃？」「麻醬麵」？很好呀！我心想：「啊！好久沒吃了~」

母子倆因為對肉燥麵、麻醬麵的喜惡，爭辯了一回合，小子擁護肉燥麵；母親大人鍾愛麻醬麵，這場「肉麻大戰」雖然沒有輸贏對錯，卻是勾起我滿滿的懷舊情懷。

國中時期每天夜自習結束，媽媽來接我回家時，我總是飢腸轆轆，書沒讀得多認真，但宵夜是一定要的。巷口的麵攤營業得晚，適合這時空腹的我，所以常常央求媽媽外帶一碗麻醬麵回家吃，此時光是站在旁邊等，聞著老闆拌麵時的麻醬香氣就已經振奮胃壁，敲打得精神抖擻。回家定會馬上一碗而盡，始終覺得一碗麵似乎少了點，但若連吃兩碗是不是太過？畢竟只是宵夜，我從小就懂得適可而止。

年歲漸長，逐漸開始對「維持身材」的效忠，服膺「忌口」是女人畢生職志，恪守「物質不滅定律」，相信吃進去的東西一定是要還的，所以開始對麻醬麵這種以香氣迷惑味蕾，企圖轉變成脂肪以擴充身體版圖的物種，經常武裝嚴守，漸漸與它長久不相見，畢竟面對眾多難以招架邪惡食物的，能擋一個是一個。

當了媽媽之後，也沒有讓麻醬麵攻佔我家的餐桌，所以倒也不知道兒子竟然跟它不合拍，說它噁心死了，跟「嗯嗯」樣子和味道都很像，怎麼能吃？呃～這話可就過了喔！雖然我不碰他多年，但面對這樣的誹謗也無法坐視或苟同，必須奮筆疾書捍衛我味蕾的忠誠，不吃不代表不愛吃、不好吃，只是無福消受它的鹹香綿滑，抉擇放棄但不容別人攻擊污衊，是真愛呀！

今日趁著陽光不是太強，騎車兜逛社區巷弄，偶然發現一個有年份感的攤子，賣著油飯和肉圓。這種攤子營業通常不太需要什麼宣傳，憑著香傳千里的氣味就可以勝過木頭招牌上稚氣的字跡，我騎車經過回頭一瞥，沒有要停車購買的衝動，只有味蕾真誠的禮讚。