環農食生活教育 是什麼？
閱讀時間約 2 分鐘
美國哲學家、心理學家和教育家 杜威說：教育即生活。
這裏所指的生活是廣義的，也就是日常生活的所有活動都包含在內，凸顯教育的「生活化」性質。
郭老師的「環農食生活教育」引導風格：沒有傳統形式的課程 採用里山生活為教材、不追求聲光娛樂，而是從真實經驗中，讓孩子獲得知識、進而使孩子主動對環境探索的活動，成為正式的課程內容，
大自然學校的環農食生活教育就是以人為本、做中學的體驗式學習。與坊間多為有目的的學習課程不同，所以參加大自然學校的共學或營隊沒有成果展、沒有固定課表、沒有誇張造型、沒有戲劇演出風格，目的是幫助孩子累積真實生活的經驗。
老師在此的角色及任務：便是以較多的經驗與較成熟的智慧，去引導或幫助孩子決定如何參與，同時，努力維持基地的質樸與純淨。
讓大小朋友簡簡單單，走在大自然裡、身心都能受到照顧，這是忙碌都市生活中的幸褔享受。
人工智慧當道，但這也正是自我覺察的關鍵時刻。無論時代如何變化，落實生活教育、提升自我涵養，都是我們的共同課題。
讓我們以最自然、最生活的方式，來開發孩子的潛能、引領孩子成為快樂的生活家。
頂山山頂大自然學校 讓孩子健康自在
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台北，有個外送到不了的地方。最近的便利商店要開車三十分鐘，每一餐幾乎都是自煮，學習在煮不停的廚房中、苦中作樂。自煮生活有其樂趣，多工作業時卻很疲倦。紀錄都市人移居山區的點點滴滴，新鮮有趣的、酸甜苦辣的種種。一邊探索飲食的意義，供給身體必需的熱量、營養，一邊思考從種植到餐桌所花的力氣、還有：高倍速時代如何讓心靜下來。
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
或許不論成人或小孩，生命的成長都是依循相似的模式：遇到問題 → 尋找解方/評估資源 → 做出決策 → 付諸行動。很多事情只能在短時間內思考、決定後就採取行動。這就是人生，這就是成長。就和旅行一樣，沒有課綱可參考，沒有教案可以寫，遇到挑戰只能直接面對。就這樣一步步從做中學，從錯中學。
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如果一名孩童或學習者擁有特定的目標，譬如他在公園看見天上飄舞的風箏，自己也想做一個。那麼，關於手工藝的知識、幾何測量的知識、空氣中動力的知識就都成了對他而言具有直接意義的知識。他能夠像查字典一樣，從各個領域的知識裡面獲取那些對其當前實用目的有益的知識塊，用這些知識塊來打造出他這次想要成就的事情。
達文西幼兒園是一所以高瞻教育理念為基礎的幼兒園，為孩子們提供國際級的教育環境。高瞻教育強調以孩子為中心的教學方式，重視幼兒的主動性與自主學習能力的發展。這種教育方式透過提供豐富多樣的學習材料和活動，鼓勵孩子們探索、實驗和創造，培養他們的創造力、思考能力和解決問題的能力。
在達文西幼兒園，國際級的教
在幼兒教育中，將大自然的元素融入教學，不僅豐富了課程，也培養了孩子的創意思維和動手能力。教材的創作也變得更有趣，例如使用植物製作書籤、手環等，這些都是孩子們獨特的想法和作品。幼教工作者應該持之以恆，將自然與學習融合，為孩子帶來更多驚喜與啟發。
如果有一所學校，可以花一至兩年的時間學習有機農耕或針對社會人士，以每季（三個月）的小小離職時間的短期研修或利用每個週末三天兩夜，持續八個月，到某個清靜的地方學農業，為某種未來歸田園居做準備、身心調整，你會去嗎？
我想這蠻有意思的。
在台灣的環境教育，或者以狹義的自然生態教育的實施方式而言，一直有兩個不同的途徑，一種是知識上的教導，也就是所謂的自然解說，著重在鳥獸蟲魚的名稱，分類，作用……等等，另一種是自然體驗，強調忘掉知識，直接感受到自然生命的流動，著重在靈性的體會。 這兩種不同的做法彼此的追尋者也有過一些爭議與批判
食物是人與土地最近的距離，而農業也是文明與文化的起點，但是人口朝都市集中後，我們失去了與自然接觸的機會，而且過多的包裝食品與人工調味料，也純化了我們品嘗食物真滋味的能力。這些安全有疑慮的食物，形成新的文明病，對健康產生莫大的威脅。
實用主義哲學家杜威（John Dewey, 1859-1952）於1938年出版了《經驗與教育》，該書為1938年杜威應國際教育榮譽學會（Kappa Delta Pi International Honor Society in Education, KDP）邀請所發表的演講出版而成。雖
以輔自然，取自《道德經》第六十四章：
「以輔萬物之自然，而不敢為。」
「以輔助萬物的自然本質，而不敢妄加作為。」
要能輔助萬物，要能做到不妄加作為，必先了解其自然本質，這恰是科學領域擅長之事。 由觀察「現象」起始，由「解釋」琢磨而成自然法則，依法則的運作「預測」各種現象，並進一步發展至今。
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