教你如何靠飲食來預防脂肪肝！
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許多的外食族因為吃飯時間的不固定與重口味的飲食調理，在不知不覺中，對身體機能產生傷害，使脂肪肝不斷的堆積、讓自律神經失調等更年期症狀找上門來。其中，脂肪肝也是現代人常見的疾病，好發的年齡層在40 – 60歲之間，除了先天體質的問題，攝取過多脂肪、肥胖與飲酒過量都會造成脂肪肝，需要特別留意的是：脂肪肝一般沒有症狀，也不會造成不適，但若長期沒有改善的話，最後可能會演變為肝硬化，甚至是肝癌，且有脂肪肝的人，同時罹高血脂與動脈硬化的機率增大，另外也會增加心肌梗塞與腦中風的風險。若想要改善脂肪肝，除了平時透過飲食控制、積極減重、少喝含糖飲料、飲酒不過量、配上持之以恆的運動等方式，還可以多吃這6種食物來排除脂肪肝哦！～
- 洋蔥：洋蔥裡所含的多種硫化合物能消除體內自由基、降低血脂，增加身體中好的膽固醇（HDL），預防動脈硬化，更重要的是，能夠促進脂肪的代謝。
- 雞胸肉：有肝臟方面疾病的人，不得不注重蛋白質的攝取。雞胸肉的熱量大約只有帶皮雞腿肉的一半，蛋白質含量卻高達3倍，十分適合脂肪肝患者。
- 秋刀魚：秋刀魚所含的DHA可以讓血液中的膽固醇含量降低，有防止血液凝固、抑制血管收縮的作用。
- 檸檬：檸檬中含有一種能夠「預防脂肪肝」的成分，可以遏止人體肝臟細胞中的脂肪蓄積。
- 番茄：多吃番茄可以獲得足夠的維生素C，當運動時所燃燒的脂肪就會比攝取不足的人增加30％，強力促進脂肪代謝。
- 大蒜：臨床實驗證實，大蒜中的蒜素（Allicin）可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生，可做為有效的免疫調節物質，並且可以避免腹部脂肪的堆積，同時活化肝臟中的解毒酵素。
以上這些食材都十分好料理，不妨在三餐中添加一點來增加風味，也降低染上脂肪肝的風險！
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在本篇文章中，我們探討了脂肪肝的定義及其分型，並分析了其成因，如高脂肪、高糖飲食及缺乏運動。文章深入說明脂肪肝可能引發的健康問題，包括肝炎及肝硬化，並指出其與其他代謝性疾病的關聯。儘管脂肪肝常無明顯早期症狀，但及早檢查至關重要。透過這篇文章，瞭解如何改善生活方式以降低脂肪肝的風險。
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脂肪肝與糖尿病可說是「一體兩面」，因為包覆著肝臟的脂肪太多，除了直接影響到
本文討論肝病的主要成因如病毒性肝炎、脂肪肝和酒精性肝炎，並介紹肝纖維化的分期及其對肝硬化和肝癌的影響。此外，文章說明瞭肝纖維度測量儀ARFI的使用和臨床價值，強調其在預測肝病進展和監測治療效果中的重要性，建議高風險群體定期檢查以早期發現肝癌。
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肝硬化是一種嚴重的肝臟疾病，它使得原本柔軟的肝臟組織逐漸被纖維化的硬組織所取代，進而喪失肝臟的正常功能。醫師警告，脂肪肝是肝硬化和肝癌的主要風險因素之一，特別是在無適當管理和治療的情況下，脂肪肝可能會跳躍式發展成為更嚴重的肝病狀態。
脂肪肝主要由於飲食習慣不當、肥胖、糖尿病以及高血脂等因素導致
現代人生活習慣改變，包括高糖高熱量飲食及少運動，造成脂肪累積形成脂肪肝，不只脂肪肝相關的肝病比例上升，更逐漸成為肝癌的主因。
醫師指出，臨床發現就算是「瘦子也可能會得脂肪肝」，甚至快速過度減肥可能會導致非酒精性脂肪肝病惡化。
醫師建議，採取「地中海飲食」或是「低碳飲食」可以有效改善。
衛福部統
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