【在家烘焙】擠就有了：擠花餅乾

今天介紹的餅乾有很多名字：擠花餅乾、奶油曲奇，有時也會稱「奶酥餅乾」。

材料：

無鹽奶油、糖粉、 雞蛋、鹽 、低筋麵粉（若要減少筋性，也可部分以玉米粉取代）

大致作法：

1、無鹽奶油切小塊回溫軟化

2、粉類過篩

3、將奶油放入工作盆中，用打蛋器將奶油攪打成乳霜狀

4、加入鹽和糖粉及鹽攪拌

5、分次加入蛋液攪拌均勻

6、過篩粉類分2次加入

7、麵團倒入擠花袋中

8、烤箱預熱170度烤25分鐘

放在玻璃罐裡，有種家裡的富足感。

包裝起來送人，看起來也很不錯。

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