【食譜】超可愛造型手撕麵包-猛男肌肉兔
閱讀時間約 1 分鐘
上次分享了氣炸鍋司康後，有朋友私訊問：「是否可以用氣炸鍋做麵包？」
於是，一個手癢，開始了我的手撕麵包實驗～
結果這次的份量不小心抓太多，一次要做5隻肌肉兔麵包，真的是搓啊搓、捏啊捏的，一路做到三更半夜…..
所以，強烈建議新手朋友，或者只有一個人要製作的朋友，可以將這個食譜減半製作，一次做2-3隻兔子，比較不容易樂極生悲
於是，一個手癢，開始了我的手撕麵包實驗～
結果這次的份量不小心抓太多，一次要做5隻肌肉兔麵包，真的是搓啊搓、捏啊捏的，一路做到三更半夜…..
所以，強烈建議新手朋友，或者只有一個人要製作的朋友，可以將這個食譜減半製作，一次做2-3隻兔子，比較不容易樂極生悲
總之，玻璃氣炸鍋烤兔子，是完全沒問題的唷～
相較於烤箱，氣炸鍋的麵包會稍微上色一些，但口感沒有太大的差異唷～
相較於烤箱，氣炸鍋的麵包會稍微上色一些，但口感沒有太大的差異唷～
分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉
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本篇參與的主題活動
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
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最近只要看到減脂、高蛋白料理，我就會很開心的把他們存下來，然後去買材料來實踐一下！今天這款馬鈴薯雞肉餅是在小紅書上面看到的，滿滿的飽足感，而且看起來超好吃！！所以我馬上買了材料，剛剛製作完成就來發文了，哈哈，動作迅速♡
我使用雞里肌肉250公克，一顆較大的馬鈴薯，雞肉切丁然後用醬油味霖以及胡椒鹽和
在Instagram上面看到一個醬油手撕雞的食譜影片，實在是太誘人了，所以記起來打算今天做！昨晚去全聯買了五隻棒棒腿，今天做出來這麼一大盤，好好吃的感覺！做法也十分簡單，電鍋電子鍋都可以做♡
首先將雞腿清洗一下，然後用滾開水燙一下，不用煮喔，就是淋上去讓雞皮緊縮就好，稍微浸泡五分鐘左右，趁這時候來
今天要做的是兩種麵包，一個是巧克力貝果，一個是起司吐司。這兩種都是單純的作法，不想做得太蓬鬆，稍微結實一點。算是有一點變化。
巧克力貝果
貝果是麵粉加上巧克力粉加點鹽，或好後就是咖啡色的麵糰，必須不斷的扭，不斷的揉，讓它產生一點勁道。這要一點巧勁，不然會很累。
然後開始甩，拍到大理石板上，砰砰
好久沒有做麵包了，朋友說要做麵包，想一下那就做吧！清理大理石檯面，擺出所有的道具和食材，今天要做個最單純的，麵包。攤上麵粉或水，然後開始的攪拌。這是基本功，要有耐心。慢慢來，才不會失敗。
另一種就交給後面小機器去做，小小的一台，不過效果還蠻好。能夠把麵體做得很均勻。前提是要把所以食材都弄對了，一口
現在要吃烤肉真的很方便，就算不是中秋時節，平常也可以約三五好友到烤肉店chill一下。我雖然有時腸胃虛弱，但也吃吃喝喝嚐過不少美食，除了常見的台韓日類型烤肉，Joy還幫大家彙整各國各式烤肉料理唷~~~快一起吃起來！
這次要介紹的是鹽奶油麵包捲，適合想吃可頌，但是又覺得太油的人嘗試，麵包體下方有著類似可頌酥脆口感，但是麵包本體有著淡淡鹹香口感。
麵包類的在家自己製作，面對的第一個困難就是麵團揉不出薄膜，導致做出來的麵包口感不是很好。在家自行製作，要嘛用雙手，要嘛用家用揉麵機，相較於外面店家用的是專業的揉麵機，如果按照食譜直接製作，通常很難做到想要的成果，因此需要一些小技巧，來協助你做到差不多的效果：
繼上次實驗了氣炸甜不辣後，拾。ten在全聯又買了花枝丸，就隨便買一個冷藏區的小盒裝，不太敢買大包的，怕氣炸的效果不如預期，拾 。ten有氣炸過雞蛋豆腐，氣炸起來的雞蛋豆腐表皮會有點像塑膠薄膜，口感不太好咬，不知道花枝丸是否也會有相同的口感，今天就來試看看吧!!!
氣炸鍋。花枝丸
1.將花枝
拾。ten也蠻愛吃炸天婦羅，也就是甜不辣啦~~~
相信很多人也愛在鹹酥雞攤買炸甜不辣，其實，炸這個不難，只是，為了炸要耗用很多的油，但現在有了氣炸鍋，就可以隨心所欲的料理了。
拾。ten是氣炸鍋新手，很多的氣炸都還在研究中，今天，來到全聯就買一盒基隆手工天婦羅條，回家氣炸實驗看看~~~
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我使用雞里肌肉250公克，一顆較大的馬鈴薯，雞肉切丁然後用醬油味霖以及胡椒鹽和
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巧克力貝果
貝果是麵粉加上巧克力粉加點鹽，或好後就是咖啡色的麵糰，必須不斷的扭，不斷的揉，讓它產生一點勁道。這要一點巧勁，不然會很累。
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繼上次實驗了氣炸甜不辣後，拾。ten在全聯又買了花枝丸，就隨便買一個冷藏區的小盒裝，不太敢買大包的，怕氣炸的效果不如預期，拾 。ten有氣炸過雞蛋豆腐，氣炸起來的雞蛋豆腐表皮會有點像塑膠薄膜，口感不太好咬，不知道花枝丸是否也會有相同的口感，今天就來試看看吧!!!
氣炸鍋。花枝丸
1.將花枝
拾。ten也蠻愛吃炸天婦羅，也就是甜不辣啦~~~
相信很多人也愛在鹹酥雞攤買炸甜不辣，其實，炸這個不難，只是，為了炸要耗用很多的油，但現在有了氣炸鍋，就可以隨心所欲的料理了。
拾。ten是氣炸鍋新手，很多的氣炸都還在研究中，今天，來到全聯就買一盒基隆手工天婦羅條，回家氣炸實驗看看~~~