僅使用一種主粉
食慾中對甜點的基本要求，甜味與口感（滿足口感是滿足食慾中重要的一個成分，如粉圓的 Q、魷魚絲的韌、洋芋片的脆等等）之後的文章將陸續產出與說明。所以蛋糕成了甜食中的基本品。有著綿綿密密甜甜蜜蜜的口感，成為慶生居家的必備。
低醣烘焙蛋糕是在有動手實作的粉絲群中，出了名的「食材不好買」、「手感不熟悉」、「步驟不會做」。所以「輕鬆上手食譜」系列這個海綿蛋糕食譜只用了一種主粉–去皮榛果粉，就可以做出不會塌陷、組織又鬆又軟的蛋糕。
📂材料
- 去皮細研榛果粉 200g（蝦皮或網路都買的到，也不缺貨）
- 赤藻糖醇 120g（可以自行調整甜度，食譜分量稍甜）
