【中式料理】長榮桂冠酒店長園中餐廳

每當聚餐沒靈感、想不到吃什麼的時候，中式料理中港點的多樣性與合適分量，常是我心目中的首選。若說近期品嘗最溫暖舒心的中菜，非長園中餐廳莫屬。每一盤菜色甚是合乎口味，道道精彩，韻致猶存。

這是一盤我理想中撈麵的樣貌。蔥油的香與薑的辛味，交錯叉燒油脂瘦肉匹敵的口感，伴著撈麵滑入嘴裡，剛剛好的熱度包覆著麵條，散發著起鍋鑊氣的入味餘韻，麵條的溫熱度、濕潤度、略帶光澤卻不顯油膩，堪比滿分的平衡，每一口忍不住大讚好好吃哦。

木製提把盛裝的韭黃鮮蝦腸粉薄而透光，薄皮入口柔嫩帶有彈性，同時嘗到蝦仁鮮美與薄口沾醬汁輕點提味，由內而外的熱度，一入口就知道蒸的透到心坎裡。

餘溫惦惦藏身心窩不僅只腸粉。燒賣、蒸餃安安穩穩坐臥在六角蒸籠，扎實嚼勁的燒賣餡、水晶餃皮Q香菇餡料入味、素餃飽滿鬆軟，一口一個珍饈是捨不得吞嚥的好味道。

恍如烤箱就在桌旁剛端出的熱度，咬開白芝麻酥脆外皮，調味得宜的蘿蔔絲增加口感層次，不知不覺一個完食溜溜囉。

若道蘿蔔絲酥餅是鹹點的極樂世界頂點，叉燒酥就是最完美的結尾節奏。焦糖上色恰好的酥皮包裹鹹甜內餡，掩起胃口大開的食慾之門，劃下這一餐的終止符。

整體用餐體驗平穩典雅，細膩精緻更甚家常菜。在後疫情時代，能夠相聚在餐廳桌上互相分享食物，是生活中一件最幸福的事。

官網

地址: 台中市西屯區台灣大道二段666號長榮桂冠酒店, 2樓 午間:11:30~14:30 最後點餐時間-14:00 晚間:17:30~21:30 最後點餐時間-21:00 每週二公休日