醍醐味干絲炒肉絲（心娜輕鬆煮＃58）

五香豆干是在有機店買的。我向來只在有機店買豆乾，原因請參考《蒸白豆干》一文。我在文中已詳細介紹市售豆干的種類與做法，在此不贅述。

加了豆鼓小魚醬的干絲炒肉絲，比尋常的、或者你在各家餐館裡吃到干絲炒肉絲，就是多了一股神祕的香味，吃在嘴裡嚥下後，口腔滿滿的回甘滋味，保證讓這道家常菜成為你家獨門的醍醐味！