EP35(下)【健康筆記】是什麼習慣讓你老得比別人快?《這樣生活,讓你不變老》(2)

更新於 發佈於 閱讀時間約 4 分鐘

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#是什麼習慣讓你老得比別人快? 骨牌效應加速進入老化模式

#如何放慢老化開關

抗老化作戰的第一步,就是從生活習慣做起,尤其是飲食和運動。我們先來分享飲食的部分,飲食習慣主要分三個階段,第一個是吃的東西的速度,第二個是吃東西的時間,第三個是吃的食材。


1.吃的東西的速度



吃的速度應該要放慢,要改變自己吃東西速度,學著慢食。與其一口氣喝完一瓶果汁,不如慢慢啜飲,與其喝一整杯柳橙汁,不如一口一口吃柳丁果肉。雖然柳丁的糖份高,但是並不是完全不可以食用,而是應該限制份量,因為如果一口氣喝完果汁,體內的血糖值會突然飆升,造成胰島素分泌過度,產生糖化反應。因此,最好的做法就是避免血糖值突然上升,所以在吃東西的速度上,盡量講求慢食,讓自己保持好心情去用餐慢慢地吃,練習細嚼慢咽,並且不要讓自己在空腹的狀態,狼吞虎咽地吃東西,尤其是小麥精製的麵包或餅乾。


2.吃東西的時間


盡量不要在睡前2~3小時吃飯,避免食物在睡覺時還囤積在腸胃道裡,造成睡眠品質下降;也不要在運動後,馬上喝運動飲料,因為運動飲料不僅含水份和電解質,還可能含有高糖份,會讓血糖值突然升高;雖然多吃水果是很好的習慣,但是吃的時間非常重要,早上吃是金,中午吃是銀,但是到晚上吃水果,就變成銅,這是因為水果本身的糖分含量多,所以睡覺前也盡量不要吃水果。


3吃的食材


吃的食材上,盡量挑選低GI食材,一樣是根莖地瓜類,與其吃馬鈴薯,不如吃地瓜,因為地瓜的GI值低,不易造成體肉血糖值突然升高,另外,烹飪方式也有影響,與其油炸不如吃烤的,例如烤地瓜;食材多挑低GI的,如大豆、花生和蘋果,這一類比較不會快速升糖的, 此外,也可以參考日本的長壽飲食法,挑選自然穀類、蔬果、豆類或藻類,作者舉例與其吃白米,不如吃玄米,但是吃玄米,要慢慢吃才不會消化不良,因為我們在咀嚼的過程中,會分泌唾液,促進食物消化。


4.甜點控制份量,飯後吃


甜點並不是完全不能吃,如果喜歡吃零食或甜點,可以在正餐之後吃,因為砂糖和葡萄糖的GI值比較高,容易產生糖化反應,加速老化模式的開啟,所以如果真的很想吃零食、甜點,可在正餐之後再吃,避免血糖突然升高,造成糖化及老化啟動!

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2025/04/30
⭐️小倉鼠⭐️社畜逃脫筆記⭐️PODCASTS⭐️說書⭐️愈平靜愈有生產力⭐️克里斯貝利⭐️天下文化⭐️身份投射⭐️成就思維⭐️把握⭐️刻意練習⭐️壓力庫存⭐多巴胺行為模式⭐貪多心態⭐️超正常剌激⭐️生產力悲劇⭐全心投入⭐️夠深入慢步
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