我家也有野菜園|蔬菜保鮮法|以菜生菜
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週末小姑從鄉下回來後，拿了一個大麵粉袋，婆婆的愛心的蔬菜，裡頭有半袋麵粉袋的杏菜、半顆像藍球那麼大的南瓜、兩包處理好的地瓜葉與杏菜、直徑15CM的芹菜，忽然覺得頭好暈…@@
因為冰箱真的快爆了 ，為了不要讓婆婆的愛心浪費，盡了所有能做的所有方法，保存最大量的愛心蔬菜，把必需要冷藏的蔬菜努力的冰到冰箱後，實在冰不下去的蔬菜，只好出動了水耕的方式，讓蔬菜保鮮，上圖的兩大把杏菜只是1/3的杏菜量，冰箱只有200L，要冰這麼多蔬菜，真的很硬斗。
水耕
前面這排的高麗菜與蘿蔓水耕2週，高麗菜已長出了根系，蘿蔓則到今早做生菜沙拉時還是翠綠新鮮的口感，水耕的方法有一個很大的重點，菜最好是菜農當天現採的，最容易成功，水耕的容器最好用透光的容器來水耕，若用不透光的，底部會變黑，每一~二天換水一次。
土耕
採買回家後，留蔥白部份土耕，依正常的方式種植即可，其餘切掉先煮。
PS:好奇怪喔…一直覺得婆婆種的芹菜特別香，市場買的都沒有這種香度，實在太愛了!
在萬物齊漲的時代，能吃到愛心蔬菜，實在是件很幸福的事!
幸好有這些保存法，讓我在有限的冰箱空間，能保存最多的婆婆的愛心蔬菜。
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這篇文章描述了作者收到鄰居阿媽送的大水梨，她以此做了冰糖燉水梨這道食補，想到阿媽的個性有如這道冰糖燉水梨的滋味，平和溫潤且飽含人生智慧。
長了好幾顆蕃茄果實，但是無法判斷是小蕃茄還是大蕃茄，推測是小蕃茄，因為我比較少煮大蕃茄，因此堆肥長出來的應該是之前埋進去壞掉的小蕃茄吧～
綠綠小小的果實好像綠寶石喔！果然擁有自耕食的一方小天地的人是富有的，土地會給你豐盛的禮物❤️✨️
過程體驗到的點點滴滴，#享受小小的地球花園給予我的豐盛，不只是在自耕自食的食物，還有豐富的心靈感受及喜悅喔～💖🥰✨️✨️
玉米，在我們家似乎和其他的青菜有著不同的特殊地位。青菜負責提供營養、維持日常所需，而玉米則是用甜甜的香氣、ＱＱ的口感擄獲大家的味蕾，為生活增添幸福的感覺。不僅可以當主食也可以當點心，最適合下午放學回到家肚子咕嚕咕嚕叫的小朋友。因此每年春夏之際，一聲「阿媽種玉米給你吃！」或許就是我家阿媽疼孫的方式吧。
之前阿媽問我種菜想種什麼，我首先想到的是南瓜，因為南瓜生命力強韌，每年收成時期不太需要照顧，就會生一大堆南瓜吃都吃不完，似乎是農業初心者友善的好種作物。再來就是小黃瓜，因為可以生吃也可以炒菜，料理的變化很多，不太會吃膩。收成的時候是夏天，剛好還可以做各種涼拌菜（期待！）。
山藥是我們家每年都會吃的食材，春天的時候種下，秋冬的時候收成，剛好在天氣冷的時候可以吃熱呼呼的山藥雞湯或排骨湯。不過今年因為停工了幾個月沒去田裡，到了三月才收成，阿媽一直很擔心會不好吃了。
哇嗚！豌豆實在是CP值很高的自耕食入門植物！
自從2/14種下種子，今天已經是採收第三次，幾乎三、四天採收一次，每次看到又長出一定的量時，心裡都非常地感動！謝謝植物們帶給我的豐盛和滋養~💖
而且豌豆苗可以生吃，適合我這種不擅廚藝的人，今天午餐是將馬鈴
最近因為媽媽來台中住一段時間，我興起要為她在陽台開闢小農場，讓她有時可以隨手摘採新鮮的生菜、香料（蔥、九層塔）及香草入菜泡茶，同時沒事看看菜菜的成長、享受收成的快樂，這美好的小確幸在繁雜的都市中也是一種療癒吧！🌻
📝我成了自耕農😄~以下是陽台小農場的記錄
小時候聽阿母講過一個故事，有點誇張，不知道是真是假。
有個人摘了很多茼蒿回去給妻子煮，心想今天應該可以吃得飽飽的，沒想到餐桌上的菜只剩一點點。
他以為是妻子把菜偷吃掉，氣到想打人，所以茼蒿又名「打某菜」，「某」是妻子的台語。
很多蔬菜都是煮過以後會「縮水」，100公克重的生菜很大一
大病初癒，最好安慰身體的藥是安靜從容地為自己做頓飯。
因為想要吃火鍋，於是熬了一鍋蕃茄當鍋底。熬湯底的時後又加入了紅蘿蔔、南瓜與可以自然增加甜味的洋蔥，於是我一個人在異鄉小小的房間充滿了蔬菜的香甜味，是那種連鼻塞都還是可以聞到的自然蔬菜香。 滿室香甜。
故意選用沒有
這篇文章描述了作者收到鄰居阿媽送的大水梨，她以此做了冰糖燉水梨這道食補，想到阿媽的個性有如這道冰糖燉水梨的滋味，平和溫潤且飽含人生智慧。
長了好幾顆蕃茄果實，但是無法判斷是小蕃茄還是大蕃茄，推測是小蕃茄，因為我比較少煮大蕃茄，因此堆肥長出來的應該是之前埋進去壞掉的小蕃茄吧～
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